საკვები ალერგიის მიზეზები
ამ ტიპის ალერგიის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზია ზედმეტი კვება.
მუდმივი ჭარბი კვება პროვოცირებას ახდენს ბავშვში იმ საკვებზეც კი, რომლებიც ადრე კარგად იყო აღქმული სხეულის მიერ. ისეთმა ერთი შეხედვით ჰიპოალერგიულმა საკვებმაც კი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. გარდა ამისა, არ დაივიწყოთ ბავშვებში საკვების ალერგიის ყველაზე გავრცელებული ტიპი - ზოგიერთი სახის ხილი (განსაკუთრებით ეგზოტიკური, რომელიც არ იზრდება იმ რეგიონში, სადაც ბავშვი ცხოვრობს). ყველა ხილი და ბოსტნეული ნათელი ფერის (ძირითადად წითელი და ნარინჯისფერი), ზოგიერთი კენკრა (to და ა.შ.), ასევე მათი წვენები ალერგენად ითვლება.
დადასტურებულია, რომ თუ დედა ორსულობის დროს ბოროტად იყენებდა ალერგენულ პროდუქტებს (), მაშინ თითქმის 90% ალბათობით ბავშვი განწირულია ალერგიული იყოს, რადგან ალერგია შეიძლება ჩამოყალიბდეს საშვილოსნოში.
ალერგიის სიმპტომები
საკვებისმიერი ალერგიის ძირითადი ნიშნებია ბავშვის კანის დაზიანება, სხვადასხვა სახის გამონაყარის გაჩენა, ზედმეტი სიმშრალე (ან, პირიქით, კანის დასველება). მშობლები ხშირად უწოდებენ ასეთ სიმპტომებს, მაგრამ უფრო სწორია ატოპიური დერმატიტის თქმა. ალერგია შეიძლება გამოვლინდეს არა მხოლოდ კანზე, ხშირია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები (კოლიკა, რეგურგიტაცია, ღებინება, გაზების გამომუშავების მომატება და განავალი) ასევე, ბავშვს საკვები ალერგიით შეიძლება განუვითარდეს ნაწლავის დისბიოზი. გაცილებით ნაკლებად ხშირად განიცდის სასუნთქი გზებს - ცხვირის შეშუპება, ალერგიული რინიტი და ცხვირით სუნთქვა საკვები ალერგიის იშვიათი თანმხლებია. ბევრმა ხილმა და კენკროვანმა შეიძლება გამოიწვიოს მსგავსი სიმპტომები, ამიტომ მშობლებისთვის პირველი პრიორიტეტია ბავშვის რეაქციის კონტროლი ამ საკვებზე და კონკრეტული ალერგენების გამოვლენა.
ჩვენ გამოვყოფთ ალერგენებს
ალერგენების იდენტიფიცირების უამრავი მეთოდი არსებობს, მაგრამ მათ ყველას აქვს გარკვეული ნიუანსი, ამიტომ, უპირველეს ყოვლისა, მშობლებმა უნდა ეცადონ დამოუკიდებლად გამოყონ ალერგენული პროდუქტი დიეტადან. ამ საკითხში დახმარება მოგაწვდით, რომელშიც აუცილებელია ყველაფრის ჩაწერა, რაც ბავშვს ჭამდა და სვამდა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ სპეციალისტს, რომელიც შეისწავლის ბავშვს, გამოკითხავს მშობლებს და შეადარებს მიღებულ მონაცემებს. თუ ეს მეთოდები არაეფექტური აღმოჩნდა, ჩნდება ჩატარების მითითებები, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთ კვლევებს აქვს ასაკთან დაკავშირებული უკუჩვენებები. ასე რომ, ცხოვრების პირველი ორი წლის ბავშვებისთვის ასეთი მეთოდები არ არის ინფორმატიული, ამიტომ ისინი პრაქტიკულად არ გამოიყენება. ალერგენის გამოვლენის ლაბორატორიული დიაგნოსტიკის უფრო თანამედროვე მეთოდია.
მკურნალობა
თითოეულ შემთხვევაში, ექიმი განსაზღვრავს მკურნალობის რეჟიმს, რადგან ალერგიასთან დაკავშირებით ყველაფერი ძალიან ინდივიდუალურია, თუმცა არსებობს ზოგადი რეკომენდაციები, რომლებიც უნდა დაიცვას თითოეულ შემთხვევაში, გამონაკლისის გარეშე.
მშობლებმა არც კი უნდა ეცადონ ალერგიასთან გამკლავება, გამოიყენონ ჰომეოპათია და მეგობრებისა და ნათესავების რჩევა. საკვებისმიერი ალერგიის უკონტროლო და არასათანადო მოპყრობამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე და გამოიწვიოს სერიოზული გართულებები.
პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანაა ბავშვის ალერგენთან კონტაქტის შეზღუდვა, ანუ ამ უკანასკნელის დიეტადან მთლიანად ამოღება. ამისათვის ბავშვს სპეციალური ჰიპოალერგიული დიეტის დაცვა მოუწევს. ხშირად ბავშვს ინიშნება ანტიჰისტამინური საშუალებები და, საჭიროების შემთხვევაში, ტარდება სიმპტომური მკურნალობა.
დიეტა დიეტა ამ შემთხვევაში ნიშნავს არა მხოლოდ გარკვეულ საკვებს, არამედ მათ რაოდენობას. მშობლებმა მკაცრად უნდა აკონტროლონ მიღებული საკვების რაოდენობა და ჭამის შუალედი. მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი ბავშვის კვება დაბალანსებული და მრავალფეროვანი იყოს. დიეტოლოგები, ალერგოლოგებთან ერთად, დიეტოთერაპიის სამ მთავარ ეტაპს იცავენ. პირველი ეტაპი გრძელდება 1-2 კვირა, ბავშვის რაციონიდან გამოირიცხება ყველა პოტენციური ალერგენი, აკრძალულია ნახევარფაბრიკატების ჭამა, რძის პროდუქტები აუცილებლად შეზღუდულია. ჩართულია მეორე ეტაპი ალერგენი (ისევე როგორც მისი ძირითადი წყარო) ყველაზე ხშირად უკვე გამოვლენილია, ამიტომ ნებადართული საკვების სია ფართოვდება, მაგრამ თავად დიეტა გრძელდება კიდევ რამდენიმე თვის განმავლობაში (ყველაზე ხშირად 1-3). ჩართულია მესამე ეტაპი დიეტოთერაპია, შეინიშნება ბავშვის მდგომარეობის მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება და, შესაბამისად, პროდუქტების ჩამონათვალი შეიძლება კიდევ უფრო გაფართოვდეს, მაგრამ ალერგენული პროდუქტები კვლავ აკრძალულია.
შესავალი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. რეკომენდებულია ექვსი თვის განმავლობაში ბავშვისთვის მისი გაცნობა, თუმცა საკვები ალერგიის მქონე ბავშვებისთვის ეს პერიოდები შეიძლება შეიცვალოს და დამატებითი საკვები არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაიწყოს ხილის წვნითა და პიურებით. დამატებითი საკვების საკვების არჩევის პროცესში უნდა გაითვალისწინოთ მნიშვნელოვანი ნიუანსები:
– პროდუქტებს არ უნდა ჰქონდეს ნათელი ფერი, მაგალითად, თუ ვაშლი პირველია, არ უნდა იყოს ღია მწვანე ან ყვითელი; – ქათმის კვერცხები უმჯობესია ჩაანაცვლოთ მწყერის კვერცხებით;
- უმჯობესია ხორცის ბულიონი შეცვალოთ ბოსტნეულით და აირჩიოთ უცხიმო ხორცი ხორცის დამატებითი საკვებისთვის;
- სახლში მრავალკომპონენტიანი ბოსტნეულის პიურეს მომზადების პროცესში, ჯერ უნდა გაჟღენთილიყო თითოეული ინგრედიენტი (ნაჭრებად) ცივ წყალში 12 საათის განმავლობაში.
ხილის ჩანაცვლება
ერთ-ერთი ყველაზე მწვავე კითხვა, რაც მშობლებს აქვთ, არის თუ როგორ უნდა შეცვალონ ხილი - ვიტამინების ასეთი მდიდარი წყარო - თუ ბავშვს აქვს ალერგია? ეს მარტივია: ხილი შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულით, რომელიც არანაკლებ მდიდარია ვიტამინებით და ბოჭკოებით. ამასთან დაკავშირებით, დიეტოლოგები გვირჩევენ გამოიყენონ მარტივი წესები პრაქტიკაში:
- პირველი კურსების მომზადების პროცესში თქვენ უნდა დაამატოთ გაყინული ან ახალი ბრიუსელის კომბოსტო ან ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი;
– როგორც გვერდითი კერძი, ბოსტნეული რაც შეიძლება ხშირად უნდა მოხარშოთ (მწვანე ბარდა, ღია გოგრა და ა.შ.);
- იდეალური ვარიანტი იქნება ისპანახის ბულიონის ყოველკვირეული მოხმარება, რომელსაც ლიმონის წვენი ემატება; ასეთი ბულიონის საფუძველზე შეგიძლიათ ბევრი მსუბუქი სუპის მომზადება;
- ჩვილებს ყოველდღე უნდა მიირთვან პატარა ნაჭერი ტკბილი მწვანე წიწაკა ნებისმიერი ფორმით;
- ჰიპოალერგიული ხილი (მწვანე ვაშლი, თეთრი მოცხარი, მსხალი, მარცვლეული, თეთრი ალუბალი) შეიძლება შევიდეს დიეტაში, მაგრამ მათი რაოდენობა მკაცრად უნდა იყოს კონტროლირებული, რათა თავიდან ავიცილოთ ზედმეტი ჭამა;
- ბოსტნეული ყველაზე სასარგებლოა ნედლეულად, ვინაიდან სწორედ სითბოს მკურნალობა ანადგურებს უმეტეს ვიტამინებს.
როგორ ავიცილოთ თავიდან ალერგია?
ხილისა და კენკრის მიმართ ალერგიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ბავშვის ამ საკვები პროდუქტების „გაცნობა“ მცირე რაოდენობით და რაც შეიძლება გვიან (განსაკუთრებით თუ ბავშვს აქვს ალერგიისადმი მიდრეკილება). კენკრის მიცემა მიზანშეწონილია მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ დაიწყოს. თუ რამდენიმე კენკრის ჭამის შემდეგ ბავშვის ლოყებზე ან კანზე სიწითლე გამოჩნდება, გამორიცხეთ ეს პროდუქტი სამ წლამდე, ამ დროისთვის ბავშვის იმუნური სისტემა მომწიფდება და ადეკვატურად რეაგირებს ალერგენულ ხილსა და ბოსტნეულზე.
ხშირად მშობლები ცდილობენ ბავშვის კვებას ხილით, მათში ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო, რა თქმა უნდა, ეს ასეა, მაგრამ ნაყოფი შეიძლება შეიცვალოს საკვები ნივთიერებების სხვა წყაროებით. თუ არ არსებობს საშუალება, რომ ბავშვმა არ მიირთვას ასეთი გემრიელი, მაგრამ საშიში პროდუქტები, თქვენ უნდა დაუქვემდებაროთ მათ სითბოს დამუშავებას: თერმული ზემოქმედების პროცესში ნადგურდება საკვები ალერგენის სტრუქტურა, რაც ამცირებს რეაქციის განვითარების რისკს. თითქმის ნულამდე. თუ რეაქცია არ არის, შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ ხილისა და კენკრის რაოდენობა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეწყვიტოთ ბავშვის რეაქცია ამ ხილსა თუ ბოსტნეულზე.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ იჩქაროთ ბავშვის მთელი თასით შესანახი, უმჯობესია დაიწყოთ რამდენიმე კენკრა. ამ შემთხვევაში ზედმეტმა ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, ვინაიდან ბავშვს შეიძლება არ ჰქონდეს საჭირო ფერმენტები (ან მათი რაოდენობა) მიღებული ნივთიერებების მონელების და ათვისების მიზნით. სწორედ ამ მიზეზების გამო აუცილებელია ბავშვის რეაქციის შემოწმება ნებისმიერ ხილზე ან კენკროვანზე, რომლებიც პირველად ჩნდება დიეტაში ჯანმრთელი, ალერგიული ბავშვის გარეშეც კი.