შინაარსი
ლობიო: ღირებული ჯანმრთელობის სარგებელი
მდიდარია მცენარეული პროტეინებით, სპილენძით (ნერვული სისტემის ზედა ნაწილი) და ფოსფორით (ძვლებისა და კბილებისთვის) და ვიტამინი B9 (მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს), ამ პარკოსანს ასევე აქვს ძლიერი დამამშვიდებელი ძალა ბოჭკოების შემცველობის წყალობით. იდეალურია მცირე მადის შესაჩერებლად.
ლობიო: პროფესიონალური რჩევები მათი არჩევისა და მომზადებისთვის
აირჩიე კარგად. ჩვენ ვირჩევთ ახალი, ინტენსიური მწვანე და უნაკლო ლობიოს. შეხებისას ძალიან მტკიცეა და სასურველია არც ისე დიდი, კიდევ უფრო მეტი არომატისთვის.
კონსერვაციის მხარე. ჩვენ მათ ორი დღის განმავლობაში ვინახავთ მაცივარში და ვაცალკევებთ მომზადების წინ, რათა შეინარჩუნონ სიახლე.
მომზადება. იმისათვის, რომ დაჭყლიტოთ მათში საათების დახარჯვის გარეშე, უბრალოდ დაარღვიეთ ლობიო თითოეული ლობიოს დონეზე და დააჭირეთ ლობიოს, რათა გამოვიდეს. ასევე შეგიძლიათ მოაცილოთ მავთული მთელ სიგრძეზე, რომ გაიხსნას და შემდეგ სათითაოდ მოაცილოთ ლობიო.
Ჩხუბი. თუ მათ მიირთმევენ უმი, ამოიღეთ პატარა ფილმი თითოეული ლობიოს გარშემო. ამისათვის მათ 30 წუთის განმავლობაში ადუღებენ ცივ წყალში. და პრესტო, ეს უფრო ადვილია.
ნარჩენების საწინააღმდეგო რჩევები. ჩვენ აღარ ვყრით ღვეზელებს! საჭიროების შემთხვევაში გააცალეთ კანი და ამოიღეთ ყველა ძაფები, შემდეგ შეათქვიფეთ ნიორი, დაქუცმაცებული პომიდორი ან მოხარშეთ წვნიანში. გემრიელი.
ჯადოსნური ასოციაციები ლობიოს მოსამზადებლად
სალათში. დრესინგი საკმარისია ლობიოს გემოს გამოსავლენად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ დაკბინოთ მათ კარაქით და ცოტა მარილით.
თევზთან ერთად. უბრალოდ ტაფაზე შემწვარი ცოტა ნიორით, ლობიო ძალიან უხდება თევზს და კრევეტს.
კვერცხებთან ერთად. Mollets, მოხარშული, omelet ... ლობიო შესაფერისი ყველა რეცეპტი კვერცხი.
წვნიანში და ხავერდოვანში. დააბრუნეთ ცოტა კარაქი ხახვთან ერთად, შემდეგ შეურიეთ და მორთეთ ცოტა ახალი ნაღებით ან თხის ყველით. მიირთვით ცხელი ან ცივი.
Იცოდი ? ლობიო არის ლობიო, რომელიც მოკრეფილია მომწიფებამდე. თესლი ჯერ კიდევ ძალიან პატარაა, მათი ტექსტურა უფრო გლუვია, მაგრამ მათი გემო ოდნავ უფრო მკვეთრია.