ძროხის ცხიმი

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა902 კკალ1684 კკალ53.6%5.9%187 გ
ცხიმები100 გ56 გ178.6%19.8%56 გ
ვიტამინები
ვიტამინი B4, ქოლინი79.8 მგ500 მგ16%1.8%627 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.7 მკგ10 მკგ7%0.8%1429 გ
ვიტამინი D3, ქოლეკალციფეროლი0.7 მკგ~
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE2.7 მგ15 მგ18%2%556 გ
კვალი ელემენტები
სელენი, სე0.2 მკგ55 მკგ0.4%27500 გ
სტეროლები
ქოლესტერინი109 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები49.8 გმაქს 18.7 г.
12: 0 ლაურიკი0.9 გ~
14: 0 მირისტული3.7 გ~
16: 0 პალმიტიკი24.9 გ~
18: 0 სტეარინი18.9 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები41.8 გწთ. 16.8 გ248.8%27.6%
16: 1 პალმიტოლეიკი4.2 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)36 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.3 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები4 გსაწყისი 11.2 to 20.635.7%4%
18: 2 ლინოლეური3.1 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.6 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.6 გსაწყისი 0.9 to 3.766.7%7.4%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების3.1 გსაწყისი 4.7 to 16.866%7.3%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 902 კკალ.

  • ჭიქა = 205 გ (1849.1 კკალ)
  • სტადიის = 12.8 გ (115.5 კკალ)
ძროხის ცხიმი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ქოლინი - 16%, ვიტამინი E - 18%
  • მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
Tags: კალორიული შემცველობა 902 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ძროხის ცხიმი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ძროხის ცხიმი

დატოვე პასუხი