მომზადება:
რბილობი დავჭრათ 1-2 ნაჭრებად თითო პორციაზე და შევწვათ უცხიმოდ
მკერდი პატარა კუბებში. შეწვით ყველაფერი ხახვთან ერთად, დაასხით
ბულიონი, დავამატოთ ტომატის პიურე, სანელებლები, დავახუროთ ტაფა თავსახური და
ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე. ბულიონზე, რომელშიც ხორცი იყო ჩაშუშული,
მოამზადეთ სოუსი წვრილად დაჭრილი სოკოთი, წინასწარ
ადღეგრძელა. მოხარშული ხორცი მოვაყაროთ სოუსში და მოვხარშოთ. ფაილი
მოხარშული კარტოფილი ან მაკარონი.
Გემრიელად მიირთვით!