მომზადება:
მომზადებული ღორის სოკო წვრილად დაჭერით და ადუღეთ სანამ
ნახევრად მზად
დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და მსუბუქად შემწვარი კარაქში და
მშვილდი
მსუბუქად შემწვარ ფქვილს მოასხით სოკოს ბულიონი, ადუღეთ და
ამოიღეთ ქაფი. დაუმატეთ დაფქული დარიჩინი, მიხაკი, დაფნის ფოთოლი, მარილი,
განზავებული ლიმონის მჟავა ან ლიმონის წვენი, მუსკატის კაკალი. ყველა
მოათავსეთ კერამიკულ ქვაბებში, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით!