მეზღვაურების დაავადება, რომლებიც მხოლოდ დაკონსერვებულ საკვებს ჭამდნენ ზღვაში გადაკვეთისას, ბერიბერის დაავადება უკავშირდება B1 ვიტამინების დეფიციტს. სხეულისთვის შეუცვლელი, ეს დეფიციტი არის ნევროლოგიური და გულ -სისხლძარღვთა დარღვევების წარმოშობა, ზოგჯერ შეუქცევადი. მისი ადრეული დანამატი საკვებითა და მკურნალობით იძლევა მკურნალობის საშუალებას. 

დეფიციტის დაავადება ცნობილია აღმოსავლეთში მეჩვიდმეტე საუკუნიდან აზიურ სუბიექტებში, რომლებიც ჭამდნენ მხოლოდ თეთრ ბრინჯს, ასევე დაფიქსირდა მეზღვაურებში, რომლებიც ზღვაში ხანგრძლივი მოგზაურობისას ჭამდნენ მხოლოდ დაკონსერვებულ საკვებს, სანამ არ ესმოდათ, რომ მათი პრევენცია ვიტამინებით მდიდარი დიეტის საშუალებით ხდებოდა, განსაკუთრებით ვიტამინი B1. აქედან მომდინარეობს სახელი ბერიბერი B ვიტამინისთვის. 

ადამიანის სხეულს ფაქტობრივად არ შეუძლია ამ ვიტამინის სინთეზირება და სჭირდება საკმარისი კვებითი წვლილი მეტაბოლიზმის დაბალანსებული და ეფექტური ფუნქციონირებისათვის.

თუმცა, ეს ვიტამინი გვხვდება ჩვეულებრივი დიეტის ბევრ პროდუქტში, როგორიცაა მთლიანი მარცვლეული, ხორცი, თხილი, პარკოსნები ან კარტოფილი.

მისი დეფიციტი დღესაც აწუხებს განსაკუთრებით განვითარებად ქვეყნებს, რომლებიც განიცდიან არასრულფასოვან კვებას და ემხრობიან დახვეწილ ნახშირწყლებზე დაფუძნებულ დიეტას (თეთრი ბრინჯი, თეთრი შაქარი, თეთრი სახამებელი ...). 

მაგრამ ის ასევე შეიძლება მოხდეს არაბალანსირებულ დიეტებში, როგორიცაა ვეგანური დიეტა, ან ახალგაზრდა მოზარდებში ნერვული ანორექსიის შემთხვევებში. გარკვეული დაავადებები ასევე შეიძლება იყოს ვიტამინი B1– ის დეფიციტის მიზეზი, როგორიცაა ჰიპერთირეოზი, ნაწლავების გახანგრძლივება, როგორიცაა ქრონიკული დიარეა ან ღვიძლის უკმარისობა. ის გვხვდება მხოლოდ პაციენტებში, რომლებსაც აწუხებთ ალკოჰოლიზმი და ღვიძლის ციროზი.

ვიტამინი B1– ის დეფიციტი იწვევს პერიფერიული ნერვების (ნეიროპათია), თავის ტვინის ცალკეულ უბნებს (თალამუსი, მცირე ტვინი და სხვა) და ამცირებს ცერებრალური მიმოქცევას ცერებრალური სისხლძარღვების წინააღმდეგობის გაზრდით სისხლის მიმოქცევის მიმართ. ის ასევე მოქმედებს გულზე, რომელიც ფართოვდება და კარგად არ ასრულებს თავის ტუმბოს ფუნქციას, რათა მოხდეს სისხლის მიმოქცევა ორგანიზმში (გულის უკმარისობა). 

დაბოლოს, ამ დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლძარღვების გაფართოება (ვაზოდილატაცია), რამაც გამოიწვია შეშუპება (შეშუპება) ფეხებისა და ფეხების.

როდესაც დეფიციტი უმნიშვნელოა, შეიძლება გამოვლინდეს მხოლოდ რამდენიმე არასპეციფიკური სიმპტომი, როგორიცაა დაღლილობა (მსუბუქი ასთენია), გაღიზიანება, მეხსიერების დაქვეითება და ძილი.

მაგრამ როდესაც ის უფრო გამოხატულია, რამდენიმე სიმპტომია წარმოდგენილი ორი ცხრილის სახით:

მშრალი ფორმით 

• სიმეტრიული პერიფერიული ნეიროპათიები (პოლინევრიტი) ქვედა კიდურების ორივე მხარეს, ჩხვლეტის, წვის, კრუნჩხვის, ფეხების ტკივილის შეგრძნებით;
• ქვედა კიდურების მგრძნობელობის დაქვეითება (ჰიპოესთეზია) განსაკუთრებით ვიბრაციების მიმართ, დაბუჟების შეგრძნება;
• კუნთების მასის შემცირება (ატროფია) და კუნთების სიძლიერე იწვევს სიარულის გაძნელებას;
• მყესის რეფლექსების შემცირება ან თუნდაც გაუქმება (აქილევსის მყესი, მიდამოს მყესი და სხვა);
• გაძნელებული მდგომარეობიდან დგომის სირთულე;
• ნევროლოგიური სიმპტომები თვალის მოძრაობების დამბლით (ვერნიკეს სინდრომი), სიარულის გაძნელება, გონებრივი დაბნეულობა, ინიციატივების მიღების სირთულე (აბულია), ამნეზია ცრუ აღიარებით (კორსაკოვის სინდრომი).

სველი ფორმით

• გულის დაზიანება გულის უკმარისობით, გულისცემის მომატება (ტაქიკარდია), გულის ზომა (კარდიომეგალია);
• საუღლე ვენების წნევის მომატება (კისერზე);
• ქოშინი ვარჯიშის დროს (ქოშინი);
• ქვედა კიდურების შეშუპება (ფეხები, ტერფი, ხბო).

ასევე არსებობს საჭმლის მომნელებელი ნიშნები ამ მძიმე ფორმებში მუცლის ტკივილით, გულისრევით, ღებინებით. 

დაბოლოს, ახალშობილებში ბავშვი იკლებს წონაში, არის ხმამაღალი ან თუნდაც ხმამაღალი (აღარ ყვირის ან ოდნავ ქვითინებს), აწუხებს დიარეა და ღებინება და უჭირს სუნთქვა.

დიაგნოზის დასადასტურებლად და დეფიციტის (თიამინის მონო და დიფოსფატი) გაზომვის მიზნით ბერიბერის ეჭვის შემთხვევაში ტარდება დამატებითი გამოკვლევები. ტვინის მაგნიტურ -რეზონანსული ტომოგრაფია (MRI) ასევე შეიძლება დაინიშნოს Vit B1 დეფიციტთან დაკავშირებული დარღვევების ვიზუალიზაციის მიზნით (თალამუსის, ცერებრალური ორმხრივი დაზიანება, თავის ტვინის ქერქის და ა.

ბერიბერის დაავადების მკურნალობა არის B1 ვიტამინის დამატება რაც შეიძლება ადრე, რათა თავიდან იქნას აცილებული შესაძლო შეუქცევადი შედეგები. წამლების პროფილაქტიკა ასევე შეიძლება განხორციელდეს რისკის ქვეშ მყოფ პირებში (სუბიექტები, რომლებსაც აქვთ ქრონიკული ალკოჰოლიზმი და ციროზი, ცუდად იკვებება შიდსი, არასაკმარისი კვება და ა.

დაბოლოს, ყოველდღიური პრევენცია მოიცავს დივერსიფიცირებული დიეტის გამდიდრებას პარკოსნებით (ბარდა, ლობიო, ჩიჩილაკი და სხვა), მთლიანი მარცვლეული (ბრინჯი, პური და ხორბალი და სხვ.), ვიტამინი B1 და თესლით მდიდარი საფუარი (კაკალი, თხილი, ხარვეზები …). თავი უნდა აარიდოთ თეთრ ბრინჯს და ყველაფერს, რაც ძალიან შაქარია, თეთრი შაქრის მსგავსად და უზრუნველყოთ სამზარეულოში მომზადება, რომელიც საერთოდ არ ანადგურებს ძალიან ბევრ ვიტამინს.