საუზმე: კარგია თუ არა მარცვლეული ბავშვებისთვის?

ლოურენს პლუმიის *, დიეტოლოგის აზრი

”საუზმის მარცვლეული ტკბილია, მაგრამ არაფერი საგანგაშო კვების თვალსაზრისით. თუ რეკომენდებული რაოდენობით დაცულია. თუმცა, ჩვენ ხშირად გვაქვს ცუდი იმიჯი, რადგან როდესაც ვუყურებთ მათ კომპოზიციას, მიდრეკილნი ვართ ყველაფერში აგვერიოს შაქარი (ნახშირწყლები). ამრიგად, 35-40 გ მარცვლეულში არის 10-15 გსახამებელი, საინტერესო ნახშირწყალი თავისი ენერგიით. ასევე არის 10-15 გ მარტივი შაქარი (2-3 შაქარი). საბოლოო ჯამში, ნახშირწყლების გვერდითი 35-40 გ, მარცვლეული, როგორიცაა Chocapic, Honey Pops… უდრის სასიამოვნო პურის ნაჭერს ერთი სუფრის კოვზი ჯემით!

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ბავშვთა უმეტესობა მარცვლეულია არ შეიცავს ცხიმს. და თუ არის, ხშირად მსუქანია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოზეთოვანი თესლით მოტანილი, მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებითან შოკოლადით, მდიდარია მაგნიუმით. რაც შეეხება პესტიციდებს, კვლევამ აჩვენა კვალის არსებობა პესტიციდების არაორგანულ მიუსლებში, საშიშროების ზღვარზე საკმაოდ დაბალი რაოდენობით. "

კარგი რეფლექსები

გონივრული რაოდენობით, მარცვლეული ხელს უწყობს საკვების ბალანსს, განსაკუთრებით საუზმეზე, რომელიც ხშირად გადაყლაპეს ძალიან სწრაფად სკოლაში წასვლამდე! რამდენიმე რჩევა მისგან მაქსიმალური სარგებლობისთვის:

- დაიცავით რეკომენდებული რაოდენობა ბავშვებისთვის. 4-10 წლისთვის: 30-დან 35 გ მარცვლეული (6-7 ს/კ).

- როცა ბავშვის თასს ამზადებთ, დაიწყეთ რძის ჩასხმით, შემდეგ დაამატეთ მარცვლეული. წვერი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ არ დადოთ ძალიან ბევრი.

- დაბალანსებული საუზმისთვის, მარცვლეულის თასს დაამატეთ რძის პროდუქტი კალციუმისთვის (რძე, იოგურტი, ხაჭო...) და ხილი ბოჭკოვანი და ვიტამინებისთვის.

* ავტორია "როგორ დავიკლოთ წონაში ბედნიერი, როცა არ მოგწონთ სპორტი ან ბოსტნეული" და "საკვების დიდი წიგნი".