კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 328 კკალ | 1684 კკალ | 19.5% | 5.9% | 513 გ |
| ცილები | 6.9 გ | 76 გ | 9.1% | 2.8% | 1101 გ |
| ცხიმები | 1.72 გ | 56 გ | 3.1% | 0.9% | 3256 გ |
| ნახშირწყლები | 78 გ | 219 გ | 35.6% | 10.9% | 281 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 6.9 გ | 20 გ | 34.5% | 10.5% | 290 გ |
| წყალი | 4 გ | 2273 გ | 0.2% | 0.1% | 56825 გ |
| Ash | 9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 257 მკგ | 900 მკგ | 28.6% | 8.7% | 350 გ |
| რეტინოლი | 0.257 მგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.002 მგ | 5 მგ | 250000 გ | ||
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 115 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 2.586 მგ | 1.5 მგ | 172.4% | 52.6% | 58 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 2.931 მგ | 1.8 მგ | 162.8% | 49.6% | 61 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 19 მგ | 500 მგ | 3.8% | 1.2% | 2632 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 17.241 მგ | 5 მგ | 344.8% | 105.1% | 29 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 3.448 მგ | 2 მგ | 172.4% | 52.6% | 58 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 1161 მკგ | 400 მკგ | 290.3% | 88.5% | 34 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 10.34 მკგ | 3 მკგ | 344.7% | 105.1% | 29 გ |
| ვიტამინი B12 დაემატა | 10.3 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 4.3 მკგ | 10 მკგ | 43% | 13.1% | 233 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 23.28 მგ | 15 მგ | 155.2% | 47.3% | 64 გ |
| დაემატა E ვიტამინი | 22.57 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 1.9 მკგ | 120 მკგ | 1.6% | 0.5% | 6316 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 34.483 მგ | 20 მგ | 172.4% | 52.6% | 58 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 241 მგ | 2500 მგ | 9.6% | 2.9% | 1037 გ |
| კალციუმი, Ca | 1724 მგ | 1000 მგ | 172.4% | 52.6% | 58 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 55 მგ | 400 მგ | 13.8% | 4.2% | 727 გ |
| ნატრიუმი, Na | 328 მგ | 1300 მგ | 25.2% | 7.7% | 396 გ |
| ფოსფორი, პ | 172 მგ | 800 მგ | 21.5% | 6.6% | 465 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 31.03 მგ | 18 მგ | 172.4% | 52.6% | 58 გ |
| მანგანუმი, მნ | 2.254 მგ | 2 მგ | 112.7% | 34.4% | 89 გ |
| სპილენძი, კუ | 243 მკგ | 1000 მკგ | 24.3% | 7.4% | 412 გ |
| სელენი, სე | 3.9 მკგ | 55 მკგ | 7.1% | 2.2% | 1410 გ |
| თუთია, ზნ | 25.86 მგ | 12 მგ | 215.5% | 65.7% | 46 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 27.59 გ | მაქს 100 г. | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.414 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.01 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.003 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.003 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.34 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.034 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.331 გ | წთ. 16.8 გ | 2% | 0.6% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.005 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.326 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.828 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 7.4% | 2.3% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.782 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.045 გ | ~ | |||
| 20: 4 არახიდონიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.045 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 5% | 1.5% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.783 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 16.7% | 5.1% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 328 კკალ.
საუზმე მარცვლეული, მზა საჭმელად, GENERAL MILLS TOTAL, Cranberry Crunch მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 28,6%, ვიტამინი B1 - 172,4%, ვიტამინი B2 - 162,8%, ვიტამინი B5 - 344,8%, ვიტამინი B6 - 172,4%, ვიტამინი B9 - 290,3%, ვიტამინი B12 - 344,7%, ვიტამინი D - 43%, ვიტამინი E - 155,2%, ვიტამინი PP - 172,4%, კალციუმი - 172,4%, მაგნიუმი - 13,8%, ფოსფორი - 21,5%, რკინა - 172,4%, მანგანუმი - 112,7%, სპილენძი - 24,3%, თუთია - 215,5%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ვიტამინი D ინარჩუნებს კალციუმის და ფოსფორის ჰომეოსტაზს, ახორციელებს ძვლის მინერალიზაციის პროცესებს. D ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ძვლებში კალციუმისა და ფოსფორის მეტაბოლიზმის დაქვეითებას, ძვლის ქსოვილის დემინერალიზაციას, რაც იწვევს ოსტეოპოროზის რისკს.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიების შემცველობა 328 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო მზა მარცვლეულისთვის, ზოგადი წისქვილების ჯამში, მოცვის კრიჭა, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები მზა მარცვლეული, ზოგადი წისქვილებისთვის, Cranberry Crunch