კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 373 კკალ | 1684 კკალ | 22.1% | 5.9% | 451 გ |
ცილები | 11.5 გ | 76 გ | 15.1% | 4% | 661 გ |
ცხიმები | 2.8 გ | 56 გ | 5% | 1.3% | 2000 გ |
ნახშირწყლები | 77.4 გ | 219 გ | 35.3% | 9.5% | 283 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 11.4 გ | 20 გ | 57% | 15.3% | 175 გ |
წყალი | 5 გ | 2273 გ | 0.2% | 0.1% | 45460 გ |
Ash | 3.3 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 238 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 1.08 მგ | 1.5 მგ | 72% | 19.3% | 139 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.98 მგ | 1.8 მგ | 54.4% | 14.6% | 184 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 23.1 მგ | 500 მგ | 4.6% | 1.2% | 2165 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.46 მგ | 2 მგ | 23% | 6.2% | 435 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 46 მკგ | 400 მკგ | 11.5% | 3.1% | 870 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.84 მგ | 15 მგ | 12.3% | 3.3% | 815 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 2 მკგ | 120 მკგ | 1.7% | 0.5% | 6000 გ |
ვიტამინი PP, NO | 5.74 მგ | 20 მგ | 28.7% | 7.7% | 348 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 545 მგ | 2500 მგ | 21.8% | 5.8% | 459 გ |
კალციუმი, Ca | 100 მგ | 1000 მგ | 10% | 2.7% | 1000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 92 მგ | 400 მგ | 23% | 6.2% | 435 გ |
ნატრიუმი, Na | 387 მგ | 1300 მგ | 29.8% | 8% | 336 გ |
ფოსფორი, პ | 172 მგ | 800 მგ | 21.5% | 5.8% | 465 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 5.16 მგ | 18 მგ | 28.7% | 7.7% | 349 გ |
სპილენძი, კუ | 229 მკგ | 1000 მკგ | 22.9% | 6.1% | 437 გ |
სელენი, სე | 5.9 მკგ | 55 მკგ | 10.7% | 2.9% | 932 გ |
თუთია, ზნ | 1.72 მგ | 12 მგ | 14.3% | 3.8% | 698 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2 გ | მაქს 100 г. | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.48 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.004 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.406 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.022 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.35 გ | წთ. 16.8 გ | 2.1% | 0.6% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.019 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.328 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.17 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 10.4% | 2.8% | |
18: 2 ლინოლეური | 1.107 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.057 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.003 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.057 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 6.3% | 1.7% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 1.11 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 23.6% | 6.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 373 კკალ.
- ჭიქა = 57 გ (212.6 კკალ)
- ორცხობილა = 18 გ (67.1 კკალ)
საუზმე ბურღულეული, საჭმელად მზა, WEETABIX მთელი ხორბლის ბურღულეული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 72%, ვიტამინი B2 - 54,4%, ვიტამინი B6 - 23%, ვიტამინი B9 - 11,5%, ვიტამინი E - 12,3%, ვიტამინი PP - 28,7 %, კალიუმი - 21,8%, მაგნიუმი - 23%, ფოსფორი - 21,5%, რკინა - 28,7%, სპილენძი - 22,9%, თუთია - 14,3%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიული შემცველობა 373 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო მზა მარცვლეულისთვის, WEETABIX მთელი ხორბლის მარცვლეული, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები მზა მარცვლეული, WEETABIX მთელი ხორბლის მარცვლეული