მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები ზრდის ფილტვის კიბოს განვითარების რისკს. ეს საკვები მოიცავს, მაგრამ არ შემოიფარგლება, თეთრ პურს, ცომეულს, სიმინდის ფანტელს, მაკარონს და თეთრ ბრინჯს.
მეცნიერთა აზრით, მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები ზრდის ფილტვის კიბოს განვითარების რისკს, მაშინაც კი, ვინც არასდროს ეწეოდა (და არამწეველები ფილტვის კიბოთი სიკვდილიანობის 12% -ს შეადგენს). ეს საკვები ძალიან სწრაფად ამაღლებს სისხლში გლუკოზასა და ინსულინის დონეს. ეს, თავის მხრივ, ააქტიურებს ჰორმონის წარმოებას, რომელსაც ინსულინის მსგავსი ზრდის ფაქტორი (IGF) ეწოდება. მანამდე, ამ ჰორმონის მომატებული დონე ასოცირდება ფილტვის კიბოს მომატებულ რისკთან.
ახალმა შედეგებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ბევრ გლიკემიური ინდექსის მქონე უამრავ საკვებს მიირთმევენ, ფილტვის კიბოს რისკის 49% -ით მეტია, ვიდრე მათ, ვინც დაბალი გლიკემიური ინდექსის საკვებს ჭამს. კვლევის წამყვანი ავტორი, დოქტორი სტეფანი მელქონიანი უნივერსიტეტის of Texas MD ანდერსონი კირჩხიბი ცენტრი.
დიეტადან მაღალი გლიკემიური საკვების ამოღებით, შეგიძლიათ შეამციროთ ფილტვის კიბოს რისკი.
კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ გლიკემიური დატვირთვა, რომელიც ითვალისწინებს არა მხოლოდ ხარისხს, არამედ ნახშირწყლების რაოდენობასაც, მნიშვნელოვნად არ არის დაკავშირებული ამ დაავადების განვითარებასთან. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ეს საშუალოა ხარისხიᲓა არა რაოდენობა მოხმარებული ნახშირწყლები გავლენას ახდენს ფილტვის კიბოს რისკზე.
დაბალი გლიკემიური ინდექსის საკვები:
- მთელი მარცვალი;
- შვრიის ფაფა, შვრიის ქატო, მიუსლი;
- ყავისფერი ბრინჯი, ქერი, ხორბალი, ბულგური;
- სიმინდი, ტკბილი კარტოფილი, ბარდა, ლობიო და ოსპი;
- სხვა ნელი ნახშირწყლები.
მაღალი გლიკემიური ინდექსის საკვები:
- თეთრი პური ან ნამცხვრები;
- სიმინდის ფანტელები, გაფუებული ბრინჯი, მყისიერი მარცვლეული;
- თეთრი ბრინჯი, ბრინჯის ლაფშები, მაკარონი;
- კარტოფილი, გოგრა;
- ბრინჯის ნამცხვრები, პოპკორნი, მარილიანი კრეკერი;
- ტკბილი სოდა;
ნესვი და ანანასი;
- საკვები, რომელსაც აქვს ბევრი დამატებული შაქარი.
რუსებში სიკვდილიანობის სტრუქტურაში კიბო მეორე ადგილზეა (გულსისხლძარღვთა დაავადებების შემდეგ). უფრო მეტიც, მამაკაცებში ავთვისებიანი სიმსივნეების სიკვდილიანობის 25% -ზე მეტი გამოწვეულია სასუნთქი სისტემის კიბოთი. ეს მაჩვენებელი უფრო დაბალია ქალებში - 7% -ზე ნაკლები.