კალორიური ავოკადო. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა160 კკალ1684 კკალ9.5%5.9%1053 გ
ცილები2 გ76 გ2.6%1.6%3800 გ
ცხიმები14.66 გ56 გ26.2%16.4%382 გ
ნახშირწყლები1.83 გ219 გ0.8%0.5%11967 გ
ალიმენტური ბოჭკო6.7 გ20 გ33.5%20.9%299 გ
წყალი73.23 გ2273 გ3.2%2%3104 გ
Ash1.58 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE7 მკგ900 მკგ0.8%0.5%12857 გ
ალფა კაროტინები24 მკგ~
ბეტა კაროტინს0.062 მგ5 მგ1.2%0.8%8065 გ
ბეტა კრიპტოქსანტინი28 მკგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი271 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.067 მგ1.5 მგ4.5%2.8%2239 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.13 მგ1.8 მგ7.2%4.5%1385 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი14.2 მგ500 მგ2.8%1.8%3521 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური1.389 მგ5 მგ27.8%17.4%360 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.257 მგ2 მგ12.9%8.1%778 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი81 მკგ400 მკგ20.3%12.7%494 გ
ვიტამინი C, ასკორბული10 მგ90 მგ11.1%6.9%900 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE2.07 მგ15 მგ13.8%8.6%725 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.05 მგ~
გამა ტოკოფეროლი0.33 მგ~
ტოკოფეროლი0.02 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი21 მკგ120 მკგ17.5%10.9%571 გ
ვიტამინი PP, NO1.738 მგ20 მგ8.7%5.4%1151 გ
Betaine0.7 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ485 მგ2500 მგ19.4%12.1%515 გ
კალციუმი, Ca12 მგ1000 მგ1.2%0.8%8333 გ
მაგნიუმი, მგ29 მგ400 მგ7.3%4.6%1379 გ
ნატრიუმი, Na7 მგ1300 მგ0.5%0.3%18571 გ
გოგირდი, ს20 მგ1000 მგ2%1.3%5000 გ
ფოსფორი, პ52 მგ800 მგ6.5%4.1%1538 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.55 მგ18 მგ3.1%1.9%3273 გ
მანგანუმი, მნ0.142 მგ2 მგ7.1%4.4%1408 გ
სპილენძი, კუ190 მკგ1000 მკგ19%11.9%526 გ
სელენი, სე0.4 მკგ55 მკგ0.7%0.4%13750 გ
ფტორი, ფ7 მკგ4000 მკგ0.2%0.1%57143 გ
თუთია, ზნ0.64 მგ12 მგ5.3%3.3%1875 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები0.11 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.66 გმაქს 100 г.
გალაქტოზა0.1 გ~
გლუკოზა (დექსტროზა)0.37 გ~
საქაროზა0.06 გ~
ფრუქტოზა0.12 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.088 გ~
valine0.107 გ~
ჰისტიდინი *0.049 გ~
იზოლეიცინი0.084 გ~
ლეიცინი0.143 გ~
ლიზინის0.132 გ~
მეთიონინი0.038 გ~
სამთო0.073 გ~
ტრიპტოპანი0.025 გ~
ფენილალანინის0.097 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.109 გ~
ასპარდი მჟავა0.236 გ~
გლიცინი0.104 გ~
გლუტამინის მჟავა0.287 გ~
პროლაინი0.098 გ~
სერინი0.114 გ~
tyrosine0.049 გ~
cysteine0.027 გ~
სტეროლები
კამპესტეროლი5 მგ~
სტიგმასტეროლი2 მგ~
ბეტა sitosterol76 მგ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები2.126 გმაქს 18.7 г.
8: 0 კაპრილი0.001 გ~
16: 0 პალმიტიკი2.075 გ~
18: 0 სტეარინი0.049 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები9.799 გწთ. 16.8 გ58.3%36.4%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.698 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.01 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)9.066 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.025 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები1.816 გსაწყისი 11.2 to 20.616.2%10.1%
18: 2 ლინოლეური1.674 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.125 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.111 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.015 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.016 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.111 გსაწყისი 0.9 to 3.712.3%7.7%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების1.705 გსაწყისი 4.7 to 16.836.3%22.7%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 160 კკალ.

  • ჭიქა, დაჭრილი = 146 გ (233.6 კკალ)
  • ჭიქა, კუბურები = 150 გ (240 კკალ)
  • ჭიქა, პიურე = 230 გ (368 კკალ)
  • , ფლორიდაში ან კალიფორნიაში N = 201 гр (321.6 ккал)
Avocado მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 27,8%, ვიტამინი B6 - 12,9%, ვიტამინი B9 - 20,3%, ვიტამინი C - 11,1%, ვიტამინი E - 13,8%, ვიტამინი K - 17,5%, კალიუმი - 19,4%, სპილენძი - 19%
  • ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 160 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ავოკადო, კალორია, ნუტრიენტები, ავოკადოს სასარგებლო თვისებები

დატოვე პასუხი