კალორია ავოკადო, კალიფორნიული, ნედლეული. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა167 კკალ1684 კკალ9.9%5.9%1008 გ
ცილები1.96 გ76 გ2.6%1.6%3878 გ
ცხიმები15.41 გ56 გ27.5%16.5%363 გ
ნახშირწყლები1.84 გ219 გ0.8%0.5%11902 გ
ალიმენტური ბოჭკო6.8 გ20 გ34%20.4%294 გ
წყალი72.33 გ2273 გ3.2%1.9%3143 გ
Ash1.66 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE7 მკგ900 მკგ0.8%0.5%12857 გ
ალფა კაროტინები24 მკგ~
ბეტა კაროტინს0.063 მგ5 მგ1.3%0.8%7937 გ
ბეტა კრიპტოქსანტინი27 მკგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი271 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.075 მგ1.5 მგ5%3%2000 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.143 მგ1.8 მგ7.9%4.7%1259 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი14.2 მგ500 მგ2.8%1.7%3521 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური1.463 მგ5 მგ29.3%17.5%342 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.287 მგ2 მგ14.4%8.6%697 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი89 მკგ400 მკგ22.3%13.4%449 გ
ვიტამინი C, ასკორბული8.8 მგ90 მგ9.8%5.9%1023 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE1.97 მგ15 მგ13.1%7.8%761 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.04 მგ~
გამა ტოკოფეროლი0.32 მგ~
ტოკოფეროლი0.02 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი21 მკგ120 მკგ17.5%10.5%571 გ
ვიტამინი PP, NO1.912 მგ20 მგ9.6%5.7%1046 გ
Betaine0.7 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ507 მგ2500 მგ20.3%12.2%493 გ
კალციუმი, Ca13 მგ1000 მგ1.3%0.8%7692 გ
მაგნიუმი, მგ29 მგ400 მგ7.3%4.4%1379 გ
ნატრიუმი, Na8 მგ1300 მგ0.6%0.4%16250 გ
გოგირდი, ს19.6 მგ1000 მგ2%1.2%5102 გ
ფოსფორი, პ54 მგ800 მგ6.8%4.1%1481 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.61 მგ18 მგ3.4%2%2951 გ
მანგანუმი, მნ0.149 მგ2 მგ7.5%4.5%1342 გ
სპილენძი, კუ170 მკგ1000 მკგ17%10.2%588 გ
სელენი, სე0.4 მკგ55 მკგ0.7%0.4%13750 გ
თუთია, ზნ0.68 მგ12 მგ5.7%3.4%1765 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები0.11 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.3 გმაქს 100 г.
გალაქტოზა0.08 გ~
გლუკოზა (დექსტროზა)0.08 გ~
საქაროზა0.06 გ~
ფრუქტოზა0.08 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.087 გ~
valine0.105 გ~
ჰისტიდინი *0.048 გ~
იზოლეიცინი0.083 გ~
ლეიცინი0.141 გ~
ლიზინის0.129 გ~
მეთიონინი0.037 გ~
სამთო0.072 გ~
ტრიპტოპანი0.025 გ~
ფენილალანინის0.095 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.106 გ~
ასპარდი მჟავა0.232 გ~
გლიცინი0.102 გ~
გლუტამინის მჟავა0.282 გ~
პროლაინი0.096 გ~
სერინი0.112 გ~
tyrosine0.048 გ~
cysteine0.027 გ~
სტეროლები
კამპესტეროლი5 მგ~
სტიგმასტეროლი2 მგ~
ბეტა sitosterol76 მგ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები2.126 გმაქს 18.7 г.
8: 0 კაპრილი0.001 გ~
16: 0 პალმიტიკი2.075 გ~
18: 0 სტეარინი0.049 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები9.799 გწთ. 16.8 გ58.3%34.9%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.698 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.01 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)9.066 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.025 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები1.816 გსაწყისი 11.2 to 20.616.2%9.7%
18: 2 ლინოლეური1.674 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.125 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.111 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.015 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.016 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.111 გსაწყისი 0.9 to 3.712.3%7.4%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების1.705 გსაწყისი 4.7 to 16.836.3%21.7%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 167 კკალ.

  • NLEA მიწოდება = 30 გ (50.1 კკალ)
  • ჭიქა, პიურე = 230 გ (384.1 კკალ)
  • ხილი, კანისა და თესლის გარეშე = 136 гр (227.1 ккал)
ავოკადო, კალიფორნია, ნედლი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 29,3%, ვიტამინი B6 - 14,4%, ვიტამინი B9 - 22,3%, ვიტამინი E - 13,1%, ვიტამინი K - 17,5%, კალიუმი - 20,3%, სპილენძი - 17%
  • ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 167 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ავოკადო, კალიფორნია, ნედლეული, კალორია, ნუტრიენტები, ავოკადოოს კალიფორნიის სასარგებლო თვისებები, ნედლეული

დატოვე პასუხი