კალორიული ხორცი ბოსტნეულით, ჩინური რესტორანი. ქიმიური შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.

მკვებავი	რაოდენობა	ნორმა **	ნორმის% 100 გრ	ნორმის% 100 კკალ	100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა	105 კკალ	1684 კკალ	6.2%	5.9%	1604 გ
ცილები	7.08 გ	76 გ	9.3%	8.9%	1073 გ
ცხიმები	5.3 გ	56 გ	9.5%	9%	1057 გ
ნახშირწყლები	5.79 გ	219 გ	2.6%	2.5%	3782 გ
ალიმენტური ბოჭკო	1.5 გ	20 გ	7.5%	7.1%	1333 გ
წყალი	78.82 გ	2273 გ	3.5%	3.3%	2884 გ
Ash	1.5 გ	~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE	63 მკგ	900 მკგ	7%	6.7%	1429 გ
ალფა კაროტინები	323 მკგ	~
ბეტა კაროტინს	0.595 მგ	5 მგ	11.9%	11.3%	840 გ
ბეტა კრიპტოქსანტინი	1 მკგ	~
Lycopene	4 მკგ	~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი	268 მკგ	~
ვიტამინი B1, თიამინი	0.033 მგ	1.5 მგ	2.2%	2.1%	4545 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი	0.055 მგ	1.8 მგ	3.1%	3%	3273 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი	34.5 მგ	500 მგ	6.9%	6.6%	1449 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური	0.443 მგ	5 მგ	8.9%	8.5%	1129 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი	0.161 მგ	2 მგ	8.1%	7.7%	1242 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი	45 მკგ	400 მკგ	11.3%	10.8%	889 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი	0.48 მკგ	3 მკგ	16%	15.2%	625 გ
ვიტამინი C, ასკორბული	11.6 მგ	90 მგ	12.9%	12.3%	776 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი	0.1 მკგ	10 მკგ	1%	1%	10000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE	0.82 მგ	15 მგ	5.5%	5.2%	1829 გ
ბეტა ტოკოფეროლი	0.04 მგ	~
გამა ტოკოფეროლი	1.79 მგ	~
ტოკოფეროლი	0.65 მგ	~
ვიტამინი K, ფილოქინონი	51.3 მკგ	120 მკგ	42.8%	40.8%	234 გ
ვიტამინი PP, NO	1.32 მგ	20 მგ	6.6%	6.3%	1515 გ
Betaine	3.1 მგ	~
macronutrients
კალიუმი, კ	204 მგ	2500 მგ	8.2%	7.8%	1225 გ
კალციუმი, Ca	22 მგ	1000 მგ	2.2%	2.1%	4545 გ
მაგნიუმი, მგ	15 მგ	400 მგ	3.8%	3.6%	2667 გ
ნატრიუმი, Na	409 მგ	1300 მგ	31.5%	30%	318 გ
გოგირდი, ს	70.8 მგ	1000 მგ	7.1%	6.8%	1412 გ
ფოსფორი, პ	76 მგ	800 მგ	9.5%	9%	1053 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe	1.11 მგ	18 მგ	6.2%	5.9%	1622 გ
მანგანუმი, მნ	0.147 მგ	2 მგ	7.4%	7%	1361 გ
სპილენძი, კუ	49 მკგ	1000 მკგ	4.9%	4.7%	2041 გ
სელენი, სე	6.7 მკგ	55 მკგ	12.2%	11.6%	821 გ
თუთია, ზნ	1.5 მგ	12 მგ	12.5%	11.9%	800 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები	1.82 გ	~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)	2.41 გ	მაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)	0.69 გ	~
საქაროზა	1.17 გ	~
ფრუქტოზა	0.55 გ	~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *	0.519 გ	~
valine	0.327 გ	~
ჰისტიდინი *	0.207 გ	~
იზოლეიცინი	0.314 გ	~
ლეიცინი	0.525 გ	~
ლიზინის	0.552 გ	~
მეთიონინი	0.158 გ	~
სამთო	0.313 გ	~
ტრიპტოპანი	0.083 გ	~
ფენილალანინის	0.317 გ	~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი	0.381 გ	~
ასპარდი მჟავა	0.668 გ	~
გლიცინი	0.276 გ	~
გლუტამინის მჟავა	1.345 გ	~
პროლაინი	0.263 გ	~
სერინი	0.291 გ	~
tyrosine	0.274 გ	~
cysteine	0.073 გ	~
სტეროლები
ქოლესტერინი	14 მგ	მაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი	0.058 გ	მაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები	0.037 გ	~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები	0.978 გ	მაქს 18.7 г.
4: 0 ზეთოვანი	0.003 გ	~
6: 0 ნეილონი	0.008 გ	~
8: 0 კაპრილი	0.002 გ	~
10: 0 თხის რქა	0.002 გ	~
12: 0 ლაურიკი	0.002 გ	~
14: 0 მირისტული	0.028 გ	~
15: 0 პენტადეკანოური	0.005 გ	~
16: 0 პალმიტიკი	0.634 გ	~
17: 0 მარგარინი	0.013 გ	~
18: 0 სტეარინი	0.253 გ	~
20: 0 არაჩინიკი	0.012 გ	~
22: 0 ბეგენიკი	0.012 გ	~
24: 0 ლინგოერიკი	0.004 გ	~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	1.217 გ	წთ. 16.8 გ	7.2%	6.9%
14: 1 მირისტოლეული	0.006 გ	~
16: 1 პალმიტოლეიკი	0.053 გ	~
16: 1 დსთ	0.049 გ	~
16: 1 თარგმ	0.004 გ	~
17: 1 ჰეპტადეცინი	0.01 გ	~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)	1.125 გ	~
18: 1 დსთ	1.092 გ	~
18: 1 თარგმ	0.032 გ	~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)	0.02 გ	~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)	0.002 გ	~
22: 1 დსთ	0.001 გ	~
22: 1 თარგმ	0.001 გ	~
24: 1 ნერვონიკი, cis (ომეგა -9)	0.001 გ	~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	2.13 გ	საწყისი 11.2 to 20.6	19%	18.1%
18: 2 ლინოლეური	1.834 გ	~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული	0.02 გ	~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის	1.803 გ	~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა	0.011 გ	~
18: 3 ლინოლენიკი	0.264 გ	~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი	0.264 გ	~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი	0.001 გ	~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის	0.002 გ	~
20: 3 ეიკოსატრიენი	0.004 გ	~
20: 3 ომეგა -6	0.004 გ	~
20: 4 არახიდონიკი	0.014 გ	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -3	0.004 გ	~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების	0.274 გ	საწყისი 0.9 to 3.7	30.4%	29%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -6	0.002 გ	~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -3	0.005 გ	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -3	0.001 გ	~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების	1.826 გ	საწყისი 4.7 to 16.8	38.9%	37%

ენერგეტიკული ღირებულებაა 105 კკალ.

ძროხის ხორცი, ბოსტნეულით, ჩინური რესტორანი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ბეტა-კაროტინი - 11,9%, ვიტამინი B9 - 11,3%, ვიტამინი B12 - 16%, ვიტამინი C - 12,9%, ვიტამინი K - 42,8%, სელენი - 12,2 , 12,5, XNUMX%, თუთია - XNUMX%

B- კაროტინი არის პროვიტამინი A და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა-კაროტინი უდრის 1 მკგ ვიტამინ A- ს.
ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.

Tags: კალორიების შემცველობა 105 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო საქონლის ხორცი, ბოსტნეულით, ჩინური რესტორანი, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები საქონლის ხორცი, ბოსტნეულით, ჩინური რესტორანი

კალორიური ძროხის ხორცი ბოსტნეულით, ჩინური რესტორანი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

დატოვე პასუხი