კალორიური ბურიტო, საქონლის ხორცი და ლობიო, გაყინული. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა239 კკალ1684 კკალ14.2%5.9%705 გ
ცილები7.26 გ76 გ9.6%4%1047 გ
ცხიმები9.61 გ56 გ17.2%7.2%583 გ
ნახშირწყლები26.64 გ219 გ12.2%5.1%822 გ
ალიმენტური ბოჭკო4.2 გ20 გ21%8.8%476 გ
წყალი50.48 გ2273 გ2.2%0.9%4503 გ
Ash1.81 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE11 მკგ900 მკგ1.2%0.5%8182 გ
ბეტა კაროტინს0.117 მგ5 მგ2.3%1%4274 გ
ბეტა კრიპტოქსანტინი21 მკგ~
Lycopene2533 მკგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი52 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.393 მგ1.5 მგ26.2%11%382 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.236 მგ1.8 მგ13.1%5.5%763 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი22.5 მგ500 მგ4.5%1.9%2222 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.008 მგ5 მგ0.2%0.1%62500 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.09 მგ2 მგ4.5%1.9%2222 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი123 მკგ400 მკგ30.8%12.9%325 გ
ვიტამინი C, ასკორბული0.8 მგ90 მგ0.9%0.4%11250 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.64 მგ15 მგ4.3%1.8%2344 გ
ვიტამინი K, ფილოქინონი6.8 მკგ120 მკგ5.7%2.4%1765 გ
ვიტამინი PP, NO2.889 მგ20 მგ14.4%6%692 გ
macronutrients
კალიუმი, კ221 მგ2500 მგ8.8%3.7%1131 გ
კალციუმი, Ca34 მგ1000 მგ3.4%1.4%2941 გ
მაგნიუმი, მგ32 მგ400 მგ8%3.3%1250 გ
ნატრიუმი, Na587 მგ1300 მგ45.2%18.9%221 გ
გოგირდი, ს72.6 მგ1000 მგ7.3%3.1%1377 გ
ფოსფორი, პ72 მგ800 მგ9%3.8%1111 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe2.96 მგ18 მგ16.4%6.9%608 გ
მანგანუმი, მნ0.481 მგ2 მგ24.1%10.1%416 გ
სპილენძი, კუ211 მკგ1000 მკგ21.1%8.8%474 გ
სელენი, სე10.7 მკგ55 მკგ19.5%8.2%514 გ
თუთია, ზნ0.99 მგ12 მგ8.3%3.5%1212 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.7 გმაქს 100 г.
სტეროლები
ქოლესტერინი8 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები2.949 გმაქს 18.7 г.
14: 0 მირისტული0.196 გ~
16: 0 პალმიტიკი1.777 გ~
18: 0 სტეარინი0.976 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები3.789 გწთ. 16.8 გ22.6%9.5%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.287 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)3.502 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები1.358 გსაწყისი 11.2 to 20.612.1%5.1%
18: 2 ლინოლეური1.199 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.159 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.159 გსაწყისი 0.9 to 3.717.7%7.4%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების1.199 გსაწყისი 4.7 to 16.825.5%10.7%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 239 კკალ.

  • oz = 28.35 გ (67.8 კკალ)
  • გაყინული burrito = 139 გ (332.2 კკალ)
ბურიტო, საქონლის ხორცი და ლობიო, გაყინული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 26,2%, ვიტამინი B2 - 13,1%, ვიტამინი B9 - 30,8%, ვიტამინი PP - 14,4%, რკინა - 16,4%, მანგანუმი - 24,1 , 21,1%, სპილენძი - 19,5%, სელენი - XNUMX%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 239 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ბურიტო, საქონლის ხორცი და ლობიო, გაყინული, კალორია, ნუტრიენტები, ბურიტოს, ძროხისა და ლობიოს სასარგებლო თვისებები, გაყინული

დატოვე პასუხი