კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 15 კკალ | 1684 კკალ | 0.9% | 6% | 11227 გ |
ცილები | 1.8 გ | 76 გ | 2.4% | 16% | 4222 გ |
ცხიმები | 0.18 გ | 56 გ | 0.3% | 2% | 31111 გ |
ნახშირწყლები | 1.48 გ | 219 გ | 0.7% | 4.7% | 14797 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 33.3% | 2000 გ |
წყალი | 94.32 გ | 2273 გ | 4.1% | 27.3% | 2410 გ |
Ash | 1.22 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 39 მკგ | 900 მკგ | 4.3% | 28.7% | 2308 გ |
ბეტა კაროტინს | 0.465 მგ | 5 მგ | 9.3% | 62% | 1075 გ |
Lycopene | 23 მკგ | ~ | |||
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 595 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.054 მგ | 1.5 მგ | 3.6% | 24% | 2778 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.089 მგ | 1.8 მგ | 4.9% | 32.7% | 2022 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.124 მგ | 5 მგ | 2.5% | 16.7% | 4032 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.098 მგ | 2 მგ | 4.9% | 32.7% | 2041 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 85 მკგ | 400 მკგ | 21.3% | 142% | 471 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 16.5 მგ | 90 მგ | 18.3% | 122% | 545 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.29 მგ | 15 მგ | 1.9% | 12.7% | 5172 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 39 მკგ | 120 მკგ | 32.5% | 216.7% | 308 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.851 მგ | 20 მგ | 4.3% | 28.7% | 2350 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 172 მგ | 2500 მგ | 6.9% | 46% | 1453 გ |
კალციუმი, Ca | 15 მგ | 1000 მგ | 1.5% | 10% | 6667 გ |
მაგნიუმი, მგ | 9 მგ | 400 მგ | 2.3% | 15.3% | 4444 გ |
ნატრიუმი, Na | 26 მგ | 1300 მგ | 2% | 13.3% | 5000 გ |
გოგირდი, ს | 18 მგ | 1000 მგ | 1.8% | 12% | 5556 გ |
ფოსფორი, პ | 38 მგ | 800 მგ | 4.8% | 32% | 2105 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.6 მგ | 18 მგ | 3.3% | 22% | 3000 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.152 მგ | 2 მგ | 7.6% | 50.7% | 1316 გ |
სპილენძი, კუ | 107 მკგ | 1000 მკგ | 10.7% | 71.3% | 935 გ |
სელენი, სე | 1.6 მკგ | 55 მკგ | 2.9% | 19.3% | 3438 გ |
თუთია, ზნ | 0.47 მგ | 12 მგ | 3.9% | 26% | 2553 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1 გ | მაქს 100 г. | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.084 გ | ~ | |||
valine | 0.069 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.028 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.066 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.078 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.085 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.017 გ | ~ | |||
სამთო | 0.05 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.018 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.043 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.085 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.209 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.058 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.295 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.096 გ | ~ | |||
სერინი | 0.069 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.029 გ | ~ | |||
cysteine | 0.021 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.041 გ | მაქს 18.7 г. | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.001 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 0.001 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.037 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.003 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.006 გ | წთ. 16.8 გ | |||
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.001 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.005 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.079 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.7% | 4.7% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.075 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.004 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.004 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.075 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 1.6% | 10.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 15 კკალ.
- 0,5 ჭიქა = 122 გ (18.3 კკალ)
- ქილა (300 x 407) = 411 გ (61.7 კკალ)
ასპარაგუსი, დაკონსერვებული, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B9 - 21,3%, ვიტამინი C - 18,3%, ვიტამინი K - 32,5%
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 15 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ასპარაგუსი, დაკონსერვებული, მარილის გარეშე, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ასპარაგუსი, დაკონსერვებული, მარილის გარეშე