კალორიების შემცველობა კოჭა, მშრალი დაფქვილი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა335 კკალ1684 კკალ19.9%5.9%503 გ
ცილები8.98 გ76 გ11.8%3.5%846 გ
ცხიმები4.24 გ56 გ7.6%2.3%1321 გ
ნახშირწყლები57.52 გ219 გ26.3%7.9%381 გ
ალიმენტური ბოჭკო14.1 გ20 გ70.5%21%142 გ
წყალი9.94 გ2273 გ0.4%0.1%22867 გ
Ash5.22 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE2 მკგ900 მკგ0.2%0.1%45000 გ
ბეტა კაროტინს0.018 მგ5 მგ0.4%0.1%27778 გ
ვიტამინი B1, თიამინი0.046 მგ1.5 მგ3.1%0.9%3261 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.17 მგ1.8 მგ9.4%2.8%1059 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი41.2 მგ500 მგ8.2%2.4%1214 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.477 მგ5 მგ9.5%2.8%1048 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.626 მგ2 მგ31.3%9.3%319 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი13 მკგ400 მკგ3.3%1%3077 გ
ვიტამინი C, ასკორბული0.7 მგ90 მგ0.8%0.2%12857 გ
გამა ტოკოფეროლი3.01 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი0.8 მკგ120 მკგ0.7%0.2%15000 გ
ვიტამინი PP, NO9.62 მგ20 მგ48.1%14.4%208 გ
Betaine3.4 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ1320 მგ2500 მგ52.8%15.8%189 გ
კალციუმი, Ca114 მგ1000 მგ11.4%3.4%877 გ
მაგნიუმი, მგ214 მგ400 მგ53.5%16%187 გ
ნატრიუმი, Na27 მგ1300 მგ2.1%0.6%4815 გ
გოგირდი, ს89.8 მგ1000 მგ9%2.7%1114 გ
ფოსფორი, პ168 მგ800 მგ21%6.3%476 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe19.8 მგ18 მგ110%32.8%91 გ
მანგანუმი, მნ33.3 მგ2 მგ1665%497%6 გ
სპილენძი, კუ480 მკგ1000 მკგ48%14.3%208 გ
სელენი, სე55.8 მკგ55 მკგ101.5%30.3%99 გ
თუთია, ზნ3.64 მგ12 მგ30.3%9%330 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)3.39 გმაქს 100 г.
გალაქტოზა0.19 გ~
გლუკოზა (დექსტროზა)1.22 გ~
საქაროზა0.2 გ~
ფრუქტოზა1.78 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.708 გ~
valine0.411 გ~
ჰისტიდინი *0.199 გ~
იზოლეიცინი0.341 გ~
ლეიცინი0.513 გ~
ლიზინის0.241 გ~
მეთიონინი0.089 გ~
სამთო0.289 გ~
ტრიპტოპანი0.152 გ~
ფენილალანინის0.311 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.272 გ~
ასპარდი მჟავა1.387 გ~
გლიცინი0.497 გ~
გლუტამინის მჟავა0.79 გ~
პროლაინი0.334 გ~
სერინი0.25 გ~
tyrosine0.243 გ~
cysteine0.099 გ~
სტეროლები
ფიტოსტეროლები83 მგ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები2.599 გმაქს 18.7 г.
6: 0 ნეილონი0.027 გ~
10: 0 თხის რქა1.56 გ~
12: 0 ლაურიკი0.068 გ~
14: 0 მირისტული0.044 გ~
16: 0 პალმიტიკი0.574 გ~
18: 0 სტეარინი0.227 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.479 გწთ. 16.8 გ2.9%0.9%
14: 1 მირისტოლეული0.032 გ~
16: 1 პალმიტოლეიკი0.036 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.016 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)0.357 გ~
18: 1 დსთ0.357 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.037 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.929 გსაწყისი 11.2 to 20.68.3%2.5%
18: 2 ლინოლეური0.706 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.223 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.223 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.223 გსაწყისი 0.9 to 3.724.8%7.4%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.706 გსაწყისი 4.7 to 16.815%4.5%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 335 კკალ.

  • სტადიის = 5.4 გ (18.1 კკალ)
  • tsp = 1.8 გ (6 კკალ)
ჯანჯაფილი, მშრალი დაფქული რულეტი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B6 - 31,3%, ვიტამინი PP - 48,1%, კალიუმი - 52,8%, კალციუმი - 11,4%, მაგნიუმი - 53,5%, ფოსფორი - 21%, რკინა - 110, 1665, 48%, მანგანუმი - 101,5%, სპილენძი - 30,3%, სელენი - XNUMX%, თუთია - XNUMX%
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
  • მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
  • თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიული შემცველობა 335 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ჯანჯაფილისთვის, დაფქული ხმელი რულეტი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ჯანჯაფილი, დაფქული გამხმარი რულეტი

დატოვე პასუხი