კალორიების შემცველობა ლორი, ზოგადად ლორი, უცხიმო ხორცი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა147 კკალ1684 კკალ8.7%5.9%1146 გ
ცილები22.32 გ76 გ29.4%20%341 გ
ცხიმები5.71 გ56 გ10.2%6.9%981 გ
ნახშირწყლები0.05 გ219 გ438000 გ
წყალი68.26 გ2273 გ3%2%3330 გ
Ash3.66 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი B1, თიამინი0.932 მგ1.5 მგ62.1%42.2%161 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.226 მგ1.8 მგ12.6%8.6%796 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი84.7 მგ500 მგ16.9%11.5%590 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.538 მგ5 მგ10.8%7.3%929 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.53 მგ2 მგ26.5%18%377 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი4 მკგ400 მკგ1%0.7%10000 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.87 მკგ3 მკგ29%19.7%345 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.7 მკგ10 მკგ7%4.8%1429 გ
ვიტამინი D3, ქოლეკალციფეროლი0.7 მკგ~
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.2 მგ15 მგ1.3%0.9%7500 გ
ვიტამინი PP, NO5.252 მგ20 მგ26.3%17.9%381 გ
Betaine5.6 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ371 მგ2500 მგ14.8%10.1%674 გ
კალციუმი, Ca7 მგ1000 მგ0.7%0.5%14286 გ
მაგნიუმი, მგ18 მგ400 მგ4.5%3.1%2222 გ
ნატრიუმი, Na1516 მგ1300 მგ116.6%79.3%86 გ
გოგირდი, ს223.2 მგ1000 მგ22.3%15.2%448 გ
ფოსფორი, პ232 მგ800 მგ29%19.7%345 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.81 მგ18 მგ4.5%3.1%2222 გ
მანგანუმი, მნ0.035 მგ2 მგ1.8%1.2%5714 გ
სპილენძი, კუ79 მკგ1000 მკგ7.9%5.4%1266 გ
სელენი, სე18.8 მკგ55 მკგ34.2%23.3%293 გ
თუთია, ზნ2.04 მგ12 მგ17%11.6%588 გ
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *1.449 გ~
valine0.967 გ~
ჰისტიდინი *0.8 გ~
იზოლეიცინი0.978 გ~
ლეიცინი1.771 გ~
ლიზინის1.892 გ~
მეთიონინი0.589 გ~
სამთო0.992 გ~
ტრიპტოპანი0.268 გ~
ფენილალანინის0.964 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი1.317 გ~
ასპარდი მჟავა2.113 გ~
გლიცინი1.16 გ~
გლუტამინის მჟავა3.638 გ~
პროლაინი0.953 გ~
სერინი0.914 გ~
tyrosine0.732 გ~
cysteine0.336 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი52 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები1.92 გმაქს 18.7 г.
10: 0 თხის რქა0.02 გ~
12: 0 ლაურიკი0.02 გ~
14: 0 მირისტული0.07 გ~
16: 0 პალმიტიკი1.21 გ~
18: 0 სტეარინი0.59 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები2.62 გწთ. 16.8 გ15.6%10.6%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.22 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)2.4 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.66 გსაწყისი 11.2 to 20.65.9%4%
18: 2 ლინოლეური0.52 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.06 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.07 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.06 გსაწყისი 0.9 to 3.76.7%4.6%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.59 გსაწყისი 4.7 to 16.812.6%8.6%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 147 კკალ.

  • ჭიქა = 140 გ (205.8 კკალ)
  • oz = 28.35 გ (41.7 კკალ)
ლორი, მთლიანი ლორი, უცხიმო ხორცი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 62,1%, ვიტამინი B2 - 12,6%, ქოლინი - 16,9%, ვიტამინი B6 - 26,5%, ვიტამინი B12 - 29%, ვიტამინი PP - 26,3, 14,8%, კალიუმი - 29%, ფოსფორი - 34,2%, სელენი - 17%, თუთია - XNUMX%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
  • თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიული შემცველობა 147 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ლორი, ლორი ზოგადად, უცხიმო ხორცი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ლორი, ზოგადად ლორი, უცხიმო ხორცი

დატოვე პასუხი