კალორიების შემცველობა ლორი საკუთარ წვენში, დაჭრილი ძვალზე. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა159 კკალ1684 კკალ9.4%5.9%1059 გ
ცილები22.82 გ76 გ30%18.9%333 გ
ცხიმები7.4 გ56 გ13.2%8.3%757 გ
ნახშირწყლები0.17 გ219 გ0.1%0.1%128824 გ
წყალი67.16 გ2273 გ3%1.9%3384 გ
Ash2.73 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE12 მკგ900 მკგ1.3%0.8%7500 გ
რეტინოლი0.012 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.239 მგ1.5 მგ15.9%10%628 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.23 მგ1.8 მგ12.8%8.1%783 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი116.7 მგ500 მგ23.3%14.7%428 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.407 მგ5 მგ8.1%5.1%1229 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.337 მგ2 მგ16.9%10.6%593 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი1 მკგ400 მკგ0.3%0.2%40000 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.57 მკგ3 მკგ19%11.9%526 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.25 მგ15 მგ1.7%1.1%6000 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.01 მგ~
გამა ტოკოფეროლი0.04 მგ~
ვიტამინი PP, NO6.227 მგ20 მგ31.1%19.6%321 გ
Betaine1.7 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ289 მგ2500 მგ11.6%7.3%865 გ
კალციუმი, Ca9 მგ1000 მგ0.9%0.6%11111 გ
მაგნიუმი, მგ19 მგ400 მგ4.8%3%2105 გ
ნატრიუმი, Na839 მგ1300 მგ64.5%40.6%155 გ
გოგირდი, ს228.2 მგ1000 მგ22.8%14.3%438 გ
ფოსფორი, პ248 მგ800 მგ31%19.5%323 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.05 მგ18 მგ5.8%3.6%1714 გ
მანგანუმი, მნ0.022 მგ2 მგ1.1%0.7%9091 გ
სპილენძი, კუ97 მკგ1000 მკგ9.7%6.1%1031 გ
სელენი, სე43.7 მკგ55 მკგ79.5%50%126 გ
თუთია, ზნ2.2 მგ12 მგ18.3%11.5%545 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.04 გმაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)0.04 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *1.458 გ~
valine1.153 გ~
ჰისტიდინი *0.994 გ~
იზოლეიცინი1.027 გ~
ლეიცინი1.823 გ~
ლიზინის1.919 გ~
მეთიონინი0.543 გ~
სამთო1.017 გ~
ტრიპტოპანი0.213 გ~
ფენილალანინის0.911 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი1.346 გ~
ასპარდი მჟავა1.989 გ~
ჰიდროქსიპროლინს0.158 გ~
გლიცინი1.208 გ~
გლუტამინის მჟავა3.259 გ~
პროლაინი0.984 გ~
სერინი0.892 გ~
tyrosine0.737 გ~
cysteine0.256 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი63 მგმაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი0.049 გმაქს 1.9 г.
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები2.236 გმაქს 18.7 г.
14: 0 მირისტული0.081 გ~
16: 0 პალმიტიკი1.424 გ~
17: 0 მარგარინი0.021 გ~
18: 0 სტეარინი0.688 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.01 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.013 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები2.965 გწთ. 16.8 გ17.6%11.1%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.163 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)2.755 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.047 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.967 გსაწყისი 11.2 to 20.68.6%5.4%
18: 2 ლინოლეური0.835 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.033 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.033 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.066 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.033 გსაწყისი 0.9 to 3.73.7%2.3%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.934 გსაწყისი 4.7 to 16.819.9%12.5%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 159 კკალ.

  • ნაჭერი = 430 გ (683.7 კკალ)
  • 2 ნაჭერი = 468 გ (744.1 კკალ)
ლორი საკუთარ წვენში, დაჭრილი კუბიკებად მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 15,9%, ვიტამინი B2 - 12,8%, ქოლინი - 23,3%, ვიტამინი B6 - 16,9%, ვიტამინი B12 - 19%, ვიტამინი PP - 31,1, 11,6%, კალიუმი - 31%, ფოსფორი - 79,5%, სელენი - 18,3%, თუთია - XNUMX%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
  • თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიების შემცველობა 159 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ლორი საკუთარ წვენში, დაჭრილი ძვალზე, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ლორი საკუთარ წვენში, დაჭრილი ძვალზე

დატოვე პასუხი