კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 296 კკალ | 1684 კკალ | 17.6% | 5.9% | 569 გ |
| ცილები | 19.25 გ | 76 გ | 25.3% | 8.5% | 395 გ |
| ცხიმები | 16.15 გ | 56 გ | 28.8% | 9.7% | 347 გ |
| ნახშირწყლები | 17.16 გ | 219 გ | 7.8% | 2.6% | 1276 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.2 გ | 20 გ | 6% | 2% | 1667 გ |
| წყალი | 43.42 გ | 2273 გ | 1.9% | 0.6% | 5235 გ |
| Ash | 2.81 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 10 მკგ | 900 მკგ | 1.1% | 0.4% | 9000 გ |
| რეტინოლი | 0.007 მგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.023 მგ | 5 მგ | 0.5% | 0.2% | 21739 გ |
| ბეტა კრიპტოქსანტინი | 11 მკგ | ~ | |||
| Lycopene | 6 მკგ | ~ | |||
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 72 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 2.3% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.177 მგ | 1.8 მგ | 9.8% | 3.3% | 1017 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 1.565 მგ | 5 მგ | 31.3% | 10.6% | 319 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.484 მგ | 2 მგ | 24.2% | 8.2% | 413 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.15 მკგ | 3 მკგ | 5% | 1.7% | 2000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.28 მგ | 15 მგ | 8.5% | 2.9% | 1172 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.17 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 7.01 მგ | ~ | |||
| ტოკოფეროლი | 1.12 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 25.1 მკგ | 120 მკგ | 20.9% | 7.1% | 478 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 7.89 მგ | 20 მგ | 39.5% | 13.3% | 253 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 337 მგ | 2500 მგ | 13.5% | 4.6% | 742 გ |
| კალციუმი, Ca | 23 მგ | 1000 მგ | 2.3% | 0.8% | 4348 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 30 მგ | 400 მგ | 7.5% | 2.5% | 1333 გ |
| ნატრიუმი, Na | 763 მგ | 1300 მგ | 58.7% | 19.8% | 170 გ |
| გოგირდი, ს | 192.5 მგ | 1000 მგ | 19.3% | 6.5% | 519 გ |
| ფოსფორი, პ | 305 მგ | 800 მგ | 38.1% | 12.9% | 262 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 1.7% | 2000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.26 მგ | 2 მგ | 13% | 4.4% | 769 გ |
| სპილენძი, კუ | 71 მკგ | 1000 მკგ | 7.1% | 2.4% | 1408 გ |
| სელენი, სე | 16.9 მკგ | 55 მკგ | 30.7% | 10.4% | 325 გ |
| თუთია, ზნ | 0.71 მგ | 12 მგ | 5.9% | 2% | 1690 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 16.97 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.39 გ | მაქს 100 г. | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 0.39 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 1.135 გ | ~ | |||
| valine | 1.054 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.679 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.952 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 1.52 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 1.348 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.486 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.577 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.203 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.76 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 1.043 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 1.651 გ | ~ | |||
| ჰიდროქსიპროლინს | 0.03 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.79 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 3.343 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 1.175 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.577 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.507 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.233 გ | ~ | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 51 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.116 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.037 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 2.852 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.007 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.005 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.002 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.02 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.005 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 1.783 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.018 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.892 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.05 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.05 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლინგოერიკი | 0.019 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 3.568 გ | წთ. 16.8 გ | 21.2% | 7.2% | |
| 14: 1 მირისტოლეული | 0.002 გ | ~ | |||
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.059 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.059 გ | ~ | |||
| 17: 1 ჰეპტადეცინი | 0.009 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 3.402 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 3.366 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 0.037 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.096 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 7.894 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 70.5% | 23.8% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 6.88 გ | ~ | |||
| 18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.08 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 6.79 გ | ~ | |||
| 18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა | 0.01 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.917 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.859 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი | 0.058 გ | ~ | |||
| 20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის | 0.01 გ | ~ | |||
| 20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.009 გ | ~ | |||
| 20: 3 ომეგა -6 | 0.009 გ | ~ | |||
| 20: 4 არახიდონიკი | 0.051 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.868 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 96.4% | 32.6% | |
| 22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -6 | 0.019 გ | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -3 | 0.005 გ | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -3 | 0.004 გ | ~ | |||
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 6.937 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 100% | 33.8% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 296 კკალ.
რესტორანი, APPLEBEE'S, ქათმის ჩხირები, ბავშვთა მენიუ მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 31,3%, ვიტამინი B6 - 24,2%, ვიტამინი K - 20,9%, ვიტამინი PP - 39,5%, კალიუმი - 13,5%, ფოსფორი - 38,1 , 13, 30,7%, მანგანუმი - XNUMX%, სელენი - XNUMX%
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 296 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო რესტორნისთვის, APPLEBEE'S, ქათმის ჩხირები, ბავშვთა მენიუ, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები რესტორანი, APPLEBEE'S, ქათმის ჩხირები, ბავშვთა მენიუ