კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 12 კკალ | 1684 კკალ | 0.7% | 5.8% | 14033 გ |
ცილები | 1.29 გ | 76 გ | 1.7% | 14.2% | 5891 გ |
ცხიმები | 0.76 გ | 56 გ | 1.4% | 11.7% | 7368 გ |
ნახშირწყლები | 0.2 გ | 219 გ | 0.1% | 0.8% | 109500 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 0.6 გ | 20 გ | 3% | 25% | 3333 გ |
წყალი | 95.17 გ | 2273 გ | 4.2% | 35% | 2388 გ |
Ash | 1.98 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 82 მკგ | 900 მკგ | 9.1% | 75.8% | 1098 გ |
ალფა კაროტინები | 62 მკგ | ~ | |||
ბეტა კაროტინს | 0.919 მგ | 5 მგ | 18.4% | 153.3% | 544 გ |
ბეტა კრიპტოქსანტინი | 68 მკგ | ~ | |||
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 10 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.032 მგ | 1.5 მგ | 2.1% | 17.5% | 4688 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.084 მგ | 1.8 მგ | 4.7% | 39.2% | 2143 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.11 მგ | 5 მგ | 2.2% | 18.3% | 4545 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.154 მგ | 2 მგ | 7.7% | 64.2% | 1299 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 2 მკგ | 400 მკგ | 0.5% | 4.2% | 20000 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 4.5 მგ | 90 მგ | 5% | 41.7% | 2000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.01 მგ | 15 მგ | 0.1% | 0.8% | 150000 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 0.2 მკგ | 120 მკგ | 0.2% | 1.7% | 60000 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.178 მგ | 20 მგ | 0.9% | 7.5% | 11236 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 128 მგ | 2500 მგ | 5.1% | 42.5% | 1953 გ |
კალციუმი, Ca | 12 მგ | 1000 მგ | 1.2% | 10% | 8333 გ |
მაგნიუმი, მგ | 12 მგ | 400 მგ | 3% | 25% | 3333 გ |
ნატრიუმი, Na | 633 მგ | 1300 მგ | 48.7% | 405.8% | 205 გ |
გოგირდი, ს | 12.9 მგ | 1000 მგ | 1.3% | 10.8% | 7752 გ |
ფოსფორი, პ | 23 მგ | 800 მგ | 2.9% | 24.2% | 3478 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 1.16 მგ | 18 მგ | 6.4% | 53.3% | 1552 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.107 მგ | 2 მგ | 5.4% | 45% | 1869 გ |
სპილენძი, კუ | 75 მკგ | 1000 მკგ | 7.5% | 62.5% | 1333 გ |
სელენი, სე | 0.5 მკგ | 55 მკგ | 0.9% | 7.5% | 11000 გ |
თუთია, ზნ | 0.16 მგ | 12 მგ | 1.3% | 10.8% | 7500 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.13 გ | მაქს 100 г. | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.062 გ | ~ | |||
valine | 0.055 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.026 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.042 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.068 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.057 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.016 გ | ~ | |||
სამთო | 0.048 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.017 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.04 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.053 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.185 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.048 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.171 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.056 გ | ~ | |||
სერინი | 0.052 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.027 გ | ~ | |||
cysteine | 0.025 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.106 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.002 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.09 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.014 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.061 გ | წთ. 16.8 გ | 0.4% | 3.3% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.002 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.058 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.401 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 3.6% | 30% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.398 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.003 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.003 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.398 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 8.5% | 70.8% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 12 კკალ.
- tsp = 4.7 გ (0.6 კკალ)
- 0,25 ჩ / კ = 1.2 გ (0.1 კკალ)
ტაბასკოს სოუსი ცხარე წიწაკით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ბეტა-კაროტინი - 18,4%
- B- კაროტინი არის პროვიტამინი A და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა-კაროტინი უდრის 1 მკგ ვიტამინ A- ს.
Tags: კალორიული შემცველობა 12 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ არის სასარგებლო ტაბასკოს სოუსი ცხელი წიწაკით, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ტაბასკოს სოუსი ცხელი წიწაკით