დიაბეტისა და საჭმლის მომნელებელი და თირკმელების დაავადებების ეროვნული ინსტიტუტის (NIDDK) მონაცემებით, მხოლოდ აშშ-ში 30-50 მილიონი ადამიანია ლაქტოზას შეუწყნარებლობა (6 ადამიანში XNUMX). ეს მდგომარეობა ნამდვილად უნდა ჩაითვალოს ნორმიდან გადახვევად?
რა არის ლაქტოზას შეუწყნარებლობა?
ასევე ცნობილია როგორც "რძის შაქარი", ლაქტოზა არის მთავარი ნახშირწყალი რძის პროდუქტებში. საჭმლის მონელების დროს ლაქტოზა იშლება გლუკოზასა და გალაქტოზაში, რათა ორგანიზმმა შეიწოვოს. ეს ნაბიჯი ხდება წვრილ ნაწლავში ფერმენტის დახმარებით, რომელსაც ეწოდება ლაქტაზა. ბევრ ადამიანს აქვს, ან დროთა განმავლობაში უვითარდება ლაქტაზას დეფიციტი, რაც ხელს უშლის ორგანიზმს სათანადოდ მონელებული ლაქტოზის მთლიანად ან ნაწილის მოხმარებაში. შემდეგ მოუნელებელი ლაქტოზა შედის მსხვილ ნაწლავში, სადაც იწყება მთელი „ყველის ბორი“. ლაქტაზას დეფიციტი და შედეგად კუჭ-ნაწლავის სიმპტომები არის ის, რასაც ჩვეულებრივ უწოდებენ ლაქტოზას შეუწყნარებლობას.
ვინ არის მიდრეკილი ამ მდგომარეობისკენ?
მაჩვენებლები უფრო მაღალია მოზრდილებში და მნიშვნელოვნად განსხვავდება ეროვნების მიხედვით. 1994 წელს NIDDK კვლევის მიხედვით, დაავადების გავრცელება შეერთებულ შტატებში წარმოგვიდგენს შემდეგ სურათს:
გლობალურად, მოსახლეობის დაახლოებით 70% ამა თუ იმ გზით არის ლაქტოზას შეუწყნარებლობა და ემუქრება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. გენდერულ მაჩვენებელზე დამოკიდებულება არ აღმოჩნდა. თუმცა, საინტერესოა, რომ ზოგიერთ ქალს შეუძლია დაიბრუნოს ლაქტოზის მონელების უნარი ორსულობის დროს.
რა სიმპტომებია?
სიმპტომები განსხვავდება ადამიანში: მცირე, ზომიერი, მძიმე. ყველაზე ძირითადია: მუცლის ტკივილი, მუცლის კრუნჩხვები, შებერილობა, მეტეორიზმი, დიარეა, გულისრევა. ეს მდგომარეობა ჩვეულებრივ ჩნდება რძის პროდუქტების ჭამიდან 30 წუთის შემდეგ - 2 საათის შემდეგ.
როგორ ვითარდება იგი?
უმეტესობისთვის ლაქტოზას შეუწყნარებლობა სპონტანურად ვითარდება ზრდასრულ ასაკში, ზოგისთვის კი მწვავე ავადმყოფობის შედეგად. ადამიანთა მხოლოდ მცირე რაოდენობას აქვს დაბადებიდან ლაქტაზას დეფიციტი.
ლაქტოზა გამოწვეულია ლაქტაზას აქტივობის ბუნებრივი თანდათანობითი დაქვეითებით ძუძუთი კვების შეწყვეტის შემდეგ. ხშირად ადამიანი ინარჩუნებს ფერმენტის აქტივობის საწყისი ხარისხის მხოლოდ 10-30%-ს. ლაქტოზა შეიძლება მოხდეს მწვავე დაავადების ფონზე. ეს ხშირია ნებისმიერ ასაკში და შეიძლება გაქრეს სრული გამოჯანმრთელების შემდეგ. მეორადი შეუწყნარებლობის რამდენიმე პოტენციური მიზეზია გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი, მწვავე გასტროენტერიტი, ცელიაკია, კიბო და ქიმიოთერაპია.
იქნებ მხოლოდ ცუდი საჭმლის მონელება?
რა თქმა უნდა, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმართლეს ეჭვქვეშ აყენებს არავინ, გარდა... რძის მრეწველობა. სინამდვილეში, რძის პროდუქტების ეროვნული საბჭო ვარაუდობს, რომ ადამიანები საერთოდ არ არიან ლაქტოზას აუტანლობა, არამედ ლაქტოზის მოხმარებით გამოწვეული ცუდი საჭმლის მონელების სიმპტომები. ბოლოს და ბოლოს, რა არის საჭმლის მონელების დარღვევა? საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, რაც იწვევს კუჭ-ნაწლავის სიმპტომებს და ზოგადი ჯანმრთელობის გაუარესებას. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ზოგიერთი ინარჩუნებს ლაქტოზას ფერმენტებს და, შესაბამისად, შეუძლია რძის პროდუქტების მონელება ხილული სიმპტომების გარეშე.
რა უნდა გავაკეთოთ?
მეცნიერებას ჯერ არ აქვს გააზრებული, როგორ გაზარდოს ორგანიზმის ლაქტაზას გამომუშავების უნარი. განსახილველი მდგომარეობის „მკურნალობა“ საკმაოდ მარტივი და, ამავდროულად, ბევრისთვის რთულია: რძის პროდუქტების თანდათანობითი სრული უარყოფა. არსებობს მრავალი ტაქტიკა და პროგრამაც კი, რომელიც დაგეხმარებათ გადახვიდეთ რძის პროდუქტების გარეშე დიეტაზე. მთავარია გავიგოთ, რომ ეგრეთ წოდებული "ლაქტოზას შეუწყნარებლობის" სიმპტომები არის არამტკივნეული მდგომარეობა, რომელიც გამოწვეულია მხოლოდ არასახეობრივი საკვების მიღებით.