კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 94 კკალ | 1684 კკალ | 5.6% | 6% | 1791 გ |
| ცილები | 3.11 გ | 76 გ | 4.1% | 4.4% | 2444 გ |
| ცხიმები | 0.74 გ | 56 გ | 1.3% | 1.4% | 7568 გ |
| ნახშირწყლები | 20.23 გ | 219 გ | 9.2% | 9.8% | 1083 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 2.1 გ | 20 გ | 10.5% | 11.2% | 952 გ |
| წყალი | 73.2 გ | 2273 გ | 3.2% | 3.4% | 3105 გ |
| Ash | 0.62 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ბეტა კაროტინს | 0.002 მგ | 5 მგ | 250000 გ | ||
| ბეტა კრიპტოქსანტინი | 1 მკგ | ~ | |||
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 58 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.174 მგ | 1.5 მგ | 11.6% | 12.3% | 862 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.069 მგ | 1.8 მგ | 3.8% | 4% | 2609 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.25 მგ | 5 მგ | 5% | 5.3% | 2000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.224 მგ | 2 მგ | 11.2% | 11.9% | 893 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 31 მკგ | 400 მკგ | 7.8% | 8.3% | 1290 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 4.8 მგ | 90 მგ | 5.3% | 5.6% | 1875 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.517 მგ | 20 მგ | 7.6% | 8.1% | 1318 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 251 მგ | 2500 მგ | 10% | 10.6% | 996 გ |
| კალციუმი, Ca | 3 მგ | 1000 მგ | 0.3% | 0.3% | 33333 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 29 მგ | 400 მგ | 7.3% | 7.8% | 1379 გ |
| ნატრიუმი, Na | 4 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 0.3% | 32500 გ |
| გოგირდი, ს | 31.1 მგ | 1000 მგ | 3.1% | 3.3% | 3215 გ |
| ფოსფორი, პ | 75 მგ | 800 მგ | 9.4% | 10% | 1067 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.61 მგ | 18 მგ | 3.4% | 3.6% | 2951 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.142 მგ | 2 მგ | 7.1% | 7.6% | 1408 გ |
| სპილენძი, კუ | 46 მკგ | 1000 მკგ | 4.6% | 4.9% | 2174 გ |
| სელენი, სე | 0.7 მკგ | 55 მკგ | 1.3% | 1.4% | 7857 გ |
| თუთია, ზნ | 0.63 მგ | 12 მგ | 5.3% | 5.6% | 1905 გ |
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.126 გ | ~ | |||
| valine | 0.179 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.086 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.125 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.336 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.132 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.065 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.125 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.022 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.145 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.285 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.236 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.123 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.615 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.282 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.148 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.119 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.025 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.114 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.107 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.007 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.216 გ | წთ. 16.8 გ | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.216 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.348 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.338 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.01 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.01 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.338 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 7.2% | 7.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 94 კკალ.
- ყური, მოსავალი = 63 გ (59.2 კკალ)
- 0,5 ჭიქა ბირთვი = 82 გ (77.1 კკალ)
თეთრი შაქრის სიმინდი, გაყინული, კუბზე, მოხარშული, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 11,6%, ვიტამინი B6 - 11,2%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
Tags: კალორიული შემცველობა 94 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო თეთრი შაქარი სიმინდი, გაყინული, კობზე, მოხარშული, მარილის გარეშე, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები თეთრი შაქრის სიმინდი, გაყინული, კობზე, მოხარშული , მარილის გარეშე