კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 225.7 კკალ | 1684 კკალ | 13.4% | 5.9% | 746 გ |
| ცილები | 6.4 გ | 76 გ | 8.4% | 3.7% | 1188 გ |
| ცხიმები | 2.2 გ | 56 გ | 3.9% | 1.7% | 2545 გ |
| ნახშირწყლები | 48.1 გ | 219 გ | 22% | 9.7% | 455 გ |
| ორგანული მჟავები | 38.5 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.1 გ | 20 გ | 5.5% | 2.4% | 1818 გ |
| წყალი | 42.8 გ | 2273 გ | 1.9% | 0.8% | 5311 გ |
| Ash | 11.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 8 მკგ | 900 მკგ | 0.9% | 0.4% | 11250 გ |
| რეტინოლი | 0.008 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.3 მგ | 1.5 მგ | 20% | 8.9% | 500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.3 მგ | 1.8 მგ | 16.7% | 7.4% | 600 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 31.1 მგ | 500 მგ | 6.2% | 2.7% | 1608 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 2.7% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 2.2% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 26.5 მკგ | 400 მკგ | 6.6% | 2.9% | 1509 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 2 მგ | 15 მგ | 13.3% | 5.9% | 750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.8 მკგ | 50 მკგ | 3.6% | 1.6% | 2778 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.9624 მგ | 20 მგ | 9.8% | 4.3% | 1019 გ |
| niacin | 0.9 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 74.2 მგ | 2500 მგ | 3% | 1.3% | 3369 გ |
| კალციუმი, Ca | 22.1 მგ | 1000 მგ | 2.2% | 1% | 4525 გ |
| სილიციუმი, სი | 2.4 მგ | 30 მგ | 8% | 3.5% | 1250 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 9.6 მგ | 400 მგ | 2.4% | 1.1% | 4167 გ |
| ნატრიუმი, Na | 13.5 მგ | 1300 მგ | 1% | 0.4% | 9630 გ |
| გოგირდი, ს | 43.5 მგ | 1000 მგ | 4.4% | 1.9% | 2299 გ |
| ფოსფორი, პ | 58.9 მგ | 800 მგ | 7.4% | 3.3% | 1358 გ |
| ქლორი, Cl | 600.2 მგ | 2300 მგ | 26.1% | 11.6% | 383 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 626 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 22.1 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 53.7 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.8 მგ | 18 მგ | 4.4% | 1.9% | 2250 გ |
| იოდი, მე | 1 მკგ | 150 მკგ | 0.7% | 0.3% | 15000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1.1 მკგ | 10 მკგ | 11% | 4.9% | 909 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.4228 მგ | 2 მგ | 21.1% | 9.3% | 473 გ |
| სპილენძი, კუ | 68.3 მკგ | 1000 მკგ | 6.8% | 3% | 1464 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 8.7 მკგ | 70 მკგ | 12.4% | 5.5% | 805 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.3 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 3.1 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 3.6 მკგ | 55 მკგ | 6.5% | 2.9% | 1528 გ |
| ტიტანი, შენ | 6.6 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 13.1 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.1% | 30534 გ |
| Chrome, Cr | 1.3 მკგ | 50 მკგ | 2.6% | 1.2% | 3846 გ |
| თუთია, ზნ | 0.4463 მგ | 12 მგ | 3.7% | 1.6% | 2689 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 40.4 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.2 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 4.9 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 225,7 კკალ.
საფუარის ცომი და საფუარის ცომი (შემწვარი ღვეზელებისთვის, მარტივი) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 20%, ვიტამინი B2 - 16,7%, ვიტამინი E - 13,3%, ქლორი - 26,1%, კობალტი - 11%, მანგანუმი - 21,1%, მოლიბდენი - 12,4%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
Tags: კალორიების შემცველობა 225,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა საფუარის ცომი და საფუარის ცომი (შემწვარი ღვეზელებისთვის, მარტივი), კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები საფუარის ცომი და საფუარის ცომი (შემწვარი ღვეზელებისთვის, მარტივი)