კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 158 კკალ | 1684 კკალ | 9.4% | 5.9% | 1066 გ |
| ცილები | 2.75 გ | 76 გ | 3.6% | 2.3% | 2764 გ |
| ცხიმები | 5.48 გ | 56 გ | 9.8% | 6.2% | 1022 გ |
| ნახშირწყლები | 23.55 გ | 219 გ | 10.8% | 6.8% | 930 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 2 გ | 20 გ | 10% | 6.3% | 1000 გ |
| წყალი | 64.44 გ | 2273 გ | 2.8% | 1.8% | 3527 გ |
| Ash | 1.77 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ბეტა კაროტინს | 0.003 მგ | 5 მგ | 0.1% | 0.1% | 166667 გ |
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 16 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.13 მგ | 1.5 მგ | 8.7% | 5.5% | 1154 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.032 მგ | 1.8 მგ | 1.8% | 1.1% | 5625 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 23.7 მგ | 500 მგ | 4.7% | 3% | 2110 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.463 მგ | 5 მგ | 9.3% | 5.9% | 1080 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.261 მგ | 2 მგ | 13.1% | 8.3% | 766 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 23 მკგ | 400 მკგ | 5.8% | 3.7% | 1739 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 8.6 მგ | 90 მგ | 9.6% | 6.1% | 1047 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.39 მგ | 15 მგ | 2.6% | 1.6% | 3846 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.02 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 0.64 მგ | ~ | |||
| ტოკოფეროლი | 0.25 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 7.4 მკგ | 120 მკგ | 6.2% | 3.9% | 1622 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.077 მგ | 20 მგ | 10.4% | 6.6% | 963 გ |
| Betaine | 0.7 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 478 მგ | 2500 მგ | 19.1% | 12.1% | 523 გ |
| კალციუმი, Ca | 12 მგ | 1000 მგ | 1.2% | 0.8% | 8333 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 24 მგ | 400 მგ | 6% | 3.8% | 1667 გ |
| ნატრიუმი, Na | 324 მგ | 1300 მგ | 24.9% | 15.8% | 401 გ |
| გოგირდი, ს | 27.5 მგ | 1000 მგ | 2.8% | 1.8% | 3636 გ |
| ფოსფორი, პ | 87 მგ | 800 მგ | 10.9% | 6.9% | 920 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.57 მგ | 18 მგ | 3.2% | 2% | 3158 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.154 მგ | 2 მგ | 7.7% | 4.9% | 1299 გ |
| სპილენძი, კუ | 104 მკგ | 1000 მკგ | 10.4% | 6.6% | 962 გ |
| სელენი, სე | 0.4 მკგ | 55 მკგ | 0.7% | 0.4% | 13750 გ |
| ფტორი, ფ | 25.6 მკგ | 4000 მკგ | 0.6% | 0.4% | 15625 გ |
| თუთია, ზნ | 0.35 მგ | 12 მგ | 2.9% | 1.8% | 3429 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 23.2 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.37 გ | მაქს 100 г. | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 0.18 გ | ~ | |||
| საქაროზა | 0.18 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.159 გ | ~ | |||
| valine | 0.152 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.056 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.096 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.161 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.162 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.044 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.095 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.024 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.117 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.111 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.609 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.09 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.491 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.101 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.12 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.094 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.044 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.848 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.005 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.021 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.006 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.015 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.003 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.607 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.004 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.147 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.022 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.012 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.874 გ | წთ. 16.8 გ | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.01 გ | ~ | |||
| 17: 1 ჰეპტადეცინი | 0.002 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 1.824 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.037 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.502 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 1.266 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.235 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.223 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი | 0.012 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.223 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 1.278 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 27.2% | 17.2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 158 კკალ.
- პაკეტი (9 oz), სარგებელი = 198 გ (312.8 კკალ)
- 10 ზოლები = 50 გ (79 კკალ)
ფრანგული კარტოფილი ყველა სახის, მარილის დამატებით, გაყინული, ხელნაკეთი, ღუმელში მომზადების შემდეგ მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B6 - 13,1%, კალიუმი - 19,1%
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
Tags: კალორიული შემცველობა 158 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რაც სასარგებლოა ფრანგული კარტოფილისთვის ყველა სახის, მარილის დამატებით, გაყინული, ხელნაკეთი, ღუმელში მომზადების შემდეგ, კალორია, საკვები ნივთიერებები, კარტოფილი ფრის სასარგებლო თვისებები ყველა სახის, მარილის დამატებით, გაყინული, ხელნაკეთი, ღუმელში გამომცხვარი