კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 526 კკალ | 1684 კკალ | 31.2% | 5.9% | 320 გ |
ცილები | 9.3 გ | 76 გ | 12.2% | 2.3% | 817 გ |
ცხიმები | 33.2 გ | 56 გ | 59.3% | 11.3% | 169 გ |
ნახშირწყლები | 41.7 გ | 219 გ | 19% | 3.6% | 525 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 9.9 გ | 20 გ | 49.5% | 9.4% | 202 გ |
წყალი | 2.5 გ | 2273 გ | 0.1% | 90920 გ | |
Ash | 3.4 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 8 მკგ | 900 მკგ | 0.9% | 0.2% | 11250 გ |
რეტინოლი | 0.001 მგ | ~ | |||
ალფა კაროტინები | 40 მკგ | ~ | |||
ბეტა კაროტინს | 0.062 მგ | 5 მგ | 1.2% | 0.2% | 8065 გ |
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 1002 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.124 მგ | 1.5 მგ | 8.3% | 1.6% | 1210 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.241 მგ | 1.8 მგ | 13.4% | 2.5% | 747 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 15.3 მგ | 500 მგ | 3.1% | 0.6% | 3268 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.461 მგ | 5 მგ | 9.2% | 1.7% | 1085 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.235 მგ | 2 მგ | 11.8% | 2.2% | 851 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 11 მკგ | 400 მკგ | 2.8% | 0.5% | 3636 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.53 მკგ | 3 მკგ | 17.7% | 3.4% | 566 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 0.5 მგ | 90 მგ | 0.6% | 0.1% | 18000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.82 მგ | 15 მგ | 25.5% | 4.8% | 393 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 8.2 მკგ | 120 მკგ | 6.8% | 1.3% | 1463 გ |
ვიტამინი PP, NO | 1.453 მგ | 20 მგ | 7.3% | 1.4% | 1376 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 261 მგ | 2500 მგ | 10.4% | 2% | 958 გ |
კალციუმი, Ca | 113 მგ | 1000 მგ | 11.3% | 2.1% | 885 გ |
მაგნიუმი, მგ | 91 მგ | 400 მგ | 22.8% | 4.3% | 440 გ |
ნატრიუმი, Na | 889 მგ | 1300 მგ | 68.4% | 13% | 146 გ |
გოგირდი, ს | 93 მგ | 1000 მგ | 9.3% | 1.8% | 1075 გ |
ფოსფორი, პ | 361 მგ | 800 მგ | 45.1% | 8.6% | 222 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 2.24 მგ | 18 მგ | 12.4% | 2.4% | 804 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.713 მგ | 2 მგ | 35.7% | 6.8% | 281 გ |
სპილენძი, კუ | 140 მკგ | 1000 მკგ | 14% | 2.7% | 714 გ |
სელენი, სე | 12 მკგ | 55 მკგ | 21.8% | 4.1% | 458 გ |
თუთია, ზნ | 2.01 მგ | 12 მგ | 16.8% | 3.2% | 597 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.79 გ | მაქს 100 г. | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.391 გ | ~ | |||
valine | 0.489 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.252 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.402 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 1.024 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.443 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.191 გ | ~ | |||
სამთო | 0.417 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.094 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.405 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.58 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.718 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.308 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 1.729 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.743 გ | ~ | |||
სერინი | 0.446 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.349 გ | ~ | |||
cysteine | 0.16 გ | ~ | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 11 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 6.41 გ | მაქს 18.7 г. | |||
4: 0 ზეთოვანი | 0.03 გ | ~ | |||
6: 0 ნეილონი | 0.02 გ | ~ | |||
8: 0 კაპრილი | 0.01 გ | ~ | |||
10: 0 თხის რქა | 0.03 გ | ~ | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.02 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 0.22 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 4.8 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 1.28 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 9.7 გ | წთ. 16.8 გ | 57.7% | 11% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.1 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 9.6 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 15.37 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 100% | 19% | |
18: 2 ლინოლეური | 14.5 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.88 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.88 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 97.8% | 18.6% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 14.5 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 100% | 19% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 526 კკალ.
- ჭიქა = 11 გ (57.9 კკალ)
- oz = 28.35 გ (149.1 კკალ)
პოპკორნი, ყველის არომატით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B2 - 13,4%, ვიტამინი B6 - 11,8%, ვიტამინი B12 - 17,7%, ვიტამინი E - 25,5%, კალციუმი - 11,3%, მაგნიუმი - 22,8 , 45,1, 12,4%, ფოსფორი - 35,7%, რკინა - 14%, მანგანუმი - 21,8%, სპილენძი - 16,8%, სელენი - XNUMX%, თუთია - XNUMX%
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიების შემცველობა 526 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ პოპკორნი, ყველის არომატიზებული, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები პოპკორნი, ყველის არომატიზატორი