1. დაუყოვნებლივ იპოვნეთ ადგილობრივი ბაზარი.
უცნობ ქვეყანაში ჩასვლისთანავე ნუ დაკარგავთ დროს ადგილობრივი ხილისა და ბოსტნეულის ბაზრის ძებნაში. ბაზარზე, როგორც წესი, ყველაფერი ნახევარ ფასშია, ვიდრე სუპერმარკეტებში და ბევრად უფრო ახალი. თქვენი შესყიდვით თქვენ მხარს დაუჭერთ ადგილობრივ ფერმერებს და დახარჯავთ მინიმუმ ფულს ახალ პროდუქტებზე.
გარდა ამისა, ბაზარზე აუცილებლად იპოვით არა მხოლოდ ფერმის პროდუქტებს, არამედ ვეგეტარიანულ და ვეგანურ კერძებს, რომლებიც იყიდება ყველაზე დაბალ ფასად. ძალიან ხშირად ამზადებენ მათ თქვენს თვალწინ. ასე, მაგალითად, ლაოსის ქუჩის ბაზრობაზე შეგიძლიათ შეიძინოთ ვეგანური ქოქოსის „ბლინები“ – ცხელი, შემწვარი, ბანანის ფოთლებში გახვეული! ხოლო ტაილანდში ქუჩის ბაზრობაზე, სულ რაღაც 1 დოლარად მიიღებთ ხილის სალათს ან ვეგეტარიანელს (ადგილობრივი ბოსტნეულის კერძი, რომელიც დაფუძნებულია ბრინჯის ლაფშზე).
2. თან წაიღეთ კომპაქტური სმუზი ბლენდერი.
ეს მოწყობილობები ხშირად ძალიან იაფია. ისინი დიდ ადგილს არ დაიკავებენ ჩემოდანში ან თუნდაც ზურგჩანთაში. თუ მოგზაურობისას ელექტროენერგიაზე გაქვთ წვდომა, ასეთი ბლენდერი თან უნდა წაიღოთ!
ჩამოსვლისთანავე იყიდეთ ახალი ბოსტნეული და მწვანილი და დაუყოვნებლად მოამზადეთ მშვენიერი სმუზი თქვენს ოთახში. უმჯობესია, თუ შეგიძლიათ ოთახის დაქირავება სამზარეულოთი: მათ ხშირად გვთავაზობენ, მაგალითად, ჰოსტელებში. მაშინ შეგიძლიათ შეიძინოთ ბევრი პროდუქტი ბაზარზე, შეავსოთ მაცივარი ამით და ახალი ვეგანური საკვების პრობლემა რეალურად მოგვარდება.
3. იპოვეთ მალფუჭებადი, ნაცნობი საკვები. რა თქმა უნდა, კიდევ იქნება სიტუაციები, როდესაც გაგიჭირდებათ ახალი ვეგანური საკვების პოვნა. ზოგიერთ ქვეყანაში ეს განსაკუთრებით სტრესულია, რადგან. ადგილობრივ კულტურაში ვეგანიზმი არ არის მიღებული. სხვაგან, ვეგანური ვარიანტები ჯერ კიდევ ხელმისაწვდომია, მაგრამ ისინი არც თუ ისე მიმზიდველია: მაგალითად, ვიეტნამში, ზოგჯერ ვეგანის ერთადერთი არჩევანი შეიძლება იყოს ... მთელი თეფში წყლის ისპანახი („დილის დიდება“)… ზოგიერთ ქვეყანაში, სრულიად განსხვავებული. ანბანი (მაგალითად, კამბოჯაში, ტაილანდში, ბულგარეთში – – დაახლ. ვეგეტარიანული) და კერძების სახელებმა შეიძლება დაგაბნიოთ. ორივე შემთხვევაში გამოსავალია: სასწრაფოდ იპოვე ხილისა და ბოსტნეულის ბაზარი ან დიდი სუპერმარკეტი და იქ მოძებნე ნაცნობი თხილი, თესლი, ჩირი. ასეთი ნივთები ყველაზე ეგზოტიკურ ქვეყნებშიც კი გვხვდება, მათ შორის წონით გაყიდულ ქვეყნებშიც. ისინი ასევე კარგია, რადგან ისინი არ ფუჭდებიან დიდი ხნის განმავლობაში, და არ დაზიანდება ზურგჩანთაში სხვა ნივთებით.
4. მიიღეთ სუპერ საკვები სახლიდან. ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ადგილი თქვენს ზურგჩანთაში (და მით უმეტეს თქვენს ჩემოდანში!) გამხმარი სუპერპროდუქტების პატარა ჩანთისთვის. ფრენის წინ, გადადით თქვენს საყვარელ ვეგანურ მაღაზიაში და მოიმარაგეთ მოგზაურობისთვის სიკეთეები. რეკომენდებულია ისეთი საკვები, როგორიცაა ჩიას თესლი ან გამხმარი გოჯის კენკრა, რადგან არ ფუჭდება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, არ საჭიროებს მაცივარში შენახვას და იძლევა გაჯერების სწრაფ შეგრძნებას. მაგრამ მთავარი, რა თქმა უნდა, ის არის, რომ ასეთი პროდუქტების მცირე რაოდენობაც კი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებს.
5. შეიძინეთ B12 დანამატი. ვეგანებს ყოველთვის უნდა ახსოვდეთ B12 ვიტამინის მნიშვნელობა. ჯანმრთელობისთვის ეს მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი ძალიან ცოტა საკვებშია ნაპოვნი. ხოლო ორგანიზმში მისმა ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული სისტემის სერიოზული დაავადებები. ასე რომ, მის გარეშე ნუ წახვალ გზაზე!
შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეიძინოთ დიდი ქილა B12 და წაიყვანოთ სამოგზაუროდ საჭმელთან ერთად. იმისათვის, რომ დოზირებაში შეცდომა არ მოხდეს, ღირს ტაბლეტებისთვის სპეციალური სამგზავრო ყუთი-დისპენსერის შეძენა. გახსოვდეთ, რომ დალიეთ საკმარისი წყალი მთელი დღის განმავლობაში, რადგან. ეს ვიტამინი წყალში ხსნადია.
6. გააკეთე პატარა კვლევა. მსოფლიოს ყველაზე შორეულ კუთხეებშიც კი ინტერნეტი გეხმარებათ იპოვოთ სადაც შეგიძლიათ გემრიელად და ჯანსაღად მიირთვათ. რა თქმა უნდა, ჩვენ გირჩევთ ჩვენს ვებსაიტს () პირველ რიგში, როგორც ამოსავალი წერტილი ასეთი კვლევისთვის.
თუნდაც მარტივი ინტერნეტ ძიება თქვენი შემდეგი გაჩერების ქალაქის სახელის გამოყენებით, პლუს სიტყვა „ვეგანი“ ან „ვეგეტარიანელი“ საოცარ შედეგებს იძლევა. ასევე სასარგებლოა ონლაინ სამოგზაურო ფორუმების, ელექტრონული წიგნების და დანიშნულების ქვეყნის სახელმძღვანელოების ნახვა გამგზავრებამდე.
7. ისწავლეთ რამდენიმე საკვანძო ფრაზა. თუ უცნობ ქვეყანაში მიდიხართ, ყოველთვის კარგია რამდენიმე საკვანძო ფრაზის სწავლა - ეს ნამდვილად დაგეხმარებათ უცნობ გარემოში კომფორტულად იგრძნოთ თავი. ადგილობრივებს ნამდვილად მოეწონებათ, რომ ცოტათი იცით მათი ენა.
გარდა აუცილებელი ფრაზებისა, როგორიცაა „მადლობა“, „გთხოვ“ და „მშვიდობით“, ღირს საკვების შესახებ რამდენიმე გამოთქმის სწავლა. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად ისწავლოთ როგორ თქვათ ფრაზა "მე ვარ ვეგეტარიანელი" 15 სხვადასხვა ენაზე!
ბევრ ქვეყანაში ასეთი სიტყვა უბრალოდ არ არის ენაში - ამ შემთხვევაში ის გეხმარებათ წინასწარ მოამზადოთ ბარათი იმ კერძების სახელებით, რომლებსაც აუცილებლად დაგიმზადებთ. არ გემოვნებით, დაწერილი ადგილობრივ ენაზე. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ ალერგიული ხართ გარკვეული საკვების მიმართ. მაგალითად, არგენტინაში - თუნდაც ერთი სიტყვა ესპანურად არ გელაპარაკოთ - შეგიძლიათ რესტორანში აჩვენოთ ბარათი, რომელიც ასე წერია: „აი, მე ვეგანი ვარ. ეს ნიშნავს, რომ მე არ ვჭამ ხორცს, თევზს, კვერცხს, რძეს და რძის პროდუქტებს, თაფლს და საერთოდ ყველა პროდუქტს, რომელიც ცხოველისგან მიიღება. გმადლობთ გაგებისთვის!”.
ესპანურად ეს იქნება: "". ასეთი ბარათი დაზოგავს თქვენს დროსა და ნერვებს, ასევე გაუადვილებს ოფიციანტს, რომელიც მოგემსახურებათ და აღმოფხვრის უცნობ ენაზე ახსნის მცდელობას.
მაშინაც კი, თუ ზემოთ ჩამოთვლილ ერთ-ერთ რჩევას გამოიყენებთ, თქვენი მოგზაურობა - დედამიწის მეორე მხარეს თუ უბრალოდ სხვა ქალაქში - შესამჩნევად უფრო სასიამოვნო გახდება. ეს რჩევები ნამდვილად გეხმარებათ დარჩეთ გზაზე და შეინარჩუნოთ ჯანსაღი ვეგანური დიეტა მოგზაურობის დროს.
სხვათა შორის, ამ რჩევების ზოგიერთი გამოყენება შესაძლებელია ... სახლში! არ არის აუცილებელი სხვა ქვეყანაში გამგზავრება ხილისა და ბოსტნეულის დიდ ბაზრობაზე გასასვლელად, ან მომავლისთვის სუპერპროდუქტების (რომელიც დიდხანს, დიდხანს არ ფუჭდება!) საყიდლად.