კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 24 კკალ | 1684 კკალ | 1.4% | 5.8% | 7017 გ |
ცილები | 1.8 გ | 76 გ | 2.4% | 10% | 4222 გ |
ცხიმები | 0.09 გ | 56 გ | 0.2% | 0.8% | 62222 გ |
ნახშირწყლები | 2.61 გ | 219 გ | 1.2% | 5% | 8391 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 2.8 გ | 20 გ | 14% | 58.3% | 714 გ |
წყალი | 92 გ | 2273 გ | 4% | 16.7% | 2471 გ |
Ash | 0.7 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 44 მკგ | 900 მკგ | 4.9% | 20.4% | 2045 გ |
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.051 მგ | 1.5 მგ | 3.4% | 14.2% | 2941 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.02 მგ | 1.8 მგ | 1.1% | 4.6% | 9000 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.159 მგ | 5 მგ | 3.2% | 13.3% | 3145 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.152 მგ | 2 მგ | 7.6% | 31.7% | 1316 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 46 მკგ | 400 მკგ | 11.5% | 47.9% | 870 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 17 მგ | 90 მგ | 18.9% | 78.8% | 529 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.024 მგ | 20 მგ | 0.1% | 0.4% | 83333 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 184 მგ | 2500 მგ | 7.4% | 30.8% | 1359 გ |
კალციუმი, Ca | 30 მგ | 1000 მგ | 3% | 12.5% | 3333 გ |
მაგნიუმი, მგ | 24 მგ | 400 მგ | 6% | 25% | 1667 გ |
ნატრიუმი, Na | 260 მგ | 1300 მგ | 20% | 83.3% | 500 გ |
გოგირდი, ს | 18 მგ | 1000 მგ | 1.8% | 7.5% | 5556 გ |
ფოსფორი, პ | 33 მგ | 800 მგ | 4.1% | 17.1% | 2424 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.38 მგ | 18 მგ | 2.1% | 8.8% | 4737 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.152 მგ | 2 მგ | 7.6% | 31.7% | 1316 გ |
სპილენძი, კუ | 52 მკგ | 1000 მკგ | 5.2% | 21.7% | 1923 გ |
სელენი, სე | 0.7 მკგ | 55 მკგ | 1.3% | 5.4% | 7857 გ |
თუთია, ზნ | 0.23 მგ | 12 მგ | 1.9% | 7.9% | 5217 გ |
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.102 გ | ~ | |||
valine | 0.077 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.037 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.091 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.093 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.085 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.018 გ | ~ | |||
სამთო | 0.062 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.018 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.058 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.063 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.177 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.04 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.4 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.353 გ | ~ | |||
სერინი | 0.105 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.031 გ | ~ | |||
cysteine | 0.015 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.012 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.01 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.007 გ | წთ. 16.8 გ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.006 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.043 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.4% | 1.7% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.018 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.023 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.023 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 2.6% | 10.8% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.018 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 0.4% | 1.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 24 კკალ.
- ჭიქა, გახეხილი = 145 გ (34.8 კკალ)
სავოიანი კომბოსტო, მოხარშული, მარილით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B9 - 11,5%, ვიტამინი C - 18,9%
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
Tags: კალორიული შემცველობა 24 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა სავოის კომბოსტო, მოხარშული, მარილით, კალორიებით, ნუტრიენტებით, სასარგებლო თვისებებით სავოიანი კომბოსტო, მოხარშული, მარილით