კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 15 კკალ | 1684 კკალ | 0.9% | 6% | 11227 გ |
ცილები | 1.14 გ | 76 გ | 1.5% | 10% | 6667 გ |
ცხიმები | 0.36 გ | 56 გ | 0.6% | 4% | 15556 გ |
ნახშირწყლები | 1.69 გ | 219 გ | 0.8% | 5.3% | 12959 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 33.3% | 2000 გ |
წყალი | 95.22 გ | 2273 გ | 4.2% | 28% | 2387 გ |
Ash | 0.59 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 56 მკგ | 900 მკგ | 6.2% | 41.3% | 1607 გ |
ბეტა კაროტინს | 0.67 მგ | 5 მგ | 13.4% | 89.3% | 746 გ |
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 1150 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.035 მგ | 1.5 მგ | 2.3% | 15.3% | 4286 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.024 მგ | 1.8 მგ | 1.3% | 8.7% | 7500 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 9.4 მგ | 500 მგ | 1.9% | 12.7% | 5319 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.288 მგ | 5 მგ | 5.8% | 38.7% | 1736 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.08 მგ | 2 მგ | 4% | 26.7% | 2500 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 28 მკგ | 400 მკგ | 7% | 46.7% | 1429 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 12.9 მგ | 90 მგ | 14.3% | 95.3% | 698 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.12 მგ | 15 მგ | 0.8% | 5.3% | 12500 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 4.2 მკგ | 120 მკგ | 3.5% | 23.3% | 2857 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.51 მგ | 20 მგ | 2.6% | 17.3% | 3922 გ |
Betaine | 0.3 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 264 მგ | 2500 მგ | 10.6% | 70.7% | 947 გ |
კალციუმი, Ca | 18 მგ | 1000 მგ | 1.8% | 12% | 5556 გ |
მაგნიუმი, მგ | 19 მგ | 400 მგ | 4.8% | 32% | 2105 გ |
ნატრიუმი, Na | 239 მგ | 1300 მგ | 18.4% | 122.7% | 544 გ |
გოგირდი, ს | 11.4 მგ | 1000 მგ | 1.1% | 7.3% | 8772 გ |
ფოსფორი, პ | 37 მგ | 800 მგ | 4.6% | 30.7% | 2162 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.37 მგ | 18 მგ | 2.1% | 14% | 4865 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.173 მგ | 2 მგ | 8.7% | 58% | 1156 გ |
სპილენძი, კუ | 52 მკგ | 1000 მკგ | 5.2% | 34.7% | 1923 გ |
სელენი, სე | 0.2 მკგ | 55 მკგ | 0.4% | 2.7% | 27500 გ |
თუთია, ზნ | 0.33 მგ | 12 მგ | 2.8% | 18.7% | 3636 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.71 გ | მაქს 100 г. | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.027 გ | ~ | |||
valine | 0.029 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.014 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.023 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.037 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.035 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.009 გ | ~ | |||
სამთო | 0.015 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.006 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.022 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.033 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.078 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.024 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.068 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.02 გ | ~ | |||
სერინი | 0.026 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.017 გ | ~ | |||
cysteine | 0.007 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.072 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.065 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.007 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.029 გ | წთ. 16.8 გ | 0.2% | 1.3% | |
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.029 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.151 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 1.3% | 8.7% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.058 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.094 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.094 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 10.4% | 69.3% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.058 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 1.2% | 8% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 15 კკალ.
- 0,5 ჭიქა ნაჭერი = 90 გ (13.5 კკალ)
- 0,5 ჭიქა, mashed = 120 გ (18 კკალ)
ყაბაყი კანით, მოხარშული, მარილით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ბეტა-კაროტინი - 13,4%, C ვიტამინი - 14,3%
- B- კაროტინი არის პროვიტამინი A და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა-კაროტინი უდრის 1 მკგ ვიტამინ A- ს.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
Tags: კალორიების შემცველობა 15 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის ყაბაყი კანით, მოხარშული, მარილით, კალორიებით, საკვები ნივთიერებებით, სასარგებლო თვისებები ყაბაყი კანით, მოხარშული, მარილით