კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 403 კკალ | 1684 კკალ | 23.9% | 5.9% | 418 გ |
ცილები | 7.02 გ | 76 გ | 9.2% | 2.3% | 1083 გ |
ცხიმები | 17.95 გ | 56 გ | 32.1% | 8% | 312 გ |
ნახშირწყლები | 51.18 გ | 219 გ | 23.4% | 5.8% | 428 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 2.2 გ | 20 გ | 11% | 2.7% | 909 გ |
წყალი | 19.62 გ | 2273 გ | 0.9% | 0.2% | 11585 გ |
Ash | 2.02 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.254 მგ | 1.5 მგ | 16.9% | 4.2% | 591 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.303 მგ | 1.8 მგ | 16.8% | 4.2% | 594 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 27.3 მგ | 500 მგ | 5.5% | 1.4% | 1832 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.507 მგ | 5 მგ | 10.1% | 2.5% | 986 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.044 მგ | 2 მგ | 2.2% | 0.5% | 4545 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.11 მკგ | 3 მკგ | 3.7% | 0.9% | 2727 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.11 მგ | 15 მგ | 7.4% | 1.8% | 1351 გ |
ბეტა ტოკოფეროლი | 0.08 მგ | ~ | |||
გამა ტოკოფეროლი | 7.61 მგ | ~ | |||
ტოკოფეროლი | 3.01 მგ | ~ | |||
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 13.9 მკგ | 120 მკგ | 11.6% | 2.9% | 863 გ |
ვიტამინი PP, NO | 3.16 მგ | 20 მგ | 15.8% | 3.9% | 633 გ |
Betaine | 12.3 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 131 მგ | 2500 მგ | 5.2% | 1.3% | 1908 გ |
კალციუმი, Ca | 54 მგ | 1000 მგ | 5.4% | 1.3% | 1852 გ |
მაგნიუმი, მგ | 13 მგ | 400 მგ | 3.3% | 0.8% | 3077 გ |
ნატრიუმი, Na | 554 მგ | 1300 მგ | 42.6% | 10.6% | 235 გ |
გოგირდი, ს | 70.2 მგ | 1000 მგ | 7% | 1.7% | 1425 გ |
ფოსფორი, პ | 180 მგ | 800 მგ | 22.5% | 5.6% | 444 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 2.55 მგ | 18 მგ | 14.2% | 3.5% | 706 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.561 მგ | 2 მგ | 28.1% | 7% | 357 გ |
სპილენძი, კუ | 70 მკგ | 1000 მკგ | 7% | 1.7% | 1429 გ |
სელენი, სე | 11.7 მკგ | 55 მკგ | 21.3% | 5.3% | 470 გ |
თუთია, ზნ | 0.54 მგ | 12 მგ | 4.5% | 1.1% | 2222 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 29.05 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 17.98 გ | მაქს 100 г. | |||
გლუკოზა (დექსტროზა) | 6.94 გ | ~ | |||
ლაქტოზას | 0.93 გ | ~ | |||
მტვერი | 0.84 გ | ~ | |||
საქაროზა | 5.5 გ | ~ | |||
ფრუქტოზა | 3.76 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.259 გ | ~ | |||
valine | 0.334 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.162 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.276 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.51 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.181 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.11 გ | ~ | |||
სამთო | 0.218 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.054 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.334 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.25 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.365 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.251 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 2.247 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.708 გ | ~ | |||
სერინი | 0.368 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.213 გ | ~ | |||
cysteine | 0.158 გ | ~ | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 21 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 4.701 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.031 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 2.317 გ | ~ | |||
17: 0 მარგარინი | 0.021 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 2.224 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.055 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.054 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 9.221 გ | წთ. 16.8 გ | 54.9% | 13.6% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.04 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 9.127 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.053 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 2.415 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
18: 2 ლინოლეური | 2.287 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.128 გ | ~ | |||
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.128 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.128 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 2.287 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 48.7% | 12.1% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 403 კკალ.
- თითოეული = 25 გ (100.8 კკალ)
სწრაფი კვება, მინიატურული დარიჩინის რულონები მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 16,9%, ვიტამინი B2 - 16,8%, ვიტამინი K - 11,6%, ვიტამინი PP - 15,8%, ფოსფორი - 22,5%, რკინა - 14,2 , 28,1, 21,3%, მანგანუმი - XNUMX%, სელენი - XNUMX%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 403 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა სწრაფი კვება, დარიჩინის მინიატურული რულონები, კალორიები, ნუტრიენტები, სწრაფი კვების სასარგებლო თვისებები, დარიჩინის მინიატურული რულონები