კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 309 კკალ | 1684 კკალ | 18.3% | 5.9% | 545 გ |
ცილები | 16.23 გ | 76 გ | 21.4% | 6.9% | 468 გ |
ცხიმები | 16.99 გ | 56 გ | 30.3% | 9.8% | 330 გ |
ნახშირწყლები | 21.25 გ | 219 გ | 9.7% | 3.1% | 1031 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 1.6 გ | 20 გ | 8% | 2.6% | 1250 გ |
წყალი | 41.21 გ | 2273 გ | 1.8% | 0.6% | 5516 გ |
Ash | 2.73 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 123 მკგ | 900 მკგ | 13.7% | 4.4% | 732 გ |
რეტინოლი | 0.116 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.139 მგ | 1.5 მგ | 9.3% | 3% | 1079 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.185 მგ | 1.8 მგ | 10.3% | 3.3% | 973 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.425 მგ | 5 მგ | 8.5% | 2.8% | 1176 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.71 მკგ | 3 მკგ | 23.7% | 7.7% | 423 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.21 მგ | 15 მგ | 8.1% | 2.6% | 1240 გ |
ბეტა ტოკოფეროლი | 0.06 მგ | ~ | |||
გამა ტოკოფეროლი | 2.36 მგ | ~ | |||
ტოკოფეროლი | 0.87 მგ | ~ | |||
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 9.6 მკგ | 120 მკგ | 8% | 2.6% | 1250 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.85 მგ | 20 მგ | 4.3% | 1.4% | 2353 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 177 მგ | 2500 მგ | 7.1% | 2.3% | 1412 გ |
კალციუმი, Ca | 422 მგ | 1000 მგ | 42.2% | 13.7% | 237 გ |
მაგნიუმი, მგ | 28 მგ | 400 მგ | 7% | 2.3% | 1429 გ |
ნატრიუმი, Na | 455 მგ | 1300 მგ | 35% | 11.3% | 286 გ |
გოგირდი, ს | 162.3 მგ | 1000 მგ | 16.2% | 5.2% | 616 გ |
ფოსფორი, პ | 297 მგ | 800 მგ | 37.1% | 12% | 269 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.64 მგ | 18 მგ | 3.6% | 1.2% | 2813 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.211 მგ | 2 მგ | 10.6% | 3.4% | 948 გ |
სპილენძი, კუ | 82 მკგ | 1000 მკგ | 8.2% | 2.7% | 1220 გ |
სელენი, სე | 28.1 მკგ | 55 მკგ | 51.1% | 16.5% | 196 გ |
თუთია, ზნ | 2.12 მგ | 12 მგ | 17.7% | 5.7% | 566 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 17.7 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2.76 გ | მაქს 100 г. | |||
გალაქტოზა | 0.25 გ | ~ | |||
გლუკოზა (დექსტროზა) | 0.89 გ | ~ | |||
ლაქტოზას | 0.07 გ | ~ | |||
მტვერი | 0.66 გ | ~ | |||
ფრუქტოზა | 0.89 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.699 გ | ~ | |||
valine | 1.051 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.257 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.798 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 1.655 გ | ~ | |||
ლიზინის | 1.328 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.461 გ | ~ | |||
სამთო | 0.556 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.136 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.963 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.514 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 1.303 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.396 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 4.781 გ | ~ | |||
პროლაინი | 1.688 გ | ~ | |||
სერინი | 1.122 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.818 გ | ~ | |||
cysteine | 0.436 გ | ~ | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 39 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 7.327 გ | მაქს 18.7 г. | |||
8: 0 კაპრილი | 0.12 გ | ~ | |||
10: 0 თხის რქა | 0.274 გ | ~ | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.318 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 1.078 გ | ~ | |||
15: 0 პენტადეკანოური | 0.109 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 3.669 გ | ~ | |||
17: 0 მარგარინი | 0.068 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 1.636 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.032 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.021 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 4.42 გ | წთ. 16.8 გ | 26.3% | 8.5% | |
14: 1 მირისტოლეული | 0.084 გ | ~ | |||
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.185 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 4.118 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.034 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 3.161 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 28.2% | 9.1% | |
18: 2 ლინოლეური | 2.763 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.378 გ | ~ | |||
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.378 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.021 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.378 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 42% | 13.6% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 2.784 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 59.2% | 19.2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 309 კკალ.
- ნაჭერი = 48 გ (148.3 კკალ)
- ღვეზელი = 562 გ (1736.6 კკალ)
- 0,5 ღვეზელი = 362 გ (1118.6 კკალ)
მცირე კეისარი, ყველის პიცა "პიცა", თხელი ქერქი, 14 " მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 13,7%, ვიტამინი B12 - 23,7%, კალციუმი - 42,2%, ფოსფორი - 37,1%, სელენი - 51,1%, თუთია - 17,7 %
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიული შემცველობა 309 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ მცირე კეისარი, ყველი პიცა "ყველის პიცა", თხელი ქერქი, 14 ინჩი, კალორია, ნუტრიენტები, მცირე კეისრის სასარგებლო თვისებები, ყველი პიცა "ყველის პიცა", თხელი ქერქი, 14 ინჩი