კალორია კარტოფილის ჩიპი, უცხიმო, მარილით. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა379 კკალ1684 კკალ22.5%5.9%444 გ
ცილები9.64 გ76 გ12.7%3.4%788 გ
ცხიმები0.6 გ56 გ1.1%0.3%9333 გ
ნახშირწყლები76.26 გ219 გ34.8%9.2%287 გ
ალიმენტური ბოჭკო7.5 გ20 გ37.5%9.9%267 გ
წყალი2 გ2273 გ0.1%113650 გ
Ash4 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE1 მკგ900 მკგ0.1%90000 გ
ბეტა კაროტინს0.007 მგ5 მგ0.1%71429 გ
ლუტეინი + ზეაქსანტინი39 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი1.08 მგ1.5 მგ72%19%139 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.115 მგ1.8 მგ6.4%1.7%1565 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი54.1 მგ500 მგ10.8%2.8%924 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.8 მგ2 მგ40%10.6%250 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი45 მკგ400 მკგ11.3%3%889 გ
ვიტამინი C, ასკორბული9.3 მგ90 მგ10.3%2.7%968 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.04 მგ15 მგ0.3%0.1%37500 გ
ვიტამინი K, ფილოქინონი9.1 მკგ120 მკგ7.6%2%1319 გ
ვიტამინი PP, NO6.446 მგ20 მგ32.2%8.5%310 გ
macronutrients
კალიუმი, კ1628 მგ2500 მგ65.1%17.2%154 გ
კალციუმი, Ca35 მგ1000 მგ3.5%0.9%2857 გ
მაგნიუმი, მგ70 მგ400 მგ17.5%4.6%571 გ
ნატრიუმი, Na643 მგ1300 მგ49.5%13.1%202 გ
გოგირდი, ს96.4 მგ1000 მგ9.6%2.5%1037 გ
ფოსფორი, პ167 მგ800 მგ20.9%5.5%479 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe3.57 მგ18 მგ19.8%5.2%504 გ
სპილენძი, კუ174 მკგ1000 მკგ17.4%4.6%575 გ
სელენი, სე8.1 მკგ55 მკგ14.7%3.9%679 გ
თუთია, ზნ0.74 მგ12 მგ6.2%1.6%1622 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)3.69 გმაქს 100 г.
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები0.15 გმაქს 18.7 г.
12: 0 ლაურიკი0.015 გ~
16: 0 პალმიტიკი0.11 გ~
18: 0 სტეარინი0.015 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.015 გწთ. 16.8 გ0.1%
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)0.015 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.255 გსაწყისი 11.2 to 20.62.3%0.6%
18: 2 ლინოლეური0.2 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.06 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.06 გსაწყისი 0.9 to 3.76.7%1.8%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.2 გსაწყისი 4.7 to 16.84.3%1.1%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 379 კკალ.

  • oz = 28.35 გ (107.4 კკალ)
  • ჩანთა (8 oz) = 227 გ (860.3 კკალ)
კარტოფილის ჩიფსები, უცხიმო, მარილით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 72%, ვიტამინი B6 - 40%, ვიტამინი B9 - 11,3%, ვიტამინი PP - 32,2%, კალიუმი - 65,1%, მაგნიუმი - 17,5%, ფოსფორი - 20,9%, რკინა - 19,8%, სპილენძი - 17,4%, სელენი - 14,7%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 379 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა კარტოფილის ჩიფსები, უცხიმო, მარილით, კალორიებით, ნუტრიენტებით, სასარგებლო თვისებებით კარტოფილის ჩიფსები, უცხიმო, მარილით

დატოვე პასუხი