ინგრედიენტები კანაპები დაჭერილი ხიზილალით
| ხორბლის პური | 30.0 (გრამი) |
| კარაქი | 10.0 (გრამი) |
| ზუთხის ხიზილალა დაჭერით | 10.2 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 0.4 (ცალი) |
| კიტრი | 19.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
დაფარეთ მზა პურის ზოლები კარაქის თხელი ფენით. ხიზილალა, გაწმენდილი კიტრის ნაჭრები და დაჭრილი კვერცხები მოათავსეთ ზემოდან. გახეხილი მწვანე ხახვი მოთავსებულია კიდეების გარშემო. პურის ზოლები სხვადასხვა გეომეტრიული ფორმის ნაჭრებად იჭრება.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 233.3 კკალ | 1684 კკალ | 13.9% | 6% | 722 გ |
| ცილები | 10.2 გ | 76 გ | 13.4% | 5.7% | 745 გ |
| ცხიმები | 14 გ | 56 გ | 25% | 10.7% | 400 გ |
| ნახშირწყლები | 17.7 გ | 219 გ | 8.1% | 3.5% | 1237 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.02 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.2 გ | 20 გ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
| წყალი | 38.2 გ | 2273 გ | 1.7% | 0.7% | 5950 გ |
| Ash | 0.3 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 200 მკგ | 900 მკგ | 22.2% | 9.5% | 450 გ |
| რეტინოლი | 0.2 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.08 მგ | 1.5 მგ | 5.3% | 2.3% | 1875 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 2.4% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 75.7 მგ | 500 მგ | 15.1% | 6.5% | 661 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.5 მგ | 5 მგ | 10% | 4.3% | 1000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.09 მგ | 2 მგ | 4.5% | 1.9% | 2222 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 12.2 მკგ | 400 მკგ | 3.1% | 1.3% | 3279 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.1 მკგ | 3 მკგ | 3.3% | 1.4% | 3000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 2.3 მგ | 90 მგ | 2.6% | 1.1% | 3913 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.5 მკგ | 10 მკგ | 5% | 2.1% | 2000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.1 მგ | 15 მგ | 7.3% | 3.1% | 1364 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 5.3 მკგ | 50 მკგ | 10.6% | 4.5% | 943 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.2932 მგ | 20 მგ | 11.5% | 4.9% | 872 გ |
| niacin | 0.6 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 111.5 მგ | 2500 მგ | 4.5% | 1.9% | 2242 გ |
| კალციუმი, Ca | 33.3 მგ | 1000 მგ | 3.3% | 1.4% | 3003 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.8 მგ | 30 მგ | 2.7% | 1.2% | 3750 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 22.3 მგ | 400 მგ | 5.6% | 2.4% | 1794 გ |
| ნატრიუმი, Na | 214.1 მგ | 1300 მგ | 16.5% | 7.1% | 607 გ |
| გოგირდი, ს | 60.7 მგ | 1000 მგ | 6.1% | 2.6% | 1647 გ |
| ფოსფორი, პ | 157.4 მგ | 800 მგ | 19.7% | 8.4% | 508 გ |
| ქლორი, Cl | 340.6 მგ | 2300 მგ | 14.8% | 6.3% | 675 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 96.5 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.9 მგ | 18 მგ | 10.6% | 4.5% | 947 გ |
| იოდი, მე | 5.2 მკგ | 150 მკგ | 3.5% | 1.5% | 2885 გ |
| კობალტი, კომპანია | 3.2 მკგ | 10 მკგ | 32% | 13.7% | 313 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.3432 მგ | 2 მგ | 17.2% | 7.4% | 583 გ |
| სპილენძი, კუ | 89.6 მკგ | 1000 მკგ | 9% | 3.9% | 1116 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 6.6 მკგ | 70 მკგ | 9.4% | 4% | 1061 გ |
| ფტორი, ფ | 68.6 მკგ | 4000 მკგ | 1.7% | 0.7% | 5831 გ |
| Chrome, Cr | 3 მკგ | 50 მკგ | 6% | 2.6% | 1667 გ |
| თუთია, ზნ | 0.5734 მგ | 12 მგ | 4.8% | 2.1% | 2093 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.02 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.7 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 128 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 233,3 კკალ.
კანაპები დაჭერილი ხიზილალით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 22,2%, ქოლინი - 15,1%, ვიტამინი PP - 11,5%, ფოსფორი - 19,7%, ქლორი - 14,8%, კობალტი - 32%, მანგანუმი - 17,2%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტების კალორია და ქიმიური შემადგენლობა დაპრესილი ხიზილალით 100 გრ
- 235 კკალ
- 661 კკალ
- 289 კკალ
- 157 კკალ
- 14 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 233,3 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ მოვამზადოთ კანაპე დაჭერილი ხიზილალით, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები