შინაარსი
ცელულიტის თავიდან აცილება უფრო ადვილია
Რის შესახებაა:
- ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიული შემცველობა
- ცხიმოვანი ქსოვილის შემადგენლობა
- ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიული შემცველობა
ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიული შემცველობა
ცხიმის კალორიული შემცველობა საკმაოდ ადვილი დასადგენია: შეხედეთ მზესუმზირის ზეთის ეტიკეტს (რომელიც 99,9% ცხიმია) - 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს 899 კკალს. შესაბამისად, 100% ცხიმის კილოგრამში, 8999 კკალ.
ეს მიდგომა ფუნდამენტურად არასწორია - მაგალითად, ხისტი დიეტის მქონე კალორიული შემცველობა 1000 კკალ და ყოველდღიური კალორიების მოხმარება დაახლოებით 2200 კკალ (შეგიძლიათ გაეცნოთ თქვენი ენერგიის მოხმარებას კალკულატორში წონის დაკლებისთვის დიეტის არჩევისას), დაიკლო ერთი კილოგრამი,
8999 კკალ / (2200 კკალ - 1000 კკალ) = 8 დღე - და დიეტა ასეთი ყოველდღიური კალორიული შემცველობით იძლევა წონის დაკლების მნიშვნელოვნად უფრო მაღალ მაჩვენებლებს (მეორე და მომდევნო კვირებში - როდესაც ჭარბი სითხე უკვე ამოღებულია - და არა მხოლოდ იმის გამო სხვა ქსოვილები - კუნთი, შემაერთებელი და სხვა).
ცხიმოვანი ქსოვილის შემადგენლობა
ეს მაგალითი ამბობს, რომ ერთი მხრივ ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიული შემცველობა 9000 კკალზე ნაკლებია და მეორეს მხრივ წონის დაკლებისას წონა გაქრება არა მხოლოდ ცხიმოვანი ქსოვილის გამო და წყალი.
ცხოველური ცხიმების სამრეწველო დამუშავებისას ცალსახად არის განსაზღვრული შინაგანი ორგანოების მიმდებარე ყველაზე ცხიმიანი ქსოვილები (შიგთავსი 80%-მდე) - კანქვეშა ქსოვილის ფენა შეიცავს ცხიმის შემცველობის მჭიდრო მნიშვნელობებს. ამას აქვს ობიექტური ახსნა - ცხიმოვან ქსოვილს, ისევე როგორც სხეულის ნებისმიერ სხვა ქსოვილს, სჭირდება კვება და უჯრედული აქტივობის პროდუქტების გამოყოფა - შეიცავს როგორც სისხლს, ასევე ლიმფურ ძარღვებს, ასევე სისხლსა და ლიმფს. რა თქმა უნდა, არსებობს უჯრედშორისი და უჯრედშორისი სითხეც (პირველის პროცენტული მაჩვენებელი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ცხიმის უჯრედში შენახული ცხიმის ზომიდან გამომდინარე - საერთო ჯამში, ყველა სითხე იქნება მინიმუმ 20% ზომით ყველაზე დიდი უჯრედებისთვის). ასევე გვხვდება მინერალური მარილები - დაახლოებით 1-2% დონეზე.
ცხიმოვანი ქსოვილის შემადგენლობის მაჩვენებლები შეიძლება განსხვავდებოდეს უჯრედებში შენახული ცხიმის რაოდენობის მიხედვით. ცელულიტის ყველაზე დიდი ცხიმოვანი უჯრედები - შემაერთებელ ქსოვილს არ შეუძლია შედარებით დიდი დაჭიმულობა - ტუბერკულოზები ჩნდება ცხიმოვანი უჯრედების დაგროვების გასწვრივ კანის ზედაპირულ შრეში. სხეულისთვის გაცილებით რთულია ასეთი შეშუპებული უჯრედებიდან შენახული ცხიმის მოპოვება, ვიდრე ჩვეულებრივი უჯრედებისგან (უჯრედებში გარსის დანაყოფების ფუნქციონირება ირღვევა).
ნორმალურ ცხიმოვან ქსოვილში (სხეულის მასის ინდექსი არ აღემატება 30-32 კგ / მ)2 - არ არსებობს სიმსუქნე, როგორც საკვები დაავადება) ცხიმის პროცენტული მაჩვენებელი კიდევ უფრო დაბალია.
ცხიმოვანი ქსოვილი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა, საჭიროებს მხარდაჭერას და შეკავშირებას - საჭიროა შემაერთებელი ქსოვილი. წონის ნორმალიზების შემდეგ (მაგალითად, დიეტის ან სხვა ნებისმიერი გზით), სხეულს ეს არ დასჭირდება და მოხმარდება ყოველდღიური კალორიების უარყოფითი ბალანსით. მიუხედავად იმისა, რომ შემაერთებელ ქსოვილს ასევე აქვს ეკვივალენტი კალორიებში, მისი კალორიულობა მნიშვნელოვნად ნაკლებია ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიულ შემცველობაზე და შეადგენს დაახლოებით 1500-1700 კკალ / კგ.
ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიული შემცველობა
ზოგადად, ცხიმოვან ქსოვილში სუფთა ცხიმის მაქსიმალური პროცენტული მაჩვენებელი არ აღემატება 79% -ს და ჭარბი წონის არარსებობის შემთხვევაშიც კი. მაგრამ შემდეგ ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიულობა უდრის 7100 კკალ / კგ უდიდესი (ცელულიტის) უჯრედებისათვის და კიდევ უფრო ნაკლები ჩვეულებრივი ცხიმოვანი ქსოვილისთვის.
შედარებისთვის, გახეხილი ღორის ცხიმის კალორიული შემცველობაა 8350 კკალ / კგ. დამარილებული ღორის ცხიმის კალორიული ღირებულებაა 8100 კკალ / კგ. ეს ღირებულებები არ შეიცავს კარგად ფუნქციონირებულ ორგანიზმში არსებულ ზოგიერთ სითხეს, რაც გამოიწვევს ცხიმოვანი ქსოვილის კალორიულ ღირებულებას, რომელიც შეესაბამება 7100 კკალ / კგ.