როგორ მოვამზადოთ კერძი ”ქათმის მკერდი პომიდორითა და ზეთისხილით»
გახეხეთ ქათამი მარილით და შავი პილპილით, შემდეგ გახეხეთ თითოეული ნაჭერი 6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს (უმჯობესია ამის გაკეთება გრილის ტაფაში). დატოვე ქათამი დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ არ გაცივდეს. იმავდროულად, საშუალო ქვაბში აურიეთ პომიდორი, ზეთისხილი და ნახევარი ღვინო და ზეთის სოუსი და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ პომიდორი დარბილდება. გახეხეთ სოუსის დარჩენილი ნახევარი მკერდზე, დაჭერით ზოლებად და დაასხით ჩაშუშული პომიდორი და ზეთისხილი. მოათავსეთ ლანგარზე, მოაყარეთ ყველი და მორთეთ რეჰანის ფოთლებით.
- 400 გრ ქათმის ფილე
- 200 გრ პომიდორი
- 100 გრ ზეთისხილი
- 50 გრამი ფეტა
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ს / კ ღვინის ძმარი.
კერძი "ქათმის მკერდი პომიდვრით და ზეთისხილით" კვების ღირებულება (თითო 100 გრამი):
კალორია: 117.4 კკალ.
ციყვი: 13.2 გრ.
ცხიმები: 6.1 გრ.
ნახშირწყლები: 1.9 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 4რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიები ”ქათმის მკერდი პომიდვრით და ზეთისხილით”
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| ქათმის ფილე | 400 გ | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| პომიდორი (პომიდორი) | 200 გ | 200 | 2.2 | 0.4 | 7.4 | 40 |
| ზეთისხილი | 100 გ | 100 | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| ფაფა ყველი | 50 გ | 50 | 8.5 | 12 | 0 | 145 |
| ზეითუნის ზეთი | 2 ს.კ. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| თეთრი ღვინის ძმარი | 1 ს.კ. | 15 | 0 | 0 | 0.89 | 2.1 |
| სულ | 785 | 103.9 | 47.9 | 14.6 | 921.7 | |
| 1 ემსახურება | 196 | 26 | 12 | 3.6 | 230.4 | |
| 100 გრამი | 100 | 13.2 | 6.1 | 1.9 | 117.4 |