როგორ მოვამზადოთ კერძი "ნივრიანი ქათამი"
გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ამავდროულად, ზეითუნის ზეთი და ნიორი გააცხელეთ პატარა ქვაბში (1-2 წუთი), დაასხით არაღრმა თასში. სხვა თასში ჩაასხით და შეურიეთ პურის ნამცხვარი ყველით. ქათმის ერთი ნაჭერი ჯერ კარაქში, შემდეგ პურის და ყველის ნარევში ჩაყარეთ. ასე რომ გააკეთეთ ეს ყველა ნაჭრით. გამოაცხვეთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე, სანამ არ დარბილდება (ქათამი რომ არ გაშრეს, 30-35 წუთი).
რეცეპტში შეგიძლიათ დაამატოთ სეზამის თესლი, შემდეგ თქვენი ქათამი მიიღებს წარმოუდგენელ ახალ გემოსა და არომატს.
რეცეპტის ინგრედიენტებინივრის ქათამი"
- 400 გრ ქათმის ფილე
- ¼ ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
- ¼ ჭიქა პურის ცომი
- ნივრის კბილი
- 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი.
კერძი "ნივრის ქათმის" კვების ღირებულება (თითო 100 გრამი):
კალორია: 167.1 კკალ.
ციყვი: 22.7 გრ.
ცხიმები: 5.9 გრ.
ნახშირწყლები: 4.4 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 3რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიული შემცველობა ”ნივრის ქათამი”
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| ქათმის ფილე | 400 გ | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| პარმეზანს ყველი | 0.25 ქ | 50 | 16.5 | 14 | 0 | 196 |
| breadcrumbs | 0.25 ქ | 25 | 2.43 | 0.48 | 19.4 | 86.75 |
| ნიორი | 2 ძმა | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
| ზეითუნის ზეთი | 1 ს.კ. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| სულ | 493 | 111.9 | 29.3 | 21.8 | 824 | |
| 1 ემსახურება | 164 | 37.3 | 9.8 | 7.3 | 274.7 | |
| 100 გრამი | 100 | 22.7 | 5.9 | 4.4 | 167.1 |