შინაარსი
როდესაც თქვენ მოგზაურობთ მსოფლიოში და დააგემოვნებთ მსოფლიოს ხალხთა სამზარეულოს, არ დაივიწყოთ ყავის ტრადიციები. ეს ცხელი სასმელი მზადდება უნიკალური რეცეპტებისა და ტექნოლოგიების მიხედვით ჩვენი პლანეტის ყველა კუთხეში. აქ მოცემულია ხუთი სასმელი, რომლის გამოც აუცილებლად უნდა ცდუნდეთ.
ბამბის კანფეტი, მალაიზია
ნაცვლად ჩვეულებრივი ყავის შაქრით, მალაიზიაში შემოგთავაზებენ ესპრესოს, რომელიც ბამბის ტკბილეულის ბურთულაში ჩაასხით. გასართობი და გემოვნების მხრივ, ეს წარმოუდგენელი სასმელია და შედარებით იაფია.
ქვანახშირის ყავა, ინდონეზია
ყავას შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა დანამატები, მაგრამ ცხელი ნახშირი ახალია. თუ კუნძულ ჯავაზე იმყოფებით, აუცილებლად შეუკვეთეთ კოპი ჟოსი დამწვარი ნახშირით. ნახშირი ანეიტრალებს მწიფე მწიფე ყავის თანდაყოლილ მჟავიანობას, ამიტომ სასმელის გემო გაცილებით რბილი გახდება.
შავი სპილოს ძვალი, ტაილანდი, მალაიზია, მალდივები
როგორც კი გაიგებთ როგორ მოამზადოთ ეს ყავა, ალბათ არ მოგინდებათ მისი გასინჯვა. მაგრამ გურმანები ამბობენ, რომ ეს წარმოუდგენლად გემრიელია. კაკაოს მარცვლებს აჭმევენ სპილოებს და შემდეგ ირჩევენ მათი ნარჩენებისგან. ცხოველების კუჭში დადუღებული მარცვლები სიმწარეს კარგავს.
ყავის თავსატეხი, ავსტრალია
ამ ქვეყანაში შეგიძლიათ გააკეთოთ ყავა თქვენი გემოვნებით, დაიმახსოვროთ მზარეულებისა და ბარისტების ყველა უნარი. მოგემსახურებათ მაკიატოს ინგრედიენტები - ესპრესო, რძე და ცხელი წყალი. აურიეთ, ექსპერიმენტი და ისიამოვნეთ გემოთი.
# ყავაინაკონი, სამხრეთ აფრიკა
ყავის რქა სამხრეთ აფრიკაში გამოჩნდა და მაშინვე მოიგო ტკბილი კბილის ყავის მოყვარულთა გული. ეს არის ესპრესო შოკოლადის დაფარულ ვაფლის ჭიქაში. #coffeeinacone სწრაფად გახდა ინსტაგრამის ლიდერი, რადგან ის ძალიან ფოტოგენურად გამოიყურება. და გემო ძალიან დახვეწილი.