ჩვეულებრივი რძე (Lactarius trivialis)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
- ორდენი: Russulales (Russulovye)
- ოჯახი: Russulaceae (Russula)
- გვარი: Lactarius (რძიანი)
- ტიპი: Lactarius trivialis (ჩვეულებრივი რძიანი (გლადიშ))
რძიანი ქუდი:
საკმაოდ დიდი, 7-15 სმ დიამეტრის, კომპაქტური „ბორბლისებური“ ფორმის ახალგაზრდა სოკოებში, ძლიერად შეკრული, უბეწვო კიდეებით და ცენტრში ჩაღრმავებით; შემდეგ თანდათან იხსნება, გადის ყველა საფეხურს, ძაბრის ფორმისკენ. ფერი ცვალებადია, ყავისფერიდან (ახალგაზრდა სოკოებში) ან ტყვიის ნაცრისფერიდან ღია ნაცრისფერამდე, თითქმის იასამნისფერამდე ან თუნდაც იასამნისფერამდე. კონცენტრული წრეები სუსტად არის განვითარებული, ძირითადად განვითარების ადრეულ ეტაპზე; ზედაპირი გლუვია, სველ ამინდში ადვილად ხდება ლორწოვანი, წებოვანი. ქუდის ხორცი მოყვითალოა, სქელი, მტვრევადი; რძის წვენი თეთრია, კაუსტიკური, არც თუ ისე უხვი, ჰაერში ოდნავ მწვანე. სუნი პრაქტიკულად არ არსებობს.
ჩანაწერები:
ღია კრემისფერი, ოდნავ დაღმავალი, საკმაოდ ხშირი; ასაკთან ერთად, ისინი შეიძლება დაიფაროს მოყვითალო ლაქებით რძის წვენის გაჟონვისგან.
სპორის ფხვნილი:
Ღია ყვითელი.
რძიანი ფეხი:
ცილინდრული, ძალიან განსხვავებული სიმაღლის, მზარდი პირობებიდან გამომდინარე (5-დან 15 სმ-მდე, თუ მხოლოდ, როგორც ამბობენ, "მიწაზე მოხვდება"), 1-3 სმ სისქის, მსგავსი ფერის ქუდს, მაგრამ მსუბუქია. უკვე ახალგაზრდა სოკოებში ღეროში წარმოიქმნება დამახასიათებელი ღრუ, საკმაოდ მოწესრიგებული, რომელიც მხოლოდ ზრდისას ფართოვდება.
Გავრცელება:
ჩვეულებრივი რძიანი მცენარე გვხვდება ივლისის შუა რიცხვებიდან სექტემბრის ბოლომდე სხვადასხვა ტიპის ტყეებში, რომლებიც ქმნიან მიკორიზას, როგორც ჩანს, არყის, ნაძვის ან ფიჭვის თანხლებით; ურჩევნია სველი, ხავსიანი ადგილები, სადაც ის შეიძლება გამოჩნდეს მნიშვნელოვანი რაოდენობით.
მსგავსი სახეობები:
ფერთა დიაპაზონის სიმდიდრის მიუხედავად, ჩვეულებრივი რძიანი საკმაო ცნობადი სოკოა: მზარდი პირობები არ იძლევა იმის საშუალებას, რომ ის აირიონ სერუშკაში (Lactarius flexuosus) და მისი დიდი ზომა, ფერის უცვლელობა (ოდნავ მომწვანო რძიანი წვენი არ ითვლება. ) და ძლიერი სუნის არარსებობა განასხვავებენ ტრივიალური რძალი ბევრი პატარა რძისფერი, იასამნისფერი და მოულოდნელი არომატის გამომჟღავნებელი.
საკვებადობა:
ჩრდილოეთელები მას ძალიან წესიერად თვლიან საკვები სოკო, აქ რატომღაც ნაკლებად ცნობილია, თუმცა უშედეგოდ: დამარილებისას ის უფრო სწრაფად დუღს, ვიდრე მისი "მყარი ხორცი" ნათესავები, ძალიან მალე იძენს იმ ენით აუწერელ მჟავე გემოს, რისთვისაც ადამიანები ააღმერთებენ მარილს.