კარტოფილის წვნიანი არაჟანით და სოკოთი
მომზადება:
გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში
წვრილად დაჭრილი ხახვი. სოკო გავასუფთავოთ, დავჭრათ და მოვშუშოთ მარილით და
კუმინი. კარტოფილთან ერთად წყალში დაამატეთ არაჟანი მასში განზავებული ფქვილით,
დაფნის ფოთოლი, სოკო და წვრილად დაჭრილი კამა და ხარშვის ბოლოს – თითო-თითო
სხვები რამდენიმე კვერცხი. ეს წვნიანი ძალიან გემრიელია, რეკომენდებულია ზაფხულად
ვახშამი.
Გემრიელად მიირთვით!