ყველას არ ესმოდა ვეგანური დიეტის სარგებელი. აქ არის სპორტის რამდენიმე ვარსკვლავი, რომლებმაც მიიღეს ეს გამარჯვების გამოცდილება.
Sixto Linares-მა დაამყარა მსოფლიო რეკორდი ყველაზე გრძელი ერთდღიანი ტრიატლონისთვის და ასევე აჩვენა არაჩვეულებრივი გამძლეობა, სიჩქარე და ძალა მრავალ საქველმოქმედო ღონისძიებაში. სიქსტო ამბობს, რომ რძისა და კვერცხის დიეტაზე ცოტა ხანია ექსპერიმენტებს ატარებს (არა ხორცი, მაგრამ ცოტა რძე და კვერცხი), მაგრამ ახლა ის არ ჭამს კვერცხს და რძის პროდუქტებს და თავს უკეთ გრძნობს.
სიქსტომ მოხსნა მსოფლიო რეკორდი ერთდღიან ტრიატლონში ცურვით 4.8 მილი, ველოსიპედით 185 მილი და შემდეგ 52.4 მილი სირბილით.
ჯუდიტ ოკლი: ვეგანი, კროს-კანტრის ჩემპიონი და უელსის 3-გზის ჩემპიონი (მთის ველოსიპედი და ციკლოკროსი): „მათ, ვისაც სურს სპორტში გამარჯვება, თავად უნდა მოძებნოს სწორი დიეტა. მაგრამ რას ნიშნავს სიტყვა "სწორი" ამ კონტექსტში?
Food for Champions არის შესანიშნავი გზამკვლევი, რომელიც ნათლად აჩვენებს, თუ რატომ აძლევს სპორტსმენებს ვეგეტარიანული დიეტა მნიშვნელოვან უპირატესობას. მე ვიცი, რომ ჩემი ვეგანური დიეტა ჩემი სპორტული წარმატების ძალიან მნიშვნელოვანი მიზეზია. ”
დოქტორი კრის ფენი, მედიცინის დოქტორი და ველოსიპედისტი (შორი მანძილი) არის ერთ-ერთი წამყვანი დიეტოლოგი დიდ ბრიტანეთში. სპეციალიზირებულია ექსპედიციების კვებაში. შემუშავებული დიეტები მკაცრი ექსპედიციებისთვის ჩრდილოეთ პოლუსსა და ევერესტში, მათ შორის, როგორც უმაღლესი მიღწევა, Everest 40 ექსპედიცია.
„როგორც სპორტულმა დიეტოლოგმა, მე შევიმუშავე დიეტები ბრიტანეთის ოლიმპიური კროსისა და სათხილამურო ბიატლონის გუნდებისთვის, ექსპედიციის წევრებისთვის ჩრდილოეთ პოლუსსა და ევერესტში. ეჭვგარეშეა, რომ კარგ ვეგეტარიანულ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს ჯანმრთელობისთვის საჭირო ყველა საკვები ნივთიერება, ისევე როგორც ბევრი მნიშვნელოვანი სახამებლის ნახშირწყლები, რომლებიც კვებავს თქვენს კუნთებს. როგორც გრძელ დისტანციებზე ველოსიპედისტი, თეორიას პრაქტიკაში ვატარებ. ვეგეტარიანულმა საკვებმა ჩემს სხეულს ენერგია მიაწოდა ბოლოს, როცა ამერიკა გადავკვეთე და ვიმოგზაურე ერთი სანაპიროდან მეორეზე, დავფარე 3500 მილის მანძილი, გადავკვეთე 4 მთა და შევცვალე 4 დროის ზონა.