აიურვედას ერთ-ერთი მთავარი პოსტულატი თბილი სითხეების გამოყენებაა. ინდური ცხოვრების მეცნიერება ხაზს უსვამს წყლის საკმარისი რაოდენობის დალევისა და საკვებისგან განცალკევების აუცილებლობას. მოდი ვნახოთ, რატომ არ არის სასურველი ცივი წყალი აიურვედას ფილოსოფიის თვალსაზრისით. აიურვედას სათავეში არის აგნის კონცეფცია, საჭმლის მომნელებელი ცეცხლი. აგნი არის გარდამქმნელი ძალა ჩვენს სხეულში, რომელიც ამუშავებს საკვებს, აზრებს და ემოციებს. მისი მახასიათებლებია სითბო, სიმკვეთრე, სიმსუბუქე, დახვეწა, სიკაშკაშე და სიცხადე. კიდევ ერთხელ უნდა აღინიშნოს, რომ აგნი ცეცხლია და მისი მთავარი თვისება სითბოა.
აიურვედას მთავარი პრინციპია: „მსგავსი ასტიმულირებს მსგავსებას და კურნავს საპირისპიროს“. ამრიგად, ცივი წყალი ასუსტებს აგნის ძალას. ამავდროულად, თუ საჭმლის მომნელებელი ცეცხლის აქტივობის გაზრდა გჭირდებათ, რეკომენდებულია ცხელი სასმელის, წყლის ან ჩაის დალევა. 1980-იან წლებში ჩატარდა პატარა, მაგრამ საინტერესო კვლევა. დრო, რომელიც დასჭირდა კუჭს საკვების გასასუფთავებლად, გაზომეს მონაწილეებს შორის, რომლებიც სვამდნენ ცივ, ოთახის ტემპერატურას და თბილ ფორთოხლის წვენს. ექსპერიმენტის შედეგად აღმოჩნდა, რომ ცივი წვენის მიღების შემდეგ კუჭის ტემპერატურა დაეცა და დაახლოებით 20-30 წუთი დასჭირდა გახურებასა და ნორმალურ ტემპერატურაზე დაბრუნებას. მკვლევარებმა ასევე დაადგინეს, რომ ცივი სასმელი ზრდის კუჭში საკვების გატარებულ დროს. საჭმლის მომნელებელ ცეცხლს სჭირდებოდა უფრო მეტი მუშაობა, რათა შეინარჩუნოს თავისი ენერგია და სწორად დაიხარჯოს საკვები. ძლიერი აგნის შენარჩუნებით თავიდან ავიცილებთ ჭარბი რაოდენობით ტოქსინების (მეტაბოლური ნარჩენების) გამომუშავებას, რაც, თავის მხრივ, იწვევს დაავადებების განვითარებას. ასე რომ, თუ გააკეთეთ არჩევანი თბილი, მკვებავი სასმელების სასარგებლოდ, მალე შეამჩნევთ ჭამის შემდეგ შებერილობის და სიმძიმის არარსებობას, იქნება მეტი ენერგია, ნაწლავების რეგულარული მოძრაობა.