სპორტსმენებისთვის სრულფასოვანია ვეგეტარიანული დიეტა, მათ შორის. პროფესიონალი, კონკურსებში მონაწილე. ვეგეტარიანელ სპორტსმენებისთვის კვების რეკომენდაციები უნდა განისაზღვროს როგორც ვეგეტარიანელობის, ასევე ვარჯიშის ეფექტის გათვალისწინებით.
ამერიკული დიეტური ასოციაცია და კანადის დიეტური ორგანიზაციის პოზიცია სპორტისთვის კვების შესახებ კარგ აღწერას იძლევა სპორტსმენებისთვის საჭირო კვების ტიპების შესახებ, თუმცა გარკვეული ცვლილებები საჭირო იქნება ვეგეტარიანელებისთვის.
გამძლეობის განვითარების სპორტსმენებისთვის ცილის რეკომენდებული რაოდენობაა 1,2-1,4 გ 1 კგ წონაზე, ხოლო სპორტსმენების ნორმა ძალისმიერი ვარჯიშისა და სტრესისადმი წინააღმდეგობის გაწევისთვის არის 1,6-1,7 გ 1 კგ წონაზე. სხეულის წონა. ყველა მეცნიერი არ ეთანხმება სპორტსმენების მიერ ცილების გაზრდის აუცილებლობას.
ვეგეტარიანულ დიეტას, რომელიც აკმაყოფილებს ორგანიზმის ენერგეტიკულ მოთხოვნილებებს და შეიცავს მაღალცილოვან მცენარეულ საკვებს, როგორიცაა სოიოს პროდუქტები, პარკოსნები, მარცვლეული, თხილი და თესლი, შეუძლია სპორტსმენს უზრუნველყოს პროტეინის საკმარისი რაოდენობა, დამატებითი წყაროების გამოყენების გარეშე. მოზარდი სპორტსმენებისთვის აუცილებელია განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ კვების რაციონის ენერგეტიკულ, კალციუმს, ჯირკვლოვან და ცილის ადეკვატურობას. ამენორეა შეიძლება უფრო ხშირი იყოს ვეგეტარიანელ სპორტსმენებში, ვიდრე არავეგეტარიანელ სპორტსმენებში, თუმცა ყველა კვლევა არ ადასტურებს ამ ფაქტს. ვეგეტარიანელ ქალ სპორტსმენებს შეუძლიათ დიდად ისარგებლონ ენერგიით, ცხიმებითა და კალციუმითა და რკინით მდიდარი დიეტით.