ჩვენ მას ყოველდღე ვჭამთ - ღია, მუქი, მარცვლეულით. თუმცა, ჩვენ არ ვიცით, რისი გარანტია გვაძლევს, როგორ გვეხმარება და მართლა ვჭამთ თუ არა კარგ პურს. აქ არის 4 მიზეზი, თუ რატომ უნდა მიირთვათ პური
- იცავს კიბოსგან. ძირითადად მაწონის პური. შეიცავს რძემჟავას, რომელიც აადვილებს საჭმლის მონელებას და ხელს უშლის შეკრულობას. ამავდროულად, ის ამჟავებს ორგანიზმს და აფერხებს პათოგენური ბაქტერიების ზრდას. ის ხელს უწყობს კარგი ბაქტერიების განვითარებას, რითაც ზრდის იმუნიტეტს და აფერხებს კიბოს უჯრედების განვითარებას.
- იგი მხარს უჭერს თხელი ფიგურის შენარჩუნებას ბოჭკოს შემცველობის წყალობით. ყველაზე მეტი ის შეიცავს მთლიან პურს - უკვე 4 საშუალო ნაჭერი უზრუნველყოფს ბოჭკოს ყოველდღიური მოთხოვნილების ნახევარს. ამ პურის ღეჭვას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ამიტომ მას ნაკლებს მიირთმევთ. თუ დღეში 2-4 ნაჭერს მიირთმევთ, წონაში არ მოიმატებთ.
- ის აძლიერებს მომავალი დედების სხეულს. პური შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას, რომელიც ხელს უწყობს ნაყოფის განვითარებას, თუთიას, რომელიც აუმჯობესებს იმუნიტეტს და რკინას – რომელიც ზრდის ორგანიზმის ეფექტურობას და იცავს ანემიისგან.
- ის აუმჯობესებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას. ხორბლისა და ჭვავის პური არის მაგნიუმის მდიდარი წყარო, რომელიც ხსნის სტრესის სიმპტომებს და გააჩნია ანტიდეპრესანტული თვისებები, ასევე B ვიტამინები, რომლებიც აუცილებელია ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის.
ჩვენ უკვე ვიცით, როგორ შეიძლება პური დაგეხმაროთ. მაგრამ რა პური აირჩიოს, როცა თაროებზე ასეთი ფართო არჩევანია? მათ შორის შეგიძლიათ იპოვოთ სამი სახის პური: ჭვავის, შერეული (ხორბალ-ჭვავის) და ხორბლის. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი უპირატესობები, ამიტომ ღირს მიაღწიოთ სხვადასხვას.მთლიანი ჭვავის პური – მარცვლეულის დაფქვის დროს არ იშლება ღირებული საკვები ნივთიერებების შემცველი გარე თესლის ფენა. შედეგად, ეს პური შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიფენოლებს, ლიგანებს და ფიტინის მჟავას. რეკომენდებულია სიმსუქნის, ყაბზობის, გულისა და სისხლის მიმოქცევის სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. თუმცა, არ არის რეკომენდებული მხოლოდ მთლიანი პურის ჭამა, რადგან მას შეუძლია საჭმლის მონელების შეფერხება. ამიტომ ის სხვა სახეობის პურთან ერთად უნდა იყოს შერწყმული.Ხორბლის პური - ცხვება ძირითადად რაფინირებული ფქვილისგან. ის შეიცავს მცირე რაოდენობით ბოჭკოს, ამიტომ ჭარბი რაოდენობა შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის მატებას. ამავდროულად, ადვილად ასათვისებელია. რეკომენდებულია გამოჯანმრთელების და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების, ჰიპერმჟავიანობის, წყლულების და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.შერეული პური – ცხვება ხორბლისა და ჭვავის ფქვილისგან. ის შეიცავს უფრო მეტ ბოჭკოს, ვიტამინებსა და მინერალებს, ვიდრე ხორბლის პური. რეკომენდებულია ძირითადად მოხუცებისთვის და ბავშვებისთვის.
ხრაშუნა პური - ის ყოველთვის დიეტურია?ამ ტიპის პურის არჩევისას გასათვალისწინებელია, აქვს თუ არა მას შენახვის ვადა. თუ ასეა, ის სავსეა ქიმიკატებით. გარდა ამისა, ამ ტიპის პური რამდენიმე დღის შემდეგ შეიძლება დაისველოს. სათანადოდ შენახული მაწონიანი პური არასოდეს დაისველდება. დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ გაშრება და დაბერდება. ამიტომ, შეფუთული პური არ არის ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტი. უმჯობესია მიაღწიოთ ნამდვილ პურს.