დიეტა ერთი წლის ბავშვისთვის

მენიუს დამზადება ერთი წლის ბავშვისთვის

ერთი წლის ბავშვის დიეტის შედგენა ადვილი საქმე არ არის, რადგან ის უნდა აკმაყოფილებდეს არა მხოლოდ ჯანსაღი კვების პრინციპებს, არამედ ბავშვს გთხოვთ. და როგორი დედა უარს ამბობს შვილებს კიდევ ერთხელ მოაწონოს გემრიელი საჭმელი და სანაცვლოდ მიიღოს კმაყოფილი ღიმილი? ჩვენს არჩევანში ნახავთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელსაც ნამდვილად დააფასებენ პატარა გურმანები.

ბაქტერიები დასახმარებლად

რძის პროდუქტები აუცილებლად მოეწონება ბავშვს, რადგან დედის რძეს ახსენებს. ბევრი მათგანი შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს, რომლებიც ქმნიან ჯანსაღ ნაწლავის მიკროფლორას და აძლიერებენ იმუნურ სისტემას. ერთი წლის ბავშვს უკვე შეიძლება მივცეთ უცხიმო ხაჭო, საბავშვო იოგურტები და კეფირი. ამ პროდუქტებისგან კი ადვილია სხვადასხვა კერძების მომზადება, მაგალითად, კასეროლი. შეურიეთ 250 გრ ხაჭო, 2 ს/კ სემოლინა, 1.5 ს/კ თაფლი, კვერცხი, 1 ს/კ მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ მწიკვი ვანილი. ინგრედიენტები ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად და გადაიტანეთ ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. შედგით ღუმელში 180°C-ზე 25-30 წუთით.

ბოსტნეულის ძმები

ბოსტნეული სავალდებულო ელემენტია ერთი წლის ბავშვის მენიუში. ჯანმრთელობისა და კარგი განწყობისთვის მას სჭირდება 180-200 გრ ბოსტნეულის ჭამა დღეში. ბავშვების მენიუში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ყაბაყი, გოგრა, სტაფილო და კომბოსტო. მაგრამ ლობიოთი, ბოლოკითა და შამფურით, დედები უფრო ფრთხილად უნდა იყვნენ. ისინი მდიდარია უხეში ბოჭკოვანი და ნივთიერებებით, რომლებიც იწვევენ აირის წარმოქმნას. ბოსტნეულიდან ყველაზე სასარგებლოა ნაზი პიურეების მომზადება. ადუღეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტო 3-5 ყვავილედში, 100 გრ სტაფილო და კარტოფილი. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, კვერცხი გატეხეთ ბოსტნეულის მასაში და აურიეთ. ეს რჩება პიურეში ინგრედიენტების ცემა და წყლით განზავება.

ხორცის აღმოჩენა

წლიდან დაწყებული, შეგიძლიათ და უნდა დაამატოთ ხორცი ბავშვის დიეტაში. ის მდიდარია ცილებით, კალიუმით, მაგნიუმით, რკინით - ელემენტებით, რომლებიც შეუცვლელია პატარა ორგანიზმის სათანადო განვითარებისთვის. ჩვენ უპირატესობას ვანიჭებთ უცხიმო ხბოს და კურდღლის ხორცს. უმჯობესია მათგან მოხარშოთ ორთქლზე მომზადებული კოტლეტი ან ხორცი. ჩვენ დაგვჭირდება 200 გრ ხორცის ფილე, რომელსაც ბლენდერში გავხეხავთ 1 პატარა ხახვით და 2 სუფრის კოვზ კარაქით. შეურიეთ დაფქულ ხორცს 1 გახეხილი სტაფილო, 1 კვერცხი და 2-3 ყლორტი მწვანე, ოდნავ მარილი. ხორცის მასისგან ვქმნით ხორცსაკეპს და ვუშვებთ მდუღარე წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს meatballs შეიძლება მსახურობდა მსუბუქი ბოსტნეულის ბულიონი ბოსტნეულით.

ფრინველის ფანტაზიები

საქმის სასარგებლოდ, ფრინველის კერძების რეცეპტები დივერსიფიკაციას უკეთებს ერთი წლის ბავშვის დიეტას. თურქეთი და ქათამი ითვლება პირველი სატყუარის იდეალურ ვარიანტად. ისინი ამზადებენ უგემრიელეს ხორცის პიურებსა და პაშტებს. 250 გრ ქათმის ფილე მოვხარშოთ ოდნავ დამარილებულ წყალში და გავხეხოთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხახვი და სტაფილო დაჭერით კუბიკებად, შეავსეთ 50 მლ ქათმის ბულიონი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. შეურიეთ ბოსტნეული და დაფქვილი ხორცი თასში, ჩაყარეთ 50 გრ კარაქი, მწიკვი მარილი და აურიეთ, პიურე ბლენდერში. ეს პაშტეტი შეიძლება ბავშვს ცალკე მიეცეს ან წაუსვათ პურის ნაჭერზე.

თევზის ხრიკი

ნუ დაგავიწყდებათ თევზის შესახებ, მენიუს გაკეთება პატარა ბავშვისთვის. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია ბავშვის ტვინის სწორი განვითარებისათვის. D ვიტამინის წყალობით, კალციუმი და ფოსფორი, რომლებიც მონაწილეობენ კბილებისა და ძვლების ფორმირებაში, უკეთესად შეიწოვება. მთავარია თევზის უცხიმო ჯიშების არჩევა: პოლკოკი, ჰაკი ან ვირთევზა. თევზის ფილე 200 გრ მასით ადუღდება წყალში და ფრთხილად შეარჩიეთ მისგან პატარა ძვლები. თუ ბავშვი არის naughty და არ სურს ცდილობენ ახალი კერძი, შეგიძლიათ დამალვა თევზი ქვეშ ბოსტნეულის "საბანი". დაჭერით კუბებად და წყალში ჩაყარეთ 1 სტაფილო 1 პატარა ხახვით და 2 ალუბლის პომიდორი. ჩვენ მოხარშული თევზი ჩავასხათ თასში, მოვზილოთ ჩანგლით და დავფაროთ ბოსტნეულის ფენით. 

სუპების შესავალი

ერთი წლის ბავშვის სწორი კვება წარმატებით შეავსებს მსუბუქ სუპებს. ეს არის დიდი შესაძლებლობა გააცნოთ ბავშვებს მაკარონი და მარცვლეული. თქვენ უნდა დაიწყოთ "ობობის ქსელი" ან "ვარსკვლავები" ვერმიშელით. და მარცვლეულიდან, რეკომენდირებულია აირჩიოთ წებოვანა თავისუფალი წიწიბურა, ბრინჯი და სიმინდის ბურღული. ადუღეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ნახევარი სტაფილო და მეოთხედი ხახვი. ამოიღეთ ბოსტნეული, დაასხით 2 ს / კ გარეცხილი წიწიბურა ბულიონში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, მსუბუქად მოზილეთ ბოსტნეული, დაუმატეთ პომიდორი კანის გარეშე, დააბრუნეთ ბულიონში და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მარცვლეული მზად არ იქნება. უფრო მდიდარი გემოსთვის, წვნიანს შეგიძლიათ დაუმატოთ 1 ჩ / კ კარაქი და ახალი მწვანილი.  

ხილის სიხარული

ხილისა და კენკრის გარეშე, ერთი წლის ბავშვის დიეტა არასრული იქნება. თუმცა, თქვენ უნდა აირჩიოთ ისინი ფრთხილად, რადგან ბევრი ხილი იწვევს ალერგიას. ხილიდან, ვაშლი, ბანანი, გარგარი და კივი საკმაოდ უვნებელია, კენკრიდან - გოგრისფერი, ჟოლო და ალუბალი. უმჯობესია შესანახი მათ crumbs in pureed ფორმით. მიუხედავად იმისა, რომ ჯანსაღი დესერტები არ არის აკრძალული. გახეხეთ ბლენდერში ½ ჭიქა ჟოლო, ჩაყარეთ 2 ს.კ. ლ თაფლი და მოხარშეთ ეს გრილი სანამ სიროფი ჩამოყალიბდება. ათქვიფეთ 2 კვერცხის ცილა ძლიერ ქაფში და დაუმატეთ მას 1 ს.კ. ლ შაქრის ფხვნილი. გააცხელეთ ½ ჭიქა რძე და ჩაასხით მასში ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ცილის ბურთულები მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დადგით თეფშზე და დაასხით ჟოლოს სოუსი.

ერთი წლის ბავშვის კერძების მენიუს მიღებისას არ უნდა დაგვავიწყდეს ექიმთან კონსულტაცია. ახლა შეიქმნა კვების ჩვევები და საკვებისადმი დამოკიდებულება და ამაზეა დამოკიდებული ბავშვის ჯანმრთელობა მომავალში.