E121 ციტრუსის წითელი 2

Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - საკვები ხელოვნური შეღებვა. ქიმიური ფორმულა C18H16N2O3.

ფხვნილი ყვითელიდან ნარინჯისფერი ფერისაა ან მუქი წითელი, დნობის წერტილი 156 ° C. წყალში ხსნადი, მაგრამ ადვილად ხსნადი მრავალ ორგანულ გამხსნელებში.

როგორც საკვები დანამატი, Citrus Red 2 გამოიყენება FDA– ს დამტკიცებით შეერთებულ შტატებში 1956 წლიდან, ფლორიდას ზოგიერთი ფორთოხლის ქერქის გასაფერადებლად. ჩვენს ქვეყანაში გამოყენება აკრძალულია.

დატოვე პასუხი