ინგრედიენტები ყური როსტოვი
ზანდერი | 250.0 (გრამი) |
თევზის ძვლები | 200.0 (გრამი) |
კარტოფილი | 300.0 (გრამი) |
ოხრახუშის ფესვი | 40.0 (გრამი) |
ხახვი | 50.0 (გრამი) |
პომიდორი | 170.0 (გრამი) |
კარაქი | 30.0 (გრამი) |
ოხრახუში | 4.0 (გრამი) |
წყლის | 1100.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ბულიონი იხარშება თევზის ძვლებისგან და გაფილტრულია. კარტოფილი და ბოსტნეული, დაჭრილი ნაჭრებად, მოთავსებულია მდუღარე ბულიონში. ხარშვის დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე, მოათავსეთ პიკანგის ფილე (კანით და ნეკნის ძვლებით) 1-2 ცალი თითო პორციაზე, შემდეგ დაჭერით პომიდორი ნაჭრებად და სანელებლები. სამზარეულოს დასასრულს, კარაქი ყურში იდება. Wuhu შეიძლება მოხარშული გარეშე ზეთი.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 70.1 კკალ | 1684 კკალ | 4.2% | 6% | 2402 გ |
ცილები | 8.5 გ | 76 გ | 11.2% | 16% | 894 გ |
ცხიმები | 2.2 გ | 56 გ | 3.9% | 5.6% | 2545 გ |
ნახშირწყლები | 4.4 გ | 219 გ | 2% | 2.9% | 4977 გ |
ორგანული მჟავები | 0.1 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 0.6 გ | 20 გ | 3% | 4.3% | 3333 გ |
წყალი | 129.9 გ | 2273 გ | 5.7% | 8.1% | 1750 გ |
Ash | 0.8 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 100 მკგ | 900 მკგ | 11.1% | 15.8% | 900 გ |
რეტინოლი | 0.1 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 3.9% | 3750 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.04 მგ | 1.8 მგ | 2.2% | 3.1% | 4500 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.09 მგ | 5 მგ | 1.8% | 2.6% | 5556 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 7.1% | 2000 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 6.9 მკგ | 400 მკგ | 1.7% | 2.4% | 5797 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 3.9 მგ | 90 მგ | 4.3% | 6.1% | 2308 გ |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.003 მკგ | 10 მკგ | 333333 გ | ||
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 3.9% | 3750 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.1 მკგ | 50 მკგ | 0.2% | 0.3% | 50000 გ |
ვიტამინი PP, NO | 2.111 მგ | 20 მგ | 10.6% | 15.1% | 947 გ |
niacin | 0.7 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 212.9 მგ | 2500 მგ | 8.5% | 12.1% | 1174 გ |
კალციუმი, Ca | 13.2 მგ | 1000 მგ | 1.3% | 1.9% | 7576 გ |
მაგნიუმი, მგ | 10.9 მგ | 400 მგ | 2.7% | 3.9% | 3670 გ |
ნატრიუმი, Na | 9.4 მგ | 1300 მგ | 0.7% | 1% | 13830 გ |
გოგირდი, ს | 38.2 მგ | 1000 მგ | 3.8% | 5.4% | 2618 გ |
ფოსფორი, პ | 56.3 მგ | 800 მგ | 7% | 10% | 1421 გ |
ქლორი, Cl | 46.5 მგ | 2300 მგ | 2% | 2.9% | 4946 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 203.8 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 42.9 მკგ | ~ | |||
ვანადიუმი, ვ | 33.1 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 0.4 მგ | 18 მგ | 2.2% | 3.1% | 4500 გ |
იოდი, მე | 8.8 მკგ | 150 მკგ | 5.9% | 8.4% | 1705 გ |
კობალტი, კომპანია | 4.8 მკგ | 10 მკგ | 48% | 68.5% | 208 გ |
ლითიუმი, ლი | 17.1 მკგ | ~ | |||
მანგანუმი, მნ | 0.0659 მგ | 2 მგ | 3.3% | 4.7% | 3035 გ |
სპილენძი, კუ | 60.7 მკგ | 1000 მკგ | 6.1% | 8.7% | 1647 გ |
მოლიბდენი, მო. | 3.5 მკგ | 70 მკგ | 5% | 7.1% | 2000 გ |
ნიკელი, ნი | 4.1 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 140.8 მკგ | ~ | |||
ფტორი, ფ | 66 მკგ | 4000 მკგ | 1.7% | 2.4% | 6061 გ |
Chrome, Cr | 17.6 მკგ | 50 მკგ | 35.2% | 50.2% | 284 გ |
თუთია, ზნ | 0.3162 მგ | 12 მგ | 2.6% | 3.7% | 3795 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 3.3 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1 გ | მაქს 100 г. | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 14.6 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 70,1 კკალ.
უხა როსტოვი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 11,1%, კობალტი - 48%, ქრომი - 35,2%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტები ქიმიური შემადგენლობა როსტოვი ყური 100 გრ
- 84 კკალ
- 77 კკალ
- 51 კკალ
- 41 კკალ
- 24 კკალ
- 661 კკალ
- 49 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 70,1 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ მოვამზადოთ უხა როსტოვი, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები