კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 130 კკალ | 1684 კკალ | 7.7% | 5.9% | 1295 გ |
ცილები | 5.28 გ | 76 გ | 6.9% | 5.3% | 1439 გ |
ცხიმები | 1.74 გ | 56 გ | 3.1% | 2.4% | 3218 გ |
ნახშირწყლები | 23.54 გ | 219 გ | 10.7% | 8.2% | 930 გ |
წყალი | 68.71 გ | 2273 გ | 3% | 2.3% | 3308 გ |
Ash | 0.73 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 17 მკგ | 900 მკგ | 1.9% | 1.5% | 5294 გ |
რეტინოლი | 0.017 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.173 მგ | 1.5 მგ | 11.5% | 8.8% | 867 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.174 მგ | 1.8 მგ | 9.7% | 7.5% | 1034 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.231 მგ | 5 მგ | 4.6% | 3.5% | 2165 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.037 მგ | 2 მგ | 1.9% | 1.5% | 5405 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 60 მკგ | 400 მკგ | 15% | 11.5% | 667 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.1 მკგ | 3 მკგ | 3.3% | 2.5% | 3000 გ |
ვიტამინი PP, NO | 1.257 მგ | 20 მგ | 6.3% | 4.8% | 1591 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 21 მგ | 2500 მგ | 0.8% | 0.6% | 11905 გ |
კალციუმი, Ca | 10 მგ | 1000 მგ | 1% | 0.8% | 10000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 14 მგ | 400 მგ | 3.5% | 2.7% | 2857 გ |
ნატრიუმი, Na | 83 მგ | 1300 მგ | 6.4% | 4.9% | 1566 გ |
გოგირდი, ს | 52.8 მგ | 1000 მგ | 5.3% | 4.1% | 1894 გ |
ფოსფორი, პ | 52 მგ | 800 მგ | 6.5% | 5% | 1538 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 1.16 მგ | 18 მგ | 6.4% | 4.9% | 1552 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.183 მგ | 2 მგ | 9.2% | 7.1% | 1093 გ |
სპილენძი, კუ | 56 მკგ | 1000 მკგ | 5.6% | 4.3% | 1786 გ |
თუთია, ზნ | 0.44 მგ | 12 მგ | 3.7% | 2.8% | 2727 გ |
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.223 გ | ~ | |||
valine | 0.247 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.111 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.223 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.382 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.165 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.101 გ | ~ | |||
სამთო | 0.166 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.067 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.262 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.187 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.288 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.169 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 1.628 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.497 გ | ~ | |||
სერინი | 0.282 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.156 გ | ~ | |||
cysteine | 0.143 გ | ~ | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 41 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
ფიტოსტეროლები | 1 მგ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.408 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.004 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.301 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.097 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.508 გ | წთ. 16.8 გ | 3% | 2.3% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.03 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.473 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.004 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.521 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.459 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.045 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.014 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.049 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -3 | 0.004 გ | ~ | |||
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.473 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 10.1% | 7.8% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 130 კკალ.
- 2 oz = 57 g (74.1 კკალ)
კვერცხის მაკარონი (მაკარონი, სპაგეტი), ხელნაკეთი, მოხარშული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 11,5%, ვიტამინი B9 - 15%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
Tags: კალორიული შემცველობა 130 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო მაკარონი (მაკარონი, სპაგეტი) კვერცხი, ხელნაკეთი, მოხარშული, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები მაკარონი (მაკარონი, სპაგეტი) კვერცხი, ხელნაკეთი, მოხარშული