კვერცხის მაკარონი (მაკარონი, სპაგეტი), ხელნაკეთი, მოხარშული

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა130 კკალ1684 კკალ7.7%5.9%1295 გ
ცილები5.28 გ76 გ6.9%5.3%1439 გ
ცხიმები1.74 გ56 გ3.1%2.4%3218 გ
ნახშირწყლები23.54 გ219 გ10.7%8.2%930 გ
წყალი68.71 გ2273 გ3%2.3%3308 გ
Ash0.73 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE17 მკგ900 მკგ1.9%1.5%5294 გ
რეტინოლი0.017 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.173 მგ1.5 მგ11.5%8.8%867 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.174 მგ1.8 მგ9.7%7.5%1034 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.231 მგ5 მგ4.6%3.5%2165 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.037 მგ2 მგ1.9%1.5%5405 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი60 მკგ400 მკგ15%11.5%667 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.1 მკგ3 მკგ3.3%2.5%3000 გ
ვიტამინი PP, NO1.257 მგ20 მგ6.3%4.8%1591 გ
macronutrients
კალიუმი, კ21 მგ2500 მგ0.8%0.6%11905 გ
კალციუმი, Ca10 მგ1000 მგ1%0.8%10000 გ
მაგნიუმი, მგ14 მგ400 მგ3.5%2.7%2857 გ
ნატრიუმი, Na83 მგ1300 მგ6.4%4.9%1566 გ
გოგირდი, ს52.8 მგ1000 მგ5.3%4.1%1894 გ
ფოსფორი, პ52 მგ800 მგ6.5%5%1538 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.16 მგ18 მგ6.4%4.9%1552 გ
მანგანუმი, მნ0.183 მგ2 მგ9.2%7.1%1093 გ
სპილენძი, კუ56 მკგ1000 მკგ5.6%4.3%1786 გ
თუთია, ზნ0.44 მგ12 მგ3.7%2.8%2727 გ
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.223 გ~
valine0.247 გ~
ჰისტიდინი *0.111 გ~
იზოლეიცინი0.223 გ~
ლეიცინი0.382 გ~
ლიზინის0.165 გ~
მეთიონინი0.101 გ~
სამთო0.166 გ~
ტრიპტოპანი0.067 გ~
ფენილალანინის0.262 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.187 გ~
ასპარდი მჟავა0.288 გ~
გლიცინი0.169 გ~
გლუტამინის მჟავა1.628 გ~
პროლაინი0.497 გ~
სერინი0.282 გ~
tyrosine0.156 გ~
cysteine0.143 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი41 მგმაქსიმუმ 300 მგ
ფიტოსტეროლები1 მგ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები0.408 გმაქს 18.7 г.
14: 0 მირისტული0.004 გ~
16: 0 პალმიტიკი0.301 გ~
18: 0 სტეარინი0.097 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.508 გწთ. 16.8 გ3%2.3%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.03 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)0.473 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.004 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.521 გსაწყისი 11.2 to 20.64.7%3.6%
18: 2 ლინოლეური0.459 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.045 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.014 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.049 გსაწყისი 0.9 to 3.75.4%4.2%
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.004 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.473 გსაწყისი 4.7 to 16.810.1%7.8%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 130 კკალ.

  • 2 oz = 57 g (74.1 კკალ)
კვერცხის მაკარონი (მაკარონი, სპაგეტი), ხელნაკეთი, მოხარშული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 11,5%, ვიტამინი B9 - 15%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
Tags: კალორიული შემცველობა 130 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო მაკარონი (მაკარონი, სპაგეტი) კვერცხი, ხელნაკეთი, მოხარშული, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები მაკარონი (მაკარონი, სპაგეტი) კვერცხი, ხელნაკეთი, მოხარშული

დატოვე პასუხი