შინაარსი
ცელულოზა ეწოდება საკვები ბოჭკოვანი შეიცავს მცენარეული წარმოშობის ყველა საკვებში: ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული, პარკოსნები. რა არის საკვები მცენარეული ბოჭკო? ეს არის მცენარის ის ნაწილი, რომელიც არ შეიწოვება, მაგრამ დადებითად მოქმედებს ჩვენს ორგანიზმში მიმდინარე ფიზიოლოგიურ პროცესებზე. მაშ, რატომ არის საჭირო დიეტური ბოჭკოვანი ბოჭკოვანი წონის დაკლება და რა პროდუქტებში შედის იგი?
ბოჭკოვანი არ არის მონელებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. ჩვენს ფერმენტებს არ შეუძლიათ გაანადგურონ ბოჭკოვანი ნივთიერება, ამიტომ ისინი ნაწლავებში უცვლელად აღწევენ. ამასთან, იქ ისინი მეტაბოლიზდება ნაწლავის სასარგებლო მიკროფლორით. Ისე ბოჭკოვანი სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და სხეულის მავნე ტოქსინების გასასუფთავებლად.
წაიკითხეთ ჩვენი სასარგებლო სტატიები კვების შესახებ:
- სწორი კვება: PP- ზე გადასვლის ყველაზე სრულყოფილი სახელმძღვანელო
- რატომ გვჭირდება ნახშირწყლები, მარტივი და რთული ნახშირწყლები წონის დაკლებისთვის
- ცილა წონის დაკლებისა და კუნთებისთვის: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ
- კალორიების დათვლა: კალორიების დათვლის ყველაზე სრულყოფილი სახელმძღვანელო!
- ტოპ 10 სპორტული დანამატი: რა უნდა მიიღოს კუნთების ზრდისთვის
ზოგადი ინფორმაცია ბოჭკოს შესახებ
ბოჭკოვანი არის ადამიანისთვის შეუცვლელი ნივთიერება, მაგრამ კვების ინდუსტრიის განვითარებასთან ერთად ტიპიური დიეტა ძლიერ გამოტოვა. დღეს მსოფლიო განიცდის დამუშავებული ან დახვეწილი პროდუქტები, რომლებიც იხსნება ქსოვილისგან. მაგალითად, ყავისფერი ბრინჯის გადამუშავების შემდეგ გაპრიალებული თეთრი ბრინჯის მისაღებად, სხვადასხვა მარცვლეულის მარცვლეული - თეთრი ფქვილი ან ცხელი მარცვლეული, ხილი - წვენები, მარმელადები და მურაბები. ან თუნდაც ავიღოთ ყველაზე ბანალური მაგალითი: ლერწმის შაქარი მიიღე რაფინირებული შაქარი. ამრიგად, პროცესში მყოფი პროდუქტები მოკლებულია დიეტურ ბოჭკოებს.
ეს ყველაფერი აადვილებს აუცილებელ სამზარეულოს და მის მოხმარებას. მაგრამ პროგრესირებასთან და დახვეწილი პროდუქტების მრავალფეროვნების თაროებზე გამოჩენასთან ერთად, კაცობრიობას აწყდება ორგანიზმში ბოჭკოების ნაკლებობის პრობლემა. ამიტომ ის სულ უფრო პოპულარული ხდება ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ქატო, რომელიც შეიცავს დიეტური ბოჭკოს რეკორდულ რაოდენობას.
საკვები ბოჭკოვანი შეიძლება იყოს ხსნადი და უხსნადი:
- ხსნადი საკვები ბოჭკოებიწყალთან კონტაქტისას ჟელე მსგავსი ფორმა ხდება. ხსნადი დიეტური ბოჭკოების შემადგენლობაში შედის პარკოსნები, ბოსტნეული, ხილი, წყალმცენარეები.
- უხსნადი საკვები ბოჭკოები: უცვლელი რჩება წყალთან შეხებაშიც კი. ეს მოიცავს მარცვლეულის პროდუქტებს, თესლს.
სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭიროა როგორც ხსნადი, ისე უხსნადი ბოჭკოების მოხმარება. ისინი ასრულებენ სხვადასხვა ფუნქციებს და ყოველთვის არ იცვლებიან ერთმანეთს.
ბოჭკოს 8 სარგებელი წონის დაკლებისა და ჯანმრთელობისთვის
- მნიშვნელოვნად მიიღება ბოჭკოვანი მიღება ამცირებს მადას. კუჭის წვენის მოქმედების ქვეშ ხსნადი ბოჭკოვანი ავსებს კუჭს და დიდი ხნის განმავლობაში იძლევა გაჯერების გრძნობას. ეს არის ბოჭკოს მიღების ერთ -ერთი მთავარი უპირატესობა წონის დაკლებისთვის.
- უხსნადი ბოჭკოვანი არეგულირებს ნაწლავებს, ხელს უშლის გაფუჭებას და ხელს უწყობს მის მარტივ ევაკუაციას. ეს განსაკუთრებით ეხება მათ, ვინც მიირთმევს უამრავ ძნელად მოსანელებელ საკვებს და შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობაც კი (მათ შორის არა მხოლოდ „მავნე“ ტკბილეული და სწრაფი კვება, არამედ, მაგალითად, ხორცი და რძის პროდუქტები).
- სხეულიდან ხსნადი ბოჭკოთი ამოიღეთ ნარჩენები და ტოქსიკური ნივთიერებები. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბოჭკოვანი წონის დაკლებისთვის. ჭარბი ცხიმის მოშორება იწვევს ორგანიზმში ტოქსიკური ნივთიერებების გამოყოფას და საკვები ბოჭკოები ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას.
- ბოჭკოვანი აფერხებს შაქრის შეწოვას ნაწლავში შეყვანისას, ამით ამცირებს ინსულინის გამომუშავებას და ამცირებს საკვების გლიკემიური ინდექსს. მაგალითად, ყავისფერ ბრინჯს აქვს გლიკემიური ინდექსი 50, ხოლო გაპრიალებული თეთრი ბრინჯი დაახლოებით 85. ეს ასევე ძლიერი არგუმენტია ბოჭკოს სასარგებლოდ წონის დაკლებისთვის. გარდა ამისა, საკვები ბოჭკოვანი არის სიმსუქნისა და დიაბეტის პრევენცია.
- ბოჭკოვანი ახდენს ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზებას. ნორმალური მიკროფლორა ზრდის იმუნიტეტს, და მისი არარსებობა იწვევს კანის ამოფრქვევას, ცუდი სახის ფერს, საჭმლის მონელების გაუარესებას, შეშუპებას.
- ბოჭკოვანი შთანთქავს ქოლესტერინს და ხელს უწყობს მის გამოყოფას ორგანიზმიდან. ეს ამცირებს გულის დაავადებების და სისხლძარღვების რისკს.
- უხეში ბოჭკოვანი ასტიმულირებს მსხვილი ნაწლავის კედლებს, რომლებიც ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნეების წარმოქმნას. შესაბამისად, მან შეამცირა სწორი ნაწლავისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი.
- ბოჭკოვანი საკვების მოხმარების კიდევ ერთი ფასდაუდებელი პლუსია ნაღვლის ბუშტში ქვის წარმოქმნის შემცირებული რისკი.
როგორც ხედავთ, ბოჭკოების სარგებელი წონის დაკლებისთვის და ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. სამწუხაროდ, ადამიანების უმეტესობა უგულებელყოფს ბუნებრივ პროდუქტებს და უპირატესობას ანიჭებს დამუშავებულ საკვებს ბოჭკოს გარეშე. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ გაზარდოთ დიეტური ბოჭკოების მიღება (რაც შეეხება წონის დაკლებას და ჯანმრთელობას), ჩვენ გთავაზობთ რჩევებს, თუ როგორ შეიძლება ამის გაკეთება.
რჩევები ბოჭკოს მიღებასთან დაკავშირებით
- კარგი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და წონის დაკლებისთვის აუცილებელია ბოჭკოვანი. ამიტომ რეგულარულად მოიხმარეთ ხილი, ბოსტნეული, თხილი, ხმელი ხილი, თესლი, პარკოსნები, მარცვლეული, ქატო ან უხეში სახეხი პური.
- შესაძლოა შეამციროთ რაფინირებული საკვების რაოდენობა, რომელსაც აკლია ბოჭკოვანი. ანუ უპირატესობა მიანიჭეთ ყავისფერ ბრინჯს, პურს ქატოთი, ლერწმის შაქარს. გახსოვდეთ, რომ რძის პროდუქტები და ხორცი დიეტური ბოჭკოვანი საერთოდ არ არის.
- ბოსტნეულის დიეტური ბოჭკოების სითბოს დამუშავების პროცესში მხოლოდ 20 წუთის განმავლობაში მომზადება მცირდება ნახევარით. შეეცადეთ ახალი ბოსტნეული მოიხმაროთ ან მოხარშოთ ისინი ყველაზე იშვიათად და დაამატეთ ისინი მხოლოდ სამზარეულოს ბოლოს.
- ბოჭკოს ჩანაწერი შინაარსი ქატოა. დაამატეთ ისინი ბურღულეულში, წვნიანში, იოგურტში - ეს შეამცირებს თქვენს მადას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. მანამდე ქატო თბილ წყალში შეიძლება გაჟღენთილი და დაველოდოთ 20 წუთს, სანამ არ შეშუპდება. თუ სუპს დაამატებთ ქატოს, ისინი მთლიანად ანაცვლებენ პურს, ხოლო ლანჩი უფრო ნოყიერი და ჯანსაღი იქნება. სხვათა შორის, თუ გსურთ საზ გემრიელი და სურნელოვანი წვნიანი, აქ ნახავთ მწნილის უამრავ ვარიანტს.
- თუ თქვენი დიეტაა უამრავი ბოსტნეული, ხილი, ბურღულეული, ქატო, რომლის გამოყენებაც არ შეგიძლიათ. ყველა სხვა შემთხვევაში, ეს პროდუქტი აუცილებელია.
- ზოგი ადამიანი იყენებს უხეში ბოჭკოებს, თუნდაც ნორმალურ დიაპაზონში, შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი. ეს განპირობებულია ნაწლავის მიკროფლორის თავისებურებით. ამ შემთხვევაში მოიხმარეთ ბოჭკოვანი მცირე ულუფებით, თანდათან მოერგეთ თქვენი სხეული მის გამოყენებას.
- არ უნდა ჭამოს ბოჭკოვანი ჭარბი რაოდენობით. იმის გამო, რომ ეს არის ორგანიზმის გასაწმენდად სორბენტი, ტოქსიკური ნივთიერებებთან ერთად, რომელთა გამოყოფაც შესაძლებელია, სასარგებლო მიკროელემენტები და ვიტამინებია. მცენარეული ბოჭკოები ადამიანისთვის აუცილებელი ნივთიერებაა, მაგრამ ნუ გამოიყენებთ მათ ბოროტად გამოყენებას.
- ბოჭკოვანი შთანთქავს სითხის დიდ რაოდენობას, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ მას თან ახლავთ უამრავი წყალი (დაამატეთ 2-3 ჭიქა წყალი 20-30 გ საკვები ბოჭკო).
- თუ გრძნობთ, რომ არ მოიხმართ დიეტური ბოჭკოების სათანადო რაოდენობას ჩვეულებრივ პროდუქტებთან ერთად, შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური დანამატები. ბოჭკოვანი წარმოება შეიძლება ფხვნილის, გრანულების და სპეციალური ბარის სახითაც კი. და გაიყიდა როგორც ცალკეული ტიპები (ცელულოზა, ჰემიცელულოზა, ლიგნინი, პექტინი, რეზინა) და კომბინირებული ვარიანტი.
- ბოჭკოს მიახლოებითი ყოველდღიური მიღება 35-45 გრამი (25 გ). წაიკითხეთ მეტი ბოჭკოების შესახებ პროდუქტებში, იხილეთ ქვემოთ. თუ გადაწყვეტთ გაზარდოთ ბოჭკოვანი საკვების მოხმარების მაჩვენებელი, ეს უნდა გააკეთოთ თანდათან. მაგალითი მენიუ, რომელიც ხსნის ბოჭკოს ყოველდღიურ მიღებას:
პროდუქციის ბოჭკოვანი შემცველობა: ცხრილი
იმისათვის, რომ გაიგოთ რამდენ საკვებ ბოჭკოს მოიხმართ, გთავაზობთ ცხრილს ცხიმის შემცველობით პროდუქტებში:
ალტერნატიული ცხრილი ცხიმის შემცველობით პროდუქტებში:
საკვები მდიდარია ბოჭკოვანი:
მეცნიერებმა დაადასტურეს ეს ბოჭკოს საკმარისი მიღება მნიშვნელოვნად ამცირებს მრავალი დაავადების რისკს. ამიტომ მნიშვნელოვანია ჭამა ახალი ბოსტნეული და ხილი, პარკოსნები და მარცვლეული, თესლი და ქატო. ეფექტური ბოჭკოვანი წონის დაკარგვისთვის, რადგან ის ამცირებს მადას და ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას.
აგრეთვე იხილეთ: ტკბილეულზე უარის თქმის 10 მიზეზი და 10 რჩევა, თუ როგორ მივაღწიოთ ამას.