ომეგა 3 ძალაშია!
ბევრის გაკვირვების რისკის ქვეშ, თევზი, ისევე როგორც ზღვის პროდუქტები, არის საკვების ერთადერთი კლასი, რომელსაც შეუძლია დამოუკიდებლად დააკმაყოფილოს ორსული ქალების კვების საჭიროებები. ისინი ერთდროულად აწვდიან მათ საკმარისი რაოდენობით იოდით, სელენით, D ვიტამინით, ვიტამინი B12-ით და განსაკუთრებით ომეგა 3-ით, რომლებიც აუცილებელია ბავშვის სწორი განვითარებისთვის. ასე რომ, საკუთარი თავის ჩამორთმევის საკითხი არ არის!
რაც მეტი ცხიმი, მით უკეთესი!
ორსულობის დროს იზრდება მომავალი დედის მოთხოვნილებები. საჭიროა ორჯერ მეტი რკინა: ეს კარგია, ტუნას ბევრი აქვს! ასევე საჭიროა ორნახევარჯერ მეტი ომეგა 3 და ეს მათემატიკურია: რაც უფრო ცხიმიანია თევზი, მით მეტს შეიცავს. რადგან მათთვის, ვინც ჯერ არ იცის, ომეგა 3 სხვა არაფერია, თუ არა ... ცხიმები. არა ნებისმიერი, ეს მართალია, რადგან ისინი მონაწილეობენ (ისევე, როგორც იოდი ამ საკითხში) ბავშვის ტვინის მშენებლობაში, რომელიც მოითხოვს მის ასტრონომიულ რაოდენობას. ტყუილად არ არის დასახელებული ყველაზე მსუქან ორგანოდ! ინფორმაციისთვის: სარდინი, სკუმბრია, ორაგული, ქაშაყი… შესანიშნავი კანდიდატებია ომეგა 3-ისთვის.
ველური თევზი თუ ფერმერული თევზი?
რეალური განსხვავებები არ არის, ყველა თევზი თეორიულად კარგია საჭმელად! თუმცა, ზოგიერთი სპეციალისტი უფრო მეტად ურჩევს ფერმერულ თევზს, რადგან დიდი თევზი, როგორიცაა ტუნა, სავარაუდოდ შეიცავს ვერცხლისწყლის მაღალ დონეს. თუმცა, მოდი რელატივიზაციას ვახდენ: დროდადრო ნაჭრის მოხმარება დრამატული არ არის. გაითვალისწინეთ ისიც, რომ მტკნარი წყლის თევზს თითქმის არ აქვს იოდი, მაგრამ სიამოვნების ცვალებადობით ყველაფერი დაბალანსებულია…
თუმცა, ეს არ არის მიზეზი, რომ თავი აარიდო მჭლე თევზს ! პოლოკი, ძირი, ვირთევზა ან თუნდაც ვირთევზა ასევე არის ომეგა 3-ისა და მაღალი ხარისხის ცხოველური ცილების შესანიშნავი „რეზერვუარები“. მთავარია თქვენი არჩევანის დივერსიფიკაცია. ჩვეულებრივი რეკომენდაციებია ასევე თევზის ჭამა კვირაში ორჯერ მაინც, ცხიმიანი თევზის ჩათვლით ერთხელ.
კანის ჭამა უკეთესია?
ვისაც თევზის ტყავი არ უყვარს, დამშვიდდეს. დიახ, ის უფრო მსუქანია და, შესაბამისად, მდიდარია ომეგა 3-ით, მაგრამ მხოლოდ ხორცი შეიცავს იმ რაოდენობას, რომელიც დიდწილად საკმარისია მომავალი დედების მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად.
მომზადების მხარე
უმი თევზი, რა თქმა უნდა, არა!
სუშის დამოკიდებულებს მოუწევთ ბეიბის მოსვლას ლოდინი, რათა უმი თევზისადმი ლტოლვა დატკბნენ. რისკი, რომ ის დაბინძურდეს პარაზიტით (ანისაკიაზი), თავისთავად არც თუ ისე სასიამოვნოა, არ არის უმნიშვნელო! უმჯობესია თავი შეიკავოთ, ერთი გამონაკლისის გარდა: გაყინული თევზი შეძენილი.
დაწვრილებით
ტვინის ახალი დიეტა, ჟან-მარი ბურ, რედ. ოდილ იაკობი
რაც შეიძლება ნაკლები ვიტამინების დასაკარგავად, "საუკეთესო" იქნება თქვენი თევზის მოხარშვა მიკროტალღურ ღუმელში ფოლგაში, ან თუნდაც ორთქლში, ვიდრე ღუმელში საათზე მეტ ხანს დატოვოთ მაღალ ტემპერატურაზე. თუმცა, ტრადიციული კერძების მოყვარულებს შეუძლიათ დარწმუნებულები იყვნენ: ღუმელში გამომცხვარიც კი, თევზს ყოველთვის ექნება საკმარისი ვიტამინები ჯანსაღი ბზინვარებისთვის!