შემწვარი კარტოფილის რეცეპტი (მოხარშულიდან). კალორია, ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

შემადგენლობა შემწვარი კარტოფილი (მოხარშულიდან)

კარტოფილი 1656.0 (გრამი)
ცხოველის ცხიმი 96.0 (გრამი)
მომზადების მეთოდი
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა211.5 კკალ1684 კკალ12.6%6%796 გ
ცილები3.6 გ76 გ4.7%2.2%2111 გ
ცხიმები11.7 გ56 გ20.9%9.9%479 გ
ნახშირწყლები24.5 გ219 გ11.2%5.3%894 გ
ორგანული მჟავები0.3 გ~
ალიმენტური ბოჭკო2.7 გ20 გ13.5%6.4%741 გ
წყალი149.6 გ2273 გ6.6%3.1%1519 გ
Ash2.1 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE30 მკგ900 მკგ3.3%1.6%3000 გ
რეტინოლი0.03 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.2 მგ1.5 მგ13.3%6.3%750 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.1 მგ1.8 მგ5.6%2.6%1800 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.5 მგ5 მგ10%4.7%1000 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.5 მგ2 მგ25%11.8%400 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი13.2 მკგ400 მკგ3.3%1.6%3030 გ
ვიტამინი C, ასკორბული19 მგ90 მგ21.1%10%474 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.2 მგ15 მგ1.3%0.6%7500 გ
ვიტამინი H, ბიოტინი0.2 მკგ50 მკგ0.4%0.2%25000 გ
ვიტამინი PP, NO2.9976 მგ20 მგ15%7.1%667 გ
niacin2.4 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ864.9 მგ2500 მგ34.6%16.4%289 გ
კალციუმი, Ca16.2 მგ1000 მგ1.6%0.8%6173 გ
მაგნიუმი, მგ35 მგ400 მგ8.8%4.2%1143 გ
ნატრიუმი, Na7.6 მგ1300 მგ0.6%0.3%17105 გ
გოგირდი, ს49.2 მგ1000 მგ4.9%2.3%2033 გ
ფოსფორი, პ93.8 მგ800 მგ11.7%5.5%853 გ
ქლორი, Cl89.2 მგ2300 მგ3.9%1.8%2578 გ
კვალი ელემენტები
ალუმინის, ალ1322.6 მკგ~
ბორი, ბ176.9 მკგ~
ვანადიუმი, ვ229.1 მკგ~
რკინა, Fe1.3 მგ18 მგ7.2%3.4%1385 გ
იოდი, მე7.7 მკგ150 მკგ5.1%2.4%1948 გ
კობალტი, კომპანია7.7 მკგ10 მკგ77%36.4%130 გ
ლითიუმი, ლი118.4 მკგ~
მანგანუმი, მნ0.2614 მგ2 მგ13.1%6.2%765 გ
სპილენძი, კუ215.3 მკგ1000 მკგ21.5%10.2%464 გ
მოლიბდენი, მო.12.3 მკგ70 მკგ17.6%8.3%569 გ
ნიკელი, ნი7.7 მკგ~
რუბიდიუმი, რბ769 მკგ~
ფტორი, ფ46.1 მკგ4000 მკგ1.2%0.6%8677 გ
Chrome, Cr15.4 მკგ50 მკგ30.8%14.6%325 გ
თუთია, ზნ0.5536 მგ12 მგ4.6%2.2%2168 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები22.6 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)2 გმაქს 100 г.

ენერგეტიკული ღირებულებაა 211,5 კკალ.

შემწვარი კარტოფილი (მოხარშულიდან) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 13,3%, ვიტამინი B6 - 25%, ვიტამინი C - 21,1%, ვიტამინი PP - 15%, კალიუმი - 34,6%, ფოსფორი - 11,7%, კობალტი - 77%, მანგანუმი - 13,1%, სპილენძი - 21,5%, მოლიბდენი - 17,6%, ქრომი - 30,8%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
  • Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა შემწვარი კარტოფილი (მოხარშულიდან) 100 გრ
  • 77 კკალ
  • 899 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 211,5 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი შემწვარი კარტოფილი (მოხარშულიდან), რეცეპტი, კალორია, საკვები

დატოვე პასუხი