გასტრიტის დიეტა

ტექსტი მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა. მოგიწოდებთ არ გამოიყენოთ დიეტები, არ მიმართოთ სამედიცინო მენიუს და მარხვას სამედიცინო ზედამხედველობის გარეშე. რეკომენდირებული კითხვა: „რატომ არ შეიძლება დიეტაზე დამოუკიდებლად დადგენა“. დიეტა გასტრიტის დროს არის საკვების სპეციალური დიეტა, რომელიც ნაზად მოქმედებს კუჭის კედლის ლორწოვან გარსზე და ასწორებს კუჭის წვენის გამომუშავების ინტენსივობას.

კუჭში ანთებითი და გამაღიზიანებელი პროცესები ცნობილია როგორც გასტრიტი. ლორწოვანი გარსის ანთების მრავალი წინაპირობა არსებობს: არასრულფასოვანი კვება, ბაქტერიული აქტივობა, ალკოჰოლის გადაჭარბებული მოხმარება, წამლები (განსაკუთრებით არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები), მჟავე საკვები, მოწევა.

გასტრიტი შეიძლება მოულოდნელად გამოჩნდეს ან განვითარდეს ნელა დიდი ხნის განმავლობაში. თავდაპირველად სიმპტომები (დისპეფსია, გულისრევა, ტკივილი, მადის დაკარგვა) შეიძლება თითქმის შეუმჩნეველი იყოს და შეშფოთების მიზეზი არ იყოს. მაგრამ დროთა განმავლობაში, განსაკუთრებით თუ დაავადება არ განიხილება, ლორწოვანი გარსის ანთება რთულდება წყლულით ან სხვა უფრო საშიში დაავადებებით.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს: გასტრიტის მოშორება არა უსიამოვნო სიმპტომების მოცილებას გულისხმობს, არამედ გაღიზიანების წყაროს აღმოფხვრას და კუჭის ლორწოვანი გარსის ფუნქციების აღდგენას.

გასტრიტის მკურნალობა ყოველთვის დამოკიდებულია დაავადების გამომწვევ მიზეზებზე. პირველ რიგში საჭიროა მათი აღმოფხვრა და, თუ სიმპტომები შენარჩუნდება, დაიწყეთ მკურნალობა. გასტრიტის დროს სწორად შერჩეულმა დიეტამ შეიძლება დააჩქაროს შეხორცების პროცესი. მაგრამ იმისათვის, რომ კომპეტენტურად აირჩიოთ დიეტა, ღირს გასტრიტის თითოეული ფორმის თავისებურებების გახსენება.

გასტრიტი და მისი კლასიფიკაცია

დაავადების რამდენიმე კლასიფიკაცია არსებობს. განასხვავებენ:

1. პირველადი გასტრიტი (ლორწოვანი გარსის განადგურება ეგზოგენური ფაქტორებით).
2. მეორადი (ჩნდება სხვა დაავადებების ფონზე).

პაციენტის სიმპტომებისა და კეთილდღეობის მიხედვით, დაავადების ორი ფორმა გამოირჩევა:

1. ოსტრუმი.
2. ქრონიკული.

მწვავე ფორმა კლასიფიცირდება შემდეგნაირად:

1. ფიბრინოზული გასტრიტი (გამოიხატება ზოგიერთ ინფექციურ დაავადებაში, კუჭის უჯრედების გადაგვარებისას).
2. კატარალური (დაზიანებული ლორწოვანის ზედა ფენა; იწვევს სტრესს, პარაზიტებს, ტოქსინებს, ძლიერ წამლებს).
3. ფლეგმონური (კუჭის ჩირქოვანი ანთება; გამომწვევია ინფექციები, პარაზიტები).
4. კოროზიული (მიზეზი - ტოქსინებით მოწამვლა, შეიძლება გამოიწვიოს პერიტონიტი ან თირკმლის უკმარისობა).

ქრონიკული გასტრიტის სახეები:

1. ქრონიკული ტიპის A გასტრიტი არის პირველადი აუტოიმუნური გასტრიტი (ფუნდალური).
2. ტიპი B - ანტრალური ბაქტერიული წარმოშობა.
3. ტიპი C - რეფლუქს გასტრიტი.

დაავადების სიმპტომები, მიზეზები და დიაგნოზი

მწვავე გასტრიტი ჩვეულებრივ იწყება მოულოდნელად კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტით ან გულისრევით. ქრონიკული ვითარდება ნელა, ზოგიერთ შემთხვევაში უსიმპტომოდ მიმდინარეობს.

საერთო სიმპტომები:

1. კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი. წვის ტკივილი მუცლის ზედა არეში, სისავსის შეგრძნება, დისპეფსია, წიწაკა, ნაწლავის აქტიური პერისტალტიკა, მადის და წონის დაკარგვა.
2. გულისრევა. ღებინება იწვევს კოროზიულ გასტრიტს. ზოგჯერ ღებინება შეიძლება იყოს სისხლით (ქრონიკული ფორმით).
3. სისუსტე. ჩვეულებრივ პროვოცირებულია B12 ვიტამინის ნაკლებობით, რომელიც პრაქტიკულად არ შეიწოვება გასტრიტის დროს.
4. გართულებები. ზოგიერთ შემთხვევაში არანამკურნალევი გასტრიტი კიბოს პროვოცირებას ახდენს.

გასტრიტის დიაგნოსტიკის რამდენიმე მეთოდი არსებობს:

• კუჭის ენდოსკოპია, რომელიც საშუალებას იძლევა ნათლად დაინახოს ლორწოვანი გარსის მდგომარეობა;
• განავლის ანალიზი სისხლისთვის;
• ამოსუნთქული ჰაერის ტესტი გასტრიტის გამომწვევი ბაქტერიების არსებობის დასადგენად.

ნებისმიერი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში, პირველ რიგში, თქვენ უნდა გესმოდეთ მისი წარმოშობის მიზეზები.

კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების რამდენიმე მიზეზი არსებობს:

• ინფექცია, გამოწვეული ვირუსით, სოკოთი, პარაზიტით;
• კუჭის გაღიზიანება;
• აუტოიმუნური დარღვევები;
• ნაღვლის კუჭში მოხვედრა;
• არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების რეგულარული გამოყენება;
• ყავისა და მჟავე სასმელების ბოროტად გამოყენება;
• მოწევა;
• ალკოჰოლი;
• ხაზს უსვამს.

სხვათა შორის, გაუწონასწორებელი მდგომარეობა გასტრიტის სერიოზული მიზეზია. შფოთვა, შფოთვა, დაძაბულობა, ნერვიულობა, გაღიზიანება სულ უფრო ხშირად ხდება კუჭში ტკივილის გაჩენის საფუძველი, რაც იწვევს წყლულის განვითარებას.

ზოგადი დიეტის რეკომენდაციები

1. დიეტა გასტრიტის დროს პირველ რიგში ითვალისწინებს საკვების რაოდენობის შეზღუდვას. გამწვავების სტადიაზე მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად საკმარისია 2 დღე კორექტირებული კვება. ზოგიერთ შემთხვევაში კარგი ვარიანტია ხილის გადმოტვირთვა. მაგრამ გასტრიტისთვის გემრიელი დიეტა ყველასთვის არ არის. ხილი აკრძალულია მწვავე გასტრიტის დროს, ასევე ქრონიკული ფორმის გამწვავების დროს.
2. შემდეგი წესი არის მარტივი კერძების ჭამა, არ აურიოთ ბევრი საკვები ერთი ჭამის დროს.
3. ვახშამი - ძილის წინ.
4. გასტრიტის მქონე პაციენტებისთვის მნიშვნელოვანია ალკოჰოლის, სიგარეტის, სანელებლების, ნახევარფაბრიკატების, ცხარე და მჟავე საკვების (მარილები, კომბოსტოს წვნიანი) თავიდან აცილება. მაგრამ სტაფილოსა და ისპანახის ახლად გამოწურული წვენების ნაზავი (პროპორცია 10:6) ძალიან სასარგებლოა.
5. არ უნდა დალიოთ წყალი საკვებთან ერთად (განსაკუთრებით შემცირებული სეკრეციის დროს), რადგან ის აზავებს საჭმლის მომნელებელ წვენებს, ანელებს საჭმლის მონელების პროცესს. უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა უგაზო წყალი ჭამამდე 15 წუთით ადრე ან ერთი საათის შემდეგ.
6. მოერიდეთ აჩქარებას. სასიამოვნო ატმოსფეროში ჭამა, ნელა, საღეჭი საკვები.
7. ზომიერი ფიზიკური აქტივობა (ცურვა, სირბილი, იოგა) ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესის დაჩქარებას.

ნებადართული პროდუქტები გასტრიტისთვის

1. თევზი, ხორცი, ფრინველი. გასტრიტის მქონე ადამიანებისთვის უმჯობესია დიეტა ქათმის და თევზისგან შეადგინონ. ლანჩისთვის იდეალურია სამარხვო თევზი, მოხარშული ზეთისა და სანელებლების გარეშე. ნებადართული დიეტური ხორცი, ქათამი კანის გარეშე, ზღვის პროდუქტები. მოერიდეთ მარილიან, შემწვარ და ცხიმოვან საკვებს.
2. ხილი. ისინი ნებადართულია გასტრიტის ქრონიკული ფორმით, რადგან ისინი კუჭის ლორწოვანი გარსის ბუნებრივი წამალია. განსაკუთრებით მსხალი, ნესვი, ბანანი, ატამი. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ დააკავშიროთ ხილის გამოყენება სხვა საკვებთან: ფრუქტოზა, სხვა კატეგორიის საკვებთან ერთად, იწყებს დუღილს კუჭში, წარმოქმნის ალკოჰოლს. რაციონში არასასურველია ფორთოხალი, გრეიფრუტი, მჟავე კენკრა და ჩირი - ისინი აღიზიანებენ ლორწოვან გარსს.
3. საცხობი და ფქვილის პროდუქტები. უპირატესობა მიანიჭეთ მთლიანი ფქვილისგან ან მთლიანი მარცვლეულისგან დამზადებულ პროდუქტებს. უარი თქვით ბლინებს, ნამცხვრებს, თეთრ პურსა და ვერმიშელს - მხოლოდ მყარი ხორბლისგან, სოუსებისა და სანელებლების დამატების გარეშე.
4. ბოსტნეული. მიირთვით ოდნავ მოხარშული. მოერიდეთ ლობიოს, პომიდორს, წიწაკას, ხახვს, ნიორს და ინდივიდუალურად აუტანელ ბოსტნეულს.
5. რძის პროდუქტები. ეს არის კალციუმის და D ვიტამინის შესანიშნავი წყარო, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, "გასტრიტის" დიაგნოზის მქონე ადამიანებს სასურველია შეზღუდონ "რძის" მოხმარება. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ არა ძროხის რძეს, არამედ სოიოს რძეს. მარილიან და ცხიმიან ყველს ასევე ერიდებიან, უმჯობესია ტოფუ მიირთვათ. შეგიძლიათ მიირთვათ იოგურტით, მაგრამ მხოლოდ სახლში დამზადებული - ქიმიური დანამატებისა და შაქრის გარეშე.
6. სანელებლები. ზღვის მარილი, მწვანილი (როზმარინი, ოხრახუში, რეჰანი, ორეგანო).
7. მარცვლეული. ყავისფერი ბრინჯი, შვრია, ქერი, სიმინდი, ხორბალი.
8. Სასმელი. სითხის სწორი მიღება აუცილებელია ნებისმიერი დიეტის დროს. თერაპიული არ არის გამონაკლისი. მიზანშეწონილია ყოველდღიურად დალიოთ 6 ჭიქა სუფთა უგაზო წყალი. ასევე მისაღებია მცენარეული ჩაი, მაგრამ თავიდან უნდა იქნას აცილებული შავი ყავა, სოდა და ალკოჰოლი.

აკრძალული პროდუქტები

გასტრიტის მკაცრი დიეტა აკრძალავს ცხიმოვან შემწვარ საკვებს (შესაცვლელად მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული), მარილი და სანელებლები (გამაღიზიანებლად მოქმედებს კუჭის ანთებულ ლორწოვანზე). მოერიდეთ უმი ბოსტნეულს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ქრონიკულ გასტრიტს. რაციონიდან ამოიღეთ ალკოჰოლური სასმელები, რაც აძლიერებს ტკივილს. ასევე უარი თქვით პროდუქტებზე, რომლებიც კუჭში მჟავე გარემოს პროვოცირებას ახდენენ: ციტრუსების ახალი წვენები, ყავის სასმელები, ძლიერი ჩაი, კოფეინირებული კოლა.

დიეტა სხვადასხვა ტიპის გასტრიტის დროს

ანტრალური გასტრიტი

ანტრალურ გასტრიტს სპეციალიზებულ ლიტერატურაში B ტიპის გასტრიტს უწოდებენ. კუჭის ლორწოვანი გარსის დაავადება ამ შემთხვევაში გამოწვეულია ბაქტერიებით. არსებობს ზედაპირული და ეროზიული ანტრალური გასტრიტი.

ზედაპირული გასტრიტი

ზედაპირული ანტრალური გასტრიტის მიზეზი ჩვეულებრივ ინფექციაა. ამ ტიპის დაავადება არ მოქმედებს ჯირკვლებზე და არ ტოვებს ნაწიბურებს კუჭის ზედაპირზე. მკურნალობა არის დიეტა, ანტრალური გასტრიტის დროს ტრადიციულია - ისევე როგორც კუჭ-ნაწლავის სისტემის დაავადებების უმეტესობა.

დასაწყებად, აუცილებლად წაშალეთ მენიუდან:

• ყველა სანელებლები, პროდუქტები კონსერვანტებით, გემოს გამაძლიერებლები, არომატიზატორები;
• მწნილები; მწნილები;
• ბასრი;
• კონცენტრირებული ბულიონები;
• უმი ბოსტნეული.

ხშირად სიტყვები „გასტრიტი“, „მკურნალობა“, „დიეტა“ ბევრს აფრთხობს იმის ფიქრით, რომ სამუდამოდ უნდა მიატოვონ საყვარელი საკვები. მაგრამ ეს არ ართმევს პაციენტს გემრიელად ჭამის შანსს. ზედაპირული გასტრიტის დიეტა საშუალებას გაძლევთ შექმნათ მენიუ დიეტური ხორცის, მჭლე თევზის, ბოსტნეულის პიურეში, ხილი (სასმელების და მუსის სახით), მარცვლეული (არა რძის პროდუქტები), უცხიმო ხაჭო.

სამედიცინო კვებაზე დაკვირვებისას მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ: მოხმარებული საკვების ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 60 გრადუსს ცელსიუსის მასშტაბით და ასევე არ უნდა იყოს 15 გრადუსზე ცივი.

ოპტიმალური ექსპერტები საკვებს 37 გრადუსს უწოდებენ. რაც შეეხება ულუფებს და დღიურ რაციონს, მაშინ მთელი დღის განმავლობაში საკვების ჯამური წონა არ უნდა აღემატებოდეს 3000 გრამს. ამავდროულად, ყველა საკვები დაყოფილია შემდეგ ნაწილებად:

• საუზმე - დღიური კალორიების 30%;
• snack – 15%;
• სადილი - 40%;
• ვახშამი - 15%.

ზოგ შემთხვევაში პაციენტს მიეწერება დიეტა 6-8 კვებით, ასევე იცავს კალორიების გამოთვლის წესებს. ვახშამი ძილის წინ არაუგვიანეს 2 საათისა.

დიეტა კუჭის სხვადასხვა მჟავიანობის მქონე პაციენტებისთვის

როცა დაბალია

Დღე ერთი

საუზმე დასაშვებია წიწიბურას, ხაჭოს მუსით და სუსტი ყავის სასმელით. ლანჩზე მოხარშეთ წვნიანი და გამოაცხვეთ კარტოფილი ხორცთან ერთად, დესერტად კი – კოცნა. პირველი დღის ვახშამი შედგება თევზისგან, კარტოფილის პიურესაგან, ასევე ჩაი პურის ნაჭერით. ყოველდღე ძილის წინ რეკომენდებულია ერთი ჭიქა კეფირის დალევა.

მეორე დღე

დიეტური საუზმე მოიცავს ორთქლზე მოხარშული ჭარხალი ვაშლით და ორთქლზე მოხარშული ბლინები. როგორც სასმელი - მწვანე ჩაი. მეორე დღის სადილი არის ბოსტნეულის ჩაშუშული და დიეტური ხბოს ფილე, პირველზე – ბორში. დესერტისთვის - ჟელე.

დღე მესამე

დღის პირველი კვება შედგება თევზის თეფშისგან ხორბლის ფაფით გამომცხვარი ბოსტნეულით. მიირთვით წვნიანი ხორცსა და ბოსტნეულის შნიცელთან ერთად. დესერტი - ჟელე. სადილისთვის კარგად მოხარშული წიწიბურა და მწვანე ჩაი.

დღე ოთხი

საუზმე ჰერკულესით და მწვანე ჩაით. ვახშამი წვნიანიდან – პირველზე, მეორეზე ნებადართული ლაფშა და რამდენიმე ცალი მოხარშული ქათმის ფილე, დესერტად – ჟელე. სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ბლინები და მოხარშული ხორცი, ძილის წინ - მცენარეული დამამშვიდებელი ჩაი.

დღე მეხუთე

საუზმე მიირთვით კარტოფილით და სუსტი ყავა რძით. მიირთვით ბულიონი მჭლე ხორცისა და სტაფილოს პიურესთან ერთად. კასეროლი ვახშამი (ხაჭო თაფლით) ან გოგრის ფაფა და მწვანე ჩაი.

მეექვსე დღე

საუზმეზე მოამზადეთ ბრინჯი და ვაშლი. მიირთვით მსუბუქი ქათმის ბულიონი, მეორე ნებადართული ლაფშა და ხბოს ხორცის რამდენიმე ნაჭერი, დესერტად – ჟელე. სადილის ომლეტი და სტაფილოს პიურე. ძილის წინ ჩაის და რძის კოქტეილი.

მეშვიდე დღე

დიეტის მეშვიდე დღე გთავაზობთ საუზმეს რძის ფაფით (ფეტვი) და კოქტეილით. მიირთვით სეზონური ბოსტნეულის წვნიანი და ორთქლზე მოხარშული შნიცელი, რომელიც გარნირად მიირთვით მოხარშულ ბრინჯთან ერთად. მიირთვით მაკარონი ყველით და ჟელეით.

როცა ამაღლებულია

ქრონიკული გასტრიტის დიეტა მაღალი მჟავიანობით გამონაკლისს წარმოადგენს საკვების დიეტადან, რომელსაც შეუძლია ლორწოვანი გარსის „დაზიანება“. ნიმუში მენიუ 7 დღის განმავლობაში ასე გამოიყურება.

პირველი დღის მენიუ:

• საუზმეზე მიირთვით წიწიბურა და ჩაი, ლანჩზე მიირთვით მოხარშული კვერცხი, ლანჩზე მიირთვით წვნიანი შვრიის ფაფით და კარტოფილის ზრაზით, ვახშამზე კი მოხარშეთ ორთქლზე მოხარშული თევზის ნამცხვრები მაკარონით.

მეორე დღის მენიუ:

• საუზმე - შვრიის ფაფისგან და ჩაისგან, ჭარხლის ორთქლის კოტლეტი საჭმლის სახით. მიირთვით ყაბაყის წვნიანი და ლაფში გამომცხვარი ხორცით, გამოაცხვეთ ვაშლი დესერტად. მიირთვით ივახშმე პელმენებითა და სუსტი ჩაით.

მესამე დღის მენიუ:

• მოხარშული კვერცხი და სადღეგრძელო ამზადებს საუზმეს, სტაფილო-ვაშლის მუსი დასაშვებია საჭმელად, სასურველია მიირთვათ რძის ბრინჯის წვნიანი და ქათმის კოტლეტი. ვახშამი შედგება გამომცხვარი კარტოფილისა და ჩაისგან.

მეოთხე დღის მენიუ:

• სემოლინის საუზმის შემდეგ, მიირთვით snack ჩაით და ყველის სენდვიჩით, ლანჩზე მოხარშეთ წვნიანი და ბრინჯი ხბოს ფილეს დამატებით. ვაშლის სოუსი დასაშვებია დესერტად, ხოლო ვახშამზე – უცხიმო თევზი, სანელებლების გარეშე ორთქლზე მოხარშული და კარტოფილის პიურე.

მეხუთე დღის მენიუ:

• ვერმიშელი რძით - საუზმეზე, ჟელე და ტოსტი. სადილის მაგიდა არის ბოსტნეულის წვნიანი და ქათამი და ბრინჯი. ვახშამზე მიირთვით თავი ზრაზით და ლაფშით.

მეექვსე დღის მენიუ:

• საუზმეზე შვრიის ფაფა და ცილოვანი ომლეტი, რასაც მოჰყვება საჭმლის ჟელე. სადილი დასაშვებია სტაფილოს წვნიანი და თევზის ზრაზი კარტოფილით, როგორც გვერდითი კერძი. ვახშამი - თევზი: ორთქლზე მოხარშული ყვავილი.

მეშვიდე დღის მენიუ:

• გულიანი სემოლინის ფაფის და ჩაის შემდეგ - ჟელე snack. მიირთვით წვნიანი და გამომცხვარი ვაშლი. სადილისთვის ჩაშუშეთ ბოსტნეული და დიეტური ხორცი. თუ საღამოს გშიათ, დალიეთ ერთი ჭიქა სოიოს რძე.

დიეტა მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის გამწვავებისთვის არის თერაპიული დიეტა, რომელიც აგებულია კუჭის ლორწოვანი გარსის დაცვის პრინციპზე. ამისათვის, მკურნალობის ხანგრძლივობისთვის, მნიშვნელოვანია უარი თქვას "უხეში" საკვებიდან (უმი ბოსტნეული, ქატო პური, შემწვარი). საკვების ოპტიმალური ტემპერატურაა 15-60 გრადუსი ცელსიუსი. დიეტა ჰიპერაციდული გასტრიტის დროს კრძალავს საკვებს, რომელიც ასტიმულირებს სეკრეციას. ეს არის ალკოჰოლი, სოდა, ციტრუსის წვენები, კოფეინი, ცხიმოვანი ბულიონები, ცხელი სანელებლები.

ეროზიული გასტრიტი

ეროზიული გასტრიტი ჩნდება ბაქტერიის Helicobacter pylori-ის გავლენის ქვეშ ან ხანგრძლივი მედიკამენტების მიღების შედეგად. მას აქვს 2 ეტაპი - მწვავე და ქრონიკული. პირველ შემთხვევაში ავადმყოფი უჩივის კუჭში დისკომფორტს, ტკივილს, განავალი შავდება (კუჭის წყლულისგან ნაწლავებში შესული სისხლის გამო). ქრონიკულ სტადიაზე – კუჭის ლორწოვანი გარსი მოფენილია სხვადასხვა დიამეტრის წყლულებით, პაციენტს აწუხებს გულძმარვა, გულისრევა, მადის ნაკლებობა, კანკალი, ტკივილი უჩნდება ჭამის შემდეგ.

ეროზიული გასტრიტის დიეტა მოითხოვს ცხარე და შემწვარი საკვების, ცხიმიანი ხორცისა და თევზის, ყველა სახის სოკოს, მდიდარი ბულიონების, ყავის და კომბოსტოს გამორიცხვას ჩვეულებრივი მენიუდან. მომზადების მეთოდი - მოხარშვა ან ორთქლზე მოხარშვა.

თუ ვსაუბრობთ კონკრეტული ბაქტერიით პროვოცირებულ დაავადებაზე, მაშინ Helicobacter pylori გასტრიტის დიეტა მედიკამენტური მკურნალობის გარეშე ეფექტური არ იქნება. ამ ტიპის დაავადების სიმპტომები კლასიკურია გასტრიტის დროს: კუჭის დისკომფორტი, გულისრევა, მშიერი ტკივილი მუცლის არეში, მაგრამ ჭამის შემდეგ ისინი ქრება. ნებისმიერი წარმოშობის წყლულოვანი გასტრიტი ხასიათდება იგივე ნიშნებით, როგორც ჩვეულებრივი გასტრიტი, რის გამოც ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანიზმში Helicobacter pylori-ის არსებობის ლაბორატორიული დადგენა ან გამორიცხვა. კუჭის ლორწოვან გარსზე წყლულების განკურნება შესაძლებელია მხოლოდ ბაქტერიებისგან თავის დაღწევის შემდეგ, მხოლოდ სათანადო კვებით ამის მიღწევა შეუძლებელია. მკურნალობის პროგრამა კომპლექსურია, შედგება რამდენიმე ეტაპისგან.

მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ დიეტა მაღალი მჟავიანობით ეროზიული გასტრიტის დროს უნდა შეიცავდეს უამრავ სითხეს (სასმელს) ნეიტრალური მჟავიანობით: უგაზო მინერალური წყალი, ჩაი გვირილით და პიტნით, უცხიმო რძის სასმელები, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები ( საუკეთესო ვაშლი და სტაფილო). ზედმეტი არ იქნება გავიხსენოთ, რომ დიეტა გასტრიტისა და კუჭის ეროზიისთვის არის სრული აკრძალვა მჟავე საკვებისა და სასმელების, ასევე ალკოჰოლისა და სოდაზე. გასტრიტის დიეტის მსგავსად მწვავე სტადიაზე, კლინიკური კვება ეროზიისა და წყლულების არსებობისას კრძალავს სწრაფი კვების და ყველა სახის უსარგებლო საკვებს.

ატროფიული გასტრიტი

ატროფიული გასტრიტი განსხვავდება სხვა ტიპებისგან იმით, რომ პაციენტის ავადმყოფობის შედეგად კუჭის ლორწოვანი გარსი თხელდება. ამ პროცესის შედეგია საჭმლის მონელებისთვის აუცილებელი ფერმენტების და მარილმჟავას წარმოების მკვეთრი შემცირება. ეს დაავადების ერთ-ერთი ყველაზე საშიში ფორმაა, მაგრამ სწორი კვება წარმატებული მკურნალობის გასაღებია.

დაბალი მჟავიანობის მქონე ატროფიული გასტრიტის დიეტა მოითხოვს ყოველდღიური რაციონიდან მოუნელებელი საკვების ამოღებას. და ესენია: მძიმე ხორცი, პარკოსნები, სოკო, ნამცხვრები, ყავისფერი პური, პურის მარცვლები, დაკონსერვებული საკვები, უმი ბოსტნეული და ხილი, ცხიმიანი რძე, ქონი, შებოლილი ხორცი, სოდა. გასტრიტის მქონე პაციენტებში ატროფიის კერებით, მნიშვნელოვანია საკვების მიღება, რომელიც აძლიერებს კუჭის სეკრეციას და ზრდის მადას.

ასე რომ, კუჭის ატროფიული გასტრიტის დიეტა შედგება ბოსტნეულის სუპებისგან, დიეტური ხორცისგან (ქათამი, მტრედი, კურდღელი), მჭლე თევზი, ზღვის პროდუქტები, რძის პროდუქტები, კვერცხი, ხილი, ბოსტნეული (მოხარშული), სასმელები, მარცვლეული, ცხიმები. ასევე დასაშვებია მარმელადი, ტკბილეული, ჟელე, შაქარი და თაფლი, სუფრის მარილი უკეთესია ზღვის ჩანაცვლება, მაგრამ ალკოჰოლი კატეგორიულად აკრძალულია. სამედიცინო საკვები უზრუნველყოფს მომზადებას წყვილზე ან ღუმელში. კეროვანი ატროფიული გასტრიტის დიეტა უნდა შეიცავდეს მარილ-ტუტე ან ტუტე მინერალურ წყალს (როგორიცაა ბორჯომი). ჭამამდე ერთი საათით ადრე დალეული ჭიქა მინერალური წყალი კუჭის წვენის გამომუშავებას უწყობს ხელს.

მენიუს ნიმუში

საუზმე:

• ნაგლინი შვრია რძეზე;
• ხაჭო casserole;
• ჩაი.

სადილი:

• ქათმის ბულიონი;
• noodles;
• მოხარშული თევზი;
• გახეხილი სტაფილო (მინა).

საუზმე:

• ვარდის ჩაი.

სადილი:

• ორთქლზე მოხარშული ღვეზელები (კურდღელი);
• Კარტოფილის პიურე;
• ჰერკულესის რძე;
• ჩაი რძით - ჭიქა.

ასევე, ყოველდღიურ მენიუში შეიძლება იყოს 25 გრამი შაქარი და კარაქი, ხორბლის პური. მაგრამ მკაცრი "მშიერი" დიეტები თავიდან უნდა იქნას აცილებული, განსაკუთრებით თუ ეს არის დიეტა ატროფიული გასტრიტის დროს მაღალი მჟავიანობით. სასურველია საკვების მიღება მცირე ულუფებით, მაგრამ ხშირად - 4-5-ჯერ დღეში.

კუჭის ლორწოვანი გარსის ატროფიულ ანთებას ადრეულ სტადიაზე სუბატროფიული გასტრიტი ეწოდება. სუბატროფიული გასტრიტის დიეტა არ განსხვავდება ზემოთ მოცემული რეკომენდაციებისგან.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს: რაც უფრო ადრე დაიწყებთ მკურნალობას, კერძოდ, გადახედეთ თქვენს დიეტას, მით უფრო სწრაფად შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ უსიამოვნო სიმპტომებს და სამუდამოდ დაივიწყოთ დაავადება.

ლიმფოციტური გასტრიტი

დაავადების კიდევ ერთი საკმაოდ იშვიათი ფორმაა ლიმფოციტური გასტრიტი. ამ ტიპის დაავადება ყველაზე ხშირად დიაგნოზირებულია 70 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებში. რა არის დაავადების ძირითადი მიზეზი, ექსპერტები არ იღებენ ვალდებულებას ცალსახად განსჯას, მაგრამ ასახელებენ ორ შესაძლო ვარიანტს:

• ბაქტერია Helicobacter pylori;
• გლუტენის შეუწყნარებლობა (წებოვანა).

გარდა ამისა, რისკის ქვეშ არიან შემწვარი, შებოლილი და ცხიმიანი საკვების მოყვარულები. სწორედ ამიტომ, გასტრიტის ლიმფოციტური ფორმის დიეტაზე საუბრისას, უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება გამახვილებულია უსარგებლო საკვებზე უარის თქმის აუცილებლობაზე. მეორე ნაბიჯი არის უგლუტენო დიეტა და კვება მკურნალობის ცხრილის 1 პრინციპების მიხედვით.

ჰიპერპლასტიკური გასტრიტი

ჰიპერპლასტიკური გასტრიტი კუჭის ლორწოვანი გარსის ქრონიკული ანთებაა, რის შედეგადაც ლორწოვანი გარსი სქელდება, შეშუპებული ხდება და შესაძლოა წარმოიქმნას პოლიპები. მისი გაჩენის მიზეზები ძალიან განსხვავებულია: საკვების ალერგიიდან ინფექციამდე, არასრულფასოვანი კვება, ორგანიზმში ცილის ცვლის პროცესის დარღვევა. დაავადების სიმპტომები ასევე ფართოა და ძირითადად ტრადიციული გასტრიტის დროს: გულისრევა, ღებინება, მადის დაქვეითება, მუცლის ტკივილი, კანკალი, განავლის დარღვევა.

ჰიპერპლასტიკური გასტრიტის თერაპიული დიეტა გრძელდება მინიმუმ 2 თვე. ამ დროს, წაშალეთ ჩვეულებრივი რაციონიდან:

• ალკოჰოლური სასმელები;
• ხორცისა და თევზის ბულიონები;
• სანელებლები, დაკონსერვებული საკვები, მწნილები;
• შემწვარი, შებოლილი, ცხიმიანი, მარილიანი;
• საცხობი, ტკბილეული, ყავა.

უპირატესობა ენიჭება ორთქლზე მოხარშულ ან მოხარშულ კერძებს, მარილისა და სანელებლების გარეშე.

გასტრიტი და კუჭ-ნაწლავის დაავადებები

გასტრიტი და პანკრეატიტი

გასტრიტი და პანკრეატიტი, მართალია, სხვადასხვა დაავადება გავლენას ახდენს სხვადასხვა ორგანოებზე (კუჭსა და პანკრეასზე), მაგრამ, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ისინი ხშირად ერთად მიდიან. გასტრიტით დაავადებულ პაციენტს უმეტეს შემთხვევაში უსვამენ პანკრეატიტის დიაგნოზს ან პირიქით.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ამ დაავადებებს ბევრი საერთო აქვთ. და პირველ რიგში – იდენტური მკურნალობის პროცესი, რომელშიც პირველ ადგილს იკავებს არა იმდენად სამედიცინო პრეპარატები, რამდენადაც სათანადო კვება. კლინიკური კვების დაცვით, ჯანმრთელობის პრობლემებისგან თავის დაღწევის ყველა შანსი არსებობს. უფრო მეტიც, დიეტა, მართალია, "ნაზს" უწოდებენ, მაგრამ რჩება გემრიელი, მრავალფეროვანი დიეტით და კალორიებით სავსე.

თუ მკურნალობის დაწყებას წინ უძღოდა მწვავე გასტრიტი ან გამწვავებული პანკრეატიტი, მაშინ ჯობია ერთი-ორი დღე იჯდეთ სამედიცინო მარხვაზე (დაშვებულია მხოლოდ მინერალური წყლის გამოყენება გაზების გარეშე). და მხოლოდ ამ ეტაპის შემდეგ შეიტანეთ მენიუში თხევადი ფაფები, ბოსტნეულის პიურეები, ჟელე და ხილის სასმელები, თანდათანობით გააფართოვეთ დიეტა. მენიუში ახალი პროდუქტების შეტანისას მნიშვნელოვანია გასტრიტის ტიპის გათვალისწინება, რადგან მკურნალობა და დიეტის ტიპი დამოკიდებულია ამ ნიუანსზე.

გასტრიტისა და პანკრეატიტის მქონე პაციენტისთვის კვირის მენიუს შედგენისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ:

• საკვები ორთქლზე, გამოსაცხობად, ადუღებამდე;
• ჭამეთ 5 ჯერ დღეში მცირე ულუფებით;
• აქცენტი თხევად და ნახევრად თხევად საკვებზე;
• დიეტაში ცხიმებისა და ნახშირწყლების შეზღუდვა.

გასტრიტისა და პანკრეატიტის დიაგნოზი აკრძალავს ბულიონების, ცხიმოვანი ხორცის, შებოლილი ხორცის, დაკონსერვებული საკვების, სანელებლების, უმი ბოსტნეულისა და ხილის, სოდა, ალკოჰოლი, ნაყინის გამოყენებას.

მაგრამ ის, რაც არ უნდა დაგვავიწყდეს არის მარცვლეულის სუპები, ბოსტნეულის და ხილის პიურეები, ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, ომლეტები, ჟელე, ჟელე და კომპოტები. პანკრეატიტისა და გასტრიტის დიეტა ეფუძნება ამ პროდუქტებს.

გასტრიტი და ქოლეცისტიტი

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოები ერთმანეთთან მჭიდროდ არის დაკავშირებული და თუ რომელიმე მათგანის უკმარისობა ერთ-ერთ მათგანს აძლევს, ეს ნამდვილად იმოქმედებს "მეზობლების" მუშაობაზე. ასე რომ, „გასტრიტის“ დიაგნოზის პარალელურად, ხშირად გვხვდება სხვა დაავადებებიც, მაგალითად, ქოლეცისტიტი – ანთება ნაღვლის ბუშტში, რაც საბოლოოდ იწვევს ორგანოს კედლებში ცვლილებებს და ნაღვლის სტაგნაციას. დაავადებას თან ახლავს მოჭრის ტკივილები მუცლის მარჯვენა მხარეს, რასაც ემატება გასტრიტის სიმპტომები: გულისრევა, ტკივილი, მადის ნაკლებობა.

გასტრიტისა და ქოლეცისტიტის დიეტაში შედის: სუპები, კრეკერები, დიეტური ხორცი და თევზი, ომლეტები, უცხიმო „რძე“, ბოსტნეულის პიურეები, ხილის მუსები.

კატეგორიულად აკრძალულია ცხიმიანი, შემწვარი, ცხარე საკვები, შებოლილი ხორცი, ცხარე კერძები, ლობიო, პომიდორი, ხახვი, ნამცხვრები, ყავა, ნაყინი.

ადვილი წარმოსადგენია, როგორი უნდა იყოს ყოველდღიური დიეტა, თუ ქოლეცისტიტისა და გასტრიტის დიეტა დაინიშნება, გასტრონომიული რეკომენდაციებიდან გამომდინარე. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი და კერძების მაგალითი.

გასტრიტისა და ქოლეცისტიტის გამწვავების სტადიაზე მნიშვნელოვანია მარხვის დღე თხევად პროდუქტებზე (წყალი, მცენარეული ჩაი, ხილის სასმელები). გაიმეორეთ საჭიროების შემთხვევაში 2-3 დღის განმავლობაში. ჯანსაღი დიეტაზე გლუვი გადასვლის შემდეგ, ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვით, თავიდან აიცილეთ სტრესი.

გასტრიტი და ეზოფაგიტი

ეზოფაგიტის დროს საყლაპავის ანთება შეიძლება იყოს უსიმპტომო. მაგრამ დაავადების პროგრესირებასთან ერთად ჩნდება უსიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა გულძმარვა (მწვავე ცხარე და ცხიმოვანი საკვების, ყავის, სოდის შემდეგ). სხვა სიმპტომებში შედის მჟავე ერუქცია, ტკივილი და წვის შეგრძნება მკერდის უკან. ეზოფაგიტის გამომწვევი რამდენიმე მიზეზი არსებობს, ერთ-ერთი მათგანია გასტრიტი და რეფლუქსი (კუჭის წვენისა და ნაღვლის რეფლუქსი).

ეზოფაგიტისა და გასტრიტის დიეტა, უპირველეს ყოვლისა, მოიცავს მთელი რიგი პროდუქტების გამორიცხვას. ეს არის ალკოჰოლი, ყავა, ციტრუსი, ცხიმიანი, შემწვარი, ცხარე საკვები, პომიდორი. ასევე აუცილებელია გულძმარვის გამომწვევი სანელებლების გამორიცხვა (ნიორი, წიწაკა, კბილი, დარიჩინი).

ექსპერტების რეკომენდაციების მიხედვით, დიეტა გულძმარვისა და გასტრიტის დროს არის:

• ფრაქციული კვება მცირე ულუფებით;
• ერთი ჭიქა ადუღებული წყალი ყოველი ჭამის წინ;
• დიეტაში შედის რძე, ვარდის ჩაი, გვირილის ჩაი, ვაშლის კომპოტი, ბანანი, ქლიავი, ატამი და მსხალი;
• ალკოჰოლის სრული მიტოვება და ღამის კვება;
• რეგულარული გასეირნება ჭამის შემდეგ;
• "აქცენტი" იოგურტზე, ხაჭოზე, კეფირზე, შვრიის ფაფას და ხორბლის ფაფაზე.

რეფლუქს გასტრიტის დიეტა არის კვების სისტემა, რომელიც ცნობილია როგორც ცხრილი 1 (გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ). დიეტა ნომერი 1 გასტრიტისა და ეზოფაგიტის დროს გრძელდება დაახლოებით 3-5 თვე და დიეტა შეირჩევა ისე, რომ მაქსიმალურად გამოირიცხოს საკვები, რომელიც ასტიმულირებს კუჭის სეკრეციის გამომუშავებას. ეზოფაგიტისა და გასტრიტის დიეტა ასევე ეფუძნება ცხრილის ნომერი 1 კვების პრინციპებს.

გასტრიტი და დუოდენიტი

დუოდენიტი (12-თორმეტგოჯა ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთება) ხშირად ხდება არანამკურნალევი გასტრიტის (ატროფიული, ჰელიკობაქტერიის) შედეგად. გასტრიტისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის დიაგნოსტიკა შესაძლებელია სიმპტომებით:

• მუცლის ტკივილი (მკვეთრი, უბიძგებენ);
• გულისრევა და ღებინება;
• მსხვრევადი განავალი.

თუ ამ სიმპტომებს კოვზის ქვეშ და ჭიპის მოჭრის ტკივილები დაემატება, ეს უკვე ბულბიტია - თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის ქრონიკული ანთება. ბულბიტისა და გასტრიტის დიეტა ეფუძნება კოფეინის შემცველი ცხიმოვანი, შემწვარი, ცხარე, ცხარე, მჟავე.

თორმეტგოჯა ნაწლავისა და გასტრიტის დროს სათანადო კვება მოგიხსნით დისკომფორტს რამდენიმე დღის განმავლობაში. თუ დაავადება არ განიხილება, ის გადაიზრდება მწვავედან ქრონიკულ ფორმაში თანდაყოლილი ეროზიებითა და ატროფიული ფენომენებით.

სამკურნალო დიეტა მწვავე პერიოდში, სასურველია დაიწყოს ორდღიანი მარხვა და წოლითი რეჟიმი. შემდეგი დღეების მენიუ არის 1 დიეტა და 1 დიეტა ა.

კვების წესები დუოდენიტისა და გასტრიტის დროს:

• საკვების სხეულის ტემპერატურა;
• შეზღუდული პორციებით დღეში 5-6-ჯერ ჭამა;
• სუპების ყოველდღიური გამოყენება მარცვლეულით და ბოსტნეულით (შეიქმნება კონვერტული ეფექტი);
• მიირთვით დიეტური ხორცი (მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული), არამჟავე „რძე“, ომლეტი, ბოსტნეულის და ხილის პიურეები;
• შეზღუდეთ მარილის მიღება, მაგრამ ნებადართულია შაქარი და მარმელადი.

თუ მიზანი მხოლოდ უსიამოვნო სიმპტომების დროებით მოშორება კი არა, სამუდამოდ გამოჯანმრთელებაა, კვების ამ წესების დაცვა უფრო დიდხანს მოგიწევთ.

აკრძალული პროდუქტები დუოდენიტისა და გასტრიტის დროს:

• სოდა, ყავა, ძლიერი ჩაი;
• შემწვარი;
• ღორის, ცხვრის;
• შავი პური და ცომი;
• სოკო;
• შოკოლადი, საღეჭი რეზინი.

გარდა ამისა, თუ გასტრიტს თან ახლავს მაღალი მჟავიანობა, ყოველდღიური მენიუდან გამორიცხეთ მჟავე წვენები, ბულიონები და ხილი (ციტრუსი).

დიეტური მაგიდები

მედიცინაში 15 გთავაზობთ თერაპიული კვების მენიუს ვარიანტებს და მათგან ოთხი (1, 1, 2 და 5 ცხრილი) წარმატებით გამოიყენება გასტრიტის სხვადასხვა ფორმის სამკურნალოდ.

დიეტა ნომერი 1

კუჭის წყლული, გასტრიტი (მწვავე გამოჯანმრთელების სტადიაზე) და თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებები - დიაგნოზები, რომლებშიც დიეტოლოგები განსაზღვრავენ თერაპიულ კვებას ცხრილის ნომერი 12 წესების მიხედვით. დიეტა შედგება „შემნახველი“ საკვებისგან: ხორცისა და თევზის დიეტური ჯიშები. მოხარშული სანელებლების გარეშე, ქათამი ტყავის გარეშე, ბოსტნეული და ხილი. კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია - 1-2800 კკალ.

დიეტა ნომერი 1

ინიშნება წყლულების და მწვავე გასტრიტის გამწვავებისთვის, ასევე, როგორც დაბალკალორიული კვების სისტემა, გამოიყენება როგორც წონის დაკლების დიეტა გასტრიტის დროს. ცხრილი 1a ასახავს დიეტას დაფქული საკვებით, მარილის შეზღუდული მიღებით, ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული.

დიეტა ნომერი 2

დიეტა ნომერი 2 გასტრიტით ინიშნება როგორც მწვავე, ასევე ქრონიკული ფორმით. მისი მენიუ შექმნილია საჭიროების შემთხვევაში კუჭის სეკრეტორული ფუნქციის სტიმულირებისთვის, მაგრამ ამავდროულად, თუ სეკრეცია ნორმალურია ან გაიზარდა, ცხრილის ნომერი 2 უნივერსალური მენიუ ასევე შესაფერისია სამკურნალოდ.

დიეტის მენიუში შედის: ბოსტნეული (მოხარშული), სუპები, ბლანტი მარცვლეული, "რძე", ორთქლზე მოხარშული ომლეტები, ნამცხვრები (მაგრამ არა ახალი), წვენები (წყალში განზავებული), ყავის სასმელები, ჩაი, კარაქი, შაქარი, თაფლი.

გამორიცხულია: ცხიმიანი ხორცი, მარცვლეულის ზოგიერთი სახეობა (ქერი, სიმინდი, ქერი), ცხარე და ცხიმიანი, დაკონსერვებული საკვები, შებოლილი თევზი, ლობიო, კვაზი, მოხარშული კვერცხი, ახლად გამომცხვარი მაფინები.

ეს დიეტა ინიშნება კოლიტისა და გასტრიტის დროს, შერჩეული საკვები სასარგებლო გავლენას ახდენს მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, მათ შორის ნაწლავებზე, რომელთა დაავადებები ხშირად თან ახლავს კუჭის დაავადებებს. მწვავე გასტრიტის დიეტა ასევე ეფუძნება მეორე ცხრილის თერაპიულ რაციონს.

ნიმუში დიეტის მენიუ 2 გასტრიტისთვის:

დღეს 1

• საუზმე: ომლეტი ცილისგან, პური, ბოსტნეულის ხიზილალა, კაკაო.
• საუზმე: ჟელე.
• სადილი: წვნიანი ბრინჯით, ქათამი, ჩაი.
• საუზმე: ხილი.
• ვახშამი: გოგრის ფაფა, გამომცხვარი თევზი, კეფირი.

დღეს 2

• საუზმე: მაკარონი კვერცხით, კეფირი.
• საუზმე: ჟელე.
• სადილი: ენა, მოხარშული ბრინჯი, წვენი.
• საუზმე: ბოსტნეულის პიურე (სტაფილო-კარტოფილი).
• ვახშამი: ღვიძლის ბლინები, ხაჭოს პუდინგი, კომპოტი.

დღეს 3

• საუზმე: ქატო ჩაი, წიწიბურა, ხაჭო.
• საუზმე: შვრიის ფაფა და ხილი.
• სადილი: კარტოფილისა და ბრინჯის ნაზავი, მოხარშული ქათმის ხორცი, კომპოტი.
• საუზმე: ხილის სალათი, იოგურტი.
• ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, შნიცელის ორთქლი, რძის სასმელი.

დღეს 4

• საუზმე: თევზი, კარტოფილის პიურე, ჩაი.
• საუზმე: ხილის პიურე.
• სადილი: ქათმის წვნიანი, გამომცხვარი თევზი, ბოსტნეულის წვენი.
• საუზმე: გახეხილი ხაჭოსა და ვაშლის ნაზავი.
• ვახშამი: წიწიბურას ფაფა, სალათი, ჟელე.

დღეს 5

• საუზმე: გაბრტყელებული შვრია რძეზე, მოხარშული კვერცხი.
• საუზმე: სტაფილო და ხაჭო.
• სადილი: წვნიანი, მოხარშული გოგრა (კარტოფილის პიურე), დაჭრილი ქათმის ხორცი.
• საუზმე: ველური ვარდი - ჩაი, მშრალი ორცხობილა.
• ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული თევზი, ბრინჯი.

დღეს 6

• საუზმე: წიწიბურა, ყველი, კარაქი, კაკაო, პურის ნაჭერი.
• საუზმე: იოგურტი.
• სადილი: წვნიანი ხორცით და ბრინჯით, ვერმიშელი, თეთრი სოუსი, ჩაი.
• საუზმე: კეფირი და კრეკერი.
• ვახშამი: დაჭრილი მოხარშული გოგრის და ქათმის ნაზავი, გამომცხვარი ვაშლი, ჩაი.

დღეს 7

• საუზმე: ფრთები ჰერკულესისგან, ჯემი, ვარდის ჩაი.
• საუზმე: იოგურტი.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, ქათმის კოტლეტი, სალათი.
• საუზმე: ვარდის ჩაი.
• ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული თევზი, პუდინგი, კეფირი.

დიეტა ნომერი 5

მე-5 ცხრილი არის ზომიერი დიეტა გასტრიტის, უფრო სწორად, მისი ქრონიკული ფორმისთვის. ასევე, თერაპიული კვების ეს ვარიანტი შესაფერისია ჰეპატიტის, ქოლეცისტიტის, ქოლელითიაზიის (ქრონიკული ფორმების) მქონე პაციენტებისთვის.

დიეტა ნომერი 5 გასტრიტისთვის ითვალისწინებს ქოლესტერინის, კონსერვანტების, საღებავების შემცველი ყველა პროდუქტის უარყოფას.

ანუ, უპირველეს ყოვლისა, რაციონიდან გამოირიცხება სწრაფი კვება, საკონდიტრო ნაწარმი, სამზარეულოს ზეთები, სოდა, ოქსილის მჟავას შემცველი პროდუქტები, ლობიო, საღეჭი რეზინი, ქერი.

კეფირი ნებადართულია ყოველდღიურად ღამით.

მე-5 დიეტა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა დიეტა ქრონიკული გასტრიტის დროს, დიდი ხანია (წლინახევრიდან ორ წლამდე) დაცულია. მიირთვით მცირე ულუფებით, 5-6 ერთხელ დღეში. გამორიცხეთ ყველა შემწვარი, უხეში და მძიმე საკვები. შეეცადეთ დაიცვათ ეს წესები დიეტის ვადის გასვლის შემდეგ.

გასტრიტის მკურნალობა ბავშვებში

„გასტრიტი. მკურნალობა. დიეტა ”- უფროსებიც კი აღიქვამენ ამ სიტყვებს სიფრთხილით, რადგან ყველას არ შეუძლია ასე ადვილად მიატოვოს ჩვეული ცხოვრების წესი და რადიკალურად შეცვალოს კვების სისტემა. და რაც შეეხება ბავშვებს მაშინ? მაგრამ განსაკუთრებით ასეთი შემთხვევებისთვის არის გასტრიტით დაავადებული ბავშვის დიეტა – გემრიელი, შექმნილია ბავშვის ორგანიზმის მახასიათებლებისა და მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი დიეტის გათვალისწინებით.

დიეტოლოგებმა შეიმუშავეს მენიუს მრავალი ვარიანტი ბავშვების სამკურნალოდ, მაგრამ ყველაფრის საფუძველი იყო დიეტა პევსნერის გასტრიტისთვის. იგი ითვალისწინებს 6 კვებას, დიეტა შედგება კარგად მოხარშული და დაფქული დაფქული საკვებისგან.

ნიმუშის მენიუ ბავშვებისთვის

• საუზმე: ორთქლზე მოხარშული ომლეტი, გახეხილი ყველი, კაკაო.
• საუზმე: ჟელე, ვაშლი, გამომცხვარი თაფლით.
• სადილი: სტაფილოს წვნიანი ბრინჯით (პიურე), ხბოს ხორცის ბურთულები, წვენი.
• საუზმე: კეფირი / იოგურტი.
• ვახშამი: ხაჭო და ხილის პიურე, მოხარშული კრევეტები, ჩაი თაფლით და რძით.

ხილის დიეტა

გასტრიტის გამწვავებისას ასეთი საკვები კატეგორიულად არ არის შესაფერისი, მაგრამ ქრონიკული დაავადებისთვის (არა მწვავე სტადიაში) ჯდება.

დასაწყისისთვის, დიეტის პირველი 2-3 დღე უნდა დახარჯოთ წვენებზე, რომლებიც გამოდევნის ტოქსინებს. შემდეგი 2-3 დღის რაციონი ხილისგან. უმჯობესია აირჩიოთ წვნიანი ვაშლი, მსხალი, ყურძენი, ანანასი, ატამი, ნესვი. შემდეგი ეტაპი არის გლუვი გადასვლა უფრო მრავალფეროვან დიეტაზე. ჩართეთ ყოველდღე ახალი ჯგუფის პროდუქტი (თხილი, მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი).

კერძის რეცეპტები

გასტრიტით დაავადებული პაციენტისთვის ყოველდღიური მენიუს შედგენისას მნიშვნელოვანია, რომ ყველა საკვები იყოს ადვილად ასათვისებელი, ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეული და ხილი და მარცვლეული. მაგრამ უმჯობესია თავიდან აიცილოთ წიწაკა, ნიორი, ხახვი, ასევე კარი და დარიჩინი, რადგან ისინი გულძმარვას იწვევს. უცხიმო რძის პროდუქტები სასარგებლოა გასტრიტის დროსაც - კუჭის სეკრეციის კონტროლის საშუალებას იძლევა. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები, რომლებიც შედგენილია იმის შესახებ, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს.

ისპანახი კარტოფილის წვნიანი

შემადგენლობა:

• 1 კონა ისპანახი;
• 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი;
• 1 საშუალო ზომის კარტოფილი, დაჭრილი;
• 2 სუფრის კოვზი ზეთი;
• 1 გახეხილი პატარა პომიდორი;
• მეოთხედი ხახვი;
• ზღვის მარილი გემოვნებით.

როგორ საზ

გააცხელეთ ზეთი დაბალ ცეცხლზე და აურიეთ კარტოფილის ნაჭრები, დაჭრილი ისპანახი, პომიდორი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაასხით მთელი ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი და ადუღეთ.

ბრინჯი ბოსტნეულით

შემადგენლობა:

• 3 ჭიქა ბრინჯი;
• 5,5 ჭიქა წყალი;
• 2 სუფრის კოვზი ზეთი;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონის წვენი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ისპანახი;
• ბროკოლი;
• სტაფილო;
• ზღვის მარილი.

როგორ საზ

გარეცხეთ ბრინჯი და დაასხით წყალი ღამით. აადუღეთ წყალი ზეთით და მარილით, დაუმატეთ ბრინჯი. ტაფაზე, რომელშიც ბრინჯი იხარშება, დავასხათ ქურთუკი ან საწური და მოვაყაროთ ბოსტნეული. ასე მოხარშეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში. მომზადებული ბოსტნეული მოვაყაროთ თეფშზე, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. მიირთვით ბრინჯთან ერთად.

ტრადიციული მედიცინა გასტრიტის სამკურნალოდ

მედიკამენტური მკურნალობისა და დიეტის გარდა, ზოგი ცდილობს მკურნალობას ტრადიციული საშუალებების გამოყენებით - ინფუზიები, მცენარეული ჩაი. მაგრამ სანამ რომელიმე შემოთავაზებულ რეცეპტს აირჩევთ, მნიშვნელოვანია გაიაროთ კონსულტაცია დამსწრე გასტროენტეროლოგთან - მხოლოდ ექიმს შეუძლია ადეკვატურად შეაფასოს რომელი რეცეპტები იმუშავებს კონკრეტული ტიპის გასტრიტის დროს.

წამალი 1:

• დაგჭირდებათ 1 წილი გვირილა (ყვავილები), იარუსი, ჭია, პიტნა, სალბი. ორ ჩაის კოვზ ნარევს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, შეფუთეთ, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. დალიეთ დღეში ორჯერ, 100 გრამი ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

წამალი 2:

• გაზრდილი სეკრეციით დღეში 3-ჯერ (ჭამამდე 2 საათით ადრე) მიირთვით 100-150 გრამი მონოფლორალური თაფლი.

წამალი 3:

• ქრონიკული გასტრიტით, ალოეს წვენისა და თაფლის ნარევი (პროპორცია 1: 1) დაგეხმარებათ. დალიეთ 1-2 ჩაის კოვზი დღეში ორჯერ 30 წუთის განმავლობაში. ჭამის წინ.

წამალი 4:

• ქოქოსის წყალი არა მხოლოდ სასარგებლო გავლენას ახდენს დაავადებულ კუჭზე, არამედ ავსებს ორგანიზმს აუცილებელი მინერალებითა და ვიტამინებით. პირველი 24 საათის განმავლობაში, ქოქოსის წყალი დაგეხმარებათ კუჭის უკეთესობისკენ.

წამალი 5:

• გასტრიტის უსიამოვნო სიმპტომების წინააღმდეგ ბრძოლაში ასევე დაგეხმარებათ ახლად გამოწურული კარტოფილის წვენი. ახალი კარტოფილის ჭამა 2 ან 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ დაგეხმარებათ ქრონიკული გასტრიტის განკურნებაში.

ხშირად, ლამაზი გარეგნობისკენ სწრაფვით, „მშიერი“ დიეტებით დაღლილი ქალები, მართალია სასწორზე სასურველ ნიშნულს აღწევენ, მაგრამ ფასი მაღალია – გასტრიტი. არასათანადო დიეტა, საკვები "გაქცევაში", საჭმლის საჭმლის მიღება, ვიდრე საშინელი - კუჭის მთავარი მტრები.

მაგრამ გასტრიტი არის დაავადება, თუმცა უსიამოვნო, მაგრამ ადვილად განკურნებადი. ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე დაავადებადან, რომლის მოშორებაც ადვილია დიეტური საკვებით. ისარგებლეთ ჩვენი რჩევით და იყავით ყოველთვის არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ ჯანმრთელი!

წყაროები